2 resep makanan penutup dari Kepulauan Canary: quesillo dan susu panggang

Keahlian memasak di Kepulauan Canary kaya dan beragam dan setiap pulau memiliki makanan penutup yang representatif meskipun sebagian besar makanan penutup dimasak di semua pulau. Dalam posting ini kami menyajikan dua resep dari resep luas yang membentuk kue kami, quesillo dan susu panggang.

Dua makanan penutup yang lezat, mudah disiapkan yang bisa kita siapkan dalam waktu singkat dan mengejutkan para tamu Natal ini.

Di satu sisi kami menemukan quesillo, nama yang ada di Pulau La Palma diberikan kepada telur, karena itu makanan penutup ini merupakan makanan penutup yang populer dari masakan Palmera.

Meskipun masakan Palmera populer di semua Kepulauan Canary, makanan penutup yang lezat dan sederhana ini dibuat. Di seluruh Kepulauan Canary dikenal sebagai custard telur.

Quesillo dibuat dengan susu segar, telur, susu kental dan banyak memanjakan yang tentu saja tidak boleh hilang sehingga kita memiliki yang indah quesillo. Di sisi lain, kita juga harus berkomentar bahwa itu dilakukan dalam bain-marie di pressure cooker sehingga nyaman untuk memiliki cetakan atau flanera dengan penutup.

Kami juga menemukan susu panggang, hidangan penutup yang representatif dan populer di Pulau La Gomera. Makanan penutup yang lezat ini juga dibuat di semua pulau, sangat mudah untuk disiapkan dan dalam waktu singkat kami telah menyiapkan hidangan penutup yang lezat untuk dinikmati di perusahaan keluarga dan teman-teman Natal ini.

Susu panggang disiapkan terutama di pulau La Gomera selama Paskah tetapi kita juga bisa mencicipinya setiap saat sepanjang tahun.

2 resep hidangan penutup tradisional dari Kepulauan Canary

Resep keju

Bahan:

  • Sebuah kaleng susu kental kecil.
  • Ukuran yang sama dari kaleng susu kental dari susu segar segar.
  • 6 butir telur
  • 50 gram gula untuk membuat karamel cetakan atau permen industri.

Elaborasi:

  1. Dalam pemanas kami menempatkan gula di atas api untuk membuat karamel dengan panas rendah dan diaduk.
  2. Kami memberikan permen itu titik yang paling kami sukai, menjadikannya lebih terang atau lebih gelap, tetapi mengingat permen itu lebih banyak menjadi pahit.
  3. Setelah kami memiliki karamel cair siap karamel dengan baik bagian bawah dan dinding cetakan atau flanera dan cadangan.
  4. Lalu kami membuka kaleng susu kental dan menaruhnya di mangkuk. Kami menambahkan susu segar. Kocok telur dengan baik dan tambahkan ke mangkuk dengan susu kental dan susu segar.
  5. Kami mengocoknya dengan baik sehingga ketiga bahan tersebut tercampur dengan baik. Kami melemparkan campuran kocok ke dalam cetakan karamel.
  6. Lalu kami menutup cetakan dan menaruhnya di panci atau panci untuk memasaknya di bain-marie. Lalu kami menutup panci dan menaruhnya di atas kompor untuk memasak.
  7. Pada saat cerat pot mulai berputar, kita mulai mengontrol waktu dan memasaknya selama 15 menit.
  8. Setelah waktu itu, padamkan api kami membuang udara ke cerat dan dengan hati-hati membuka pot.
  9. Kami membiarkan quesillo dingin, dan setelah dingin kami mengungkapnya dari cetakan. Kami membuka quesillo dan menyimpannya di lemari es sampai saat menyajikannya.

Resep susu panggang

Bahan:

  • Satu liter susu murni.
  • Kulit lemon parut.
  • 6 butir telur
  • Gula secukupnya atau (satu sendok gula per telur).
  • Tongkat kayu manis atau bubuk kayu manis.
  • Mentega, (untuk menyebarkan cetakan).

Persiapan:

  1. Dalam panci atau penghangat, masukkan susu hingga mendidih bersama dengan kayu manis, dan kulit parut lemon.
  2. Panaskan dengan panas minimum sampai mulai mendidih.
  3. Saat mulai mendidih, matikan api dan biarkan dingin hingga dingin pada suhu kamar.
  4. Dalam mangkuk, kami menaruh telur bersama-sama dengan gula dan memukul dengan baik.
  5. Setelah susu mendingin, tambahkan susu campuran kocok telur dan gula yang kita campur dengan gerakan lembut.
  6. Kami memanaskan lebih dulu oven dengan suhu 180º C selama 10 menit.
  7. Kami menyebar dinding dan bagian bawah cetakan dengan mentega. Kami memasukkan campuran itu ke dalam cetakan.
  8. Kami memperkenalkan cetakan dalam oven yang sudah dipanaskan dan memasak makanan penutup dengan suhu 180º C.
  9. Kami memasak sampai set susu panggang.
  10. Kami akan memeriksa apakah dimasak dengan menempelkannya dengan tusuk gigi atau tusuk sate yang akan keluar bersih tanpa sisa.
  11. Kami mengekstrak susu panggang dari oven dan membiarkannya dingin lalu melepaskannya.
  12. Keluarkan susu panggang dengan hati-hati dan simpan di lemari es sampai saat disajikan.

Susu panggang biasanya disertai dengan siraman madu di atasnya.

Saran kami, dengan sedikit madu aren di atasnya. TemaResep kenari

Cara membuat Kue Lapis Khas Tidore (April 2019)