2 resep dengan kalkun untuk Natal
Sekarang kita berada di ambang menikmati Natal (Tanpa diragukan lagi, salah satu festival paling terkenal, paling terkenal dan tradisional tahun ini), tidak ada keraguan bahwa ini adalah momen yang sangat baik ketika kita mengatur diri kita sendiri untuk menemukan resep apa yang mungkin bisa kita uraikan untuk liburan, menyoroti di atas semua makan malam Natal sebagai Malam Tahun Baru. Dan, karena tidak bisa kurang, salah satu makanan paling tradisional saat ini adalah kalkun.
itu kalkun Ini adalah makanan kebiasaan di banyak rumah saat ini. Bahkan, salah satu resep paling populer adalah boneka kalkun, yang disajikan disertai dengan kacang-kacangan seperti chestnut, walnut dan kismis.
Dari sudut pandang gizi, kalkun adalah bagian dari kelompok daging putih (seperti ayam atau ayam jantan). Seperti yang Anda ketahui, daging jenis ini ditandai dengan rendah lemak dan sedikit kalori.
Ini adalah makanan yang terutama kaya asam lemak, penting bagi tubuh kita karena memberikan manfaat sehat bagi jantung, membantu melindungi kesehatan sistem kardiovaskular kita. Selain itu, kandungan kolesterolnya sebenarnya sangat rendah, menjadikannya produk yang ideal bagi orang yang memiliki kolesterol tinggi.
Ini juga menonjol karena kandungan vitamin B dan zat besi yang tinggi, dan nol indeks glikemiknya adalah makanan yang ideal juga untuk penderita diabetes.
Jika Anda ingin mendorong Anda untuk membuat kalkun yang lezat saat ini, berikut adalah dua resep indah dan lezat. Apakah Anda berani menjelaskannya kepada kami?
Escalop dari kalkun ke jeruk
Bahan
- 8 eskalop kalkun
- 2 jeruk besar
- 60 gr. mentega
- 1,5 dl. krim
- Tepung
- Garam
- Merica
Persiapan escalope dari kalkun ke jeruk
- Parut jeruk Dengan bantuan juicer, dapatkan jus dan cadangan Anda.
- Kupas jeruk yang lain, pisahkan menjadi beberapa bagian. Cadangan
- Di musim hidangan yang mendalam kalkun kerang dengan garam dan merica secukupnya. Rebozalos dengan tepung.
- Dalam wajan, panaskan mentega.
- Setelah membuat roti escalop, dan ketika mentega panas, goreng escalop di kedua sisi.
- Dalam mangkuk, taruh saus goreng, tambahkan kulit jeruk dan jus. Biarkan mendidih selama beberapa menit. Tambahkan krim dan aduk rata. Dengan api kecil, biarkan saus menebal (tetapi tanpa mendidih.
- Siap! Sajikan schnitzels ditemani oleh sansa de nata, dan hiasi dengan segmen oranye.
Payudara kalkun dengan chestnut dan apel
Bahan
- 800 gr. payudara kalkun
- 750 gr. dari chestnut kupas
- 2 apel merah
- 1 dl. kaldu ayam
- 1 dl. dari minyak zaitun
- 1 dl. krim
- 2 siung bawang putih
- 1 batang kayu manis (di cabang)
- 1 setangkai rosemary
- Lada hitam
- Garam
Persiapan payudara kalkun dengan chestnut dan apel
- Memanaskan lebih dulu oven ke 190ºC.
- Masukkan chestnut ke dalam panci, dengan air dan garam. Masak selama beberapa menit. Cadangan seluruhnya, dan dengan sisanya buat pure kastanye.
- Dalam mangkuk, campur lada, bawang putih yang dihancurkan, setangkai rosemary dan minyak zaitun.
- Hiasi dada kalkun dengan campuran merica dan bawang putih. Panggang dalam oven selama 40 menit (sesekali taburi kaldu, agar dagingnya tidak kering).
- Sementara itu, kupas apelnya. Dalam panci, masak apel dengan air dan tongkat kayu manis. Kemudian tiriskan dan hancurkan.
- Tambahkan krim ke pure kastanye. Memasukkan apel.
- Potong daging menjadi irisan dan taburi dengan saus.
- Daftar!
Gambar | Chua Chewy
