3 resep burung lezat untuk Natal

itu burung Mereka adalah bagian dari masakan yang disiapkan saat Natal bersama dengan jenis daging lainnya seperti domba, babi, sapi muda, sapi atau kelinci. Burung seperti ayam, kalkun, bebek, ayam hutan, burung puyuh, dilukis, yang dengannya kita dapat menyiapkan resep lezat dan berbeda untuk dicicipi dan dinikmati saat Natal bersama keluarga dan teman-teman kita.

Tidak ada keraguan bahwa salah satu resep burung paling populer selama liburan Natal ini adalah tradisional dan klasik boneka kalkun, pilihan yang sangat menggugah selera yang penuh dengan beragam tekstur dan rasa. Meskipun hidangan tradisional lainnya yang sama juga menonjol, seperti, misalnya sapi panggang dengan wortel.

Bagaimanapun, jika Anda suka makan ayam, kalkun, bebek ... kami sarankan Anda pada kesempatan ini 3 resep yang sangat lezat dan yang disiapkan dalam waktu singkat. Apakah Anda berani mempersiapkan beberapa dari mereka?

3 resep burung untuk Natal

Papillote hiasan dada dada dan sayur

Jika ada cara memasak yang sehat dan sederhana, itulah papillote. Memasak dengan teknik ini makanan mempertahankan semua sifat gizi pada saat yang sama rasa dan teksturnya ditingkatkan. Kita bisa melakukannya di oven atau di wajan besar dengan api kecil.

Bahan untuk 6 orang:

  • 6 potong dada ayam.
  • Bawang
  • Daun bawang kecil
  • 2 wortel
  • 2 siung bawang putih tanpa kulit dan irisan.
  • 2 lemon dipotong menjadi roda.
  • 8 daun salam.
  • Merica hitam.
  • Sal.
  • Minyak zaitun extra virgin

Elaborasi:

  1. Lepaskan kulit dari bawang, wortel, cuci bersih dan potong tipis-tipis (batang korek api).
  2. Kami menghapus bagian hijau ke daun bawang, kami mencuci dan memotongnya kecil.
  3. Potong 6 lembar aluminium foil persegi, ukuran sesuai payudara.
  4. Dengan sedikit minyak zaitun dan kuas, kami menyikat aluminium foil di satu sisi.
  5. Kami melakukan hal yang sama dengan semua potongan aluminium.
  6. Di setiap selembar kertas, kami membagikan sayuran yang telah kami potong dan siung bawang putih.
  7. Di atas sayuran, kami menaruh setiap dada ayam, daun laurel, seiris lemon dan lada garam.
  8. Tutup aluminium foil, juga tutup pinggirannya agar panas dan uap memasak terkonsentrasi dan tidak hilang.
  9. Kami menempatkan setiap paket di atas nampan atau sumber untuk dimasak dalam oven.
  10. Memanaskan lebih dulu oven dengan suhu 180 º C selama 10 menit.
  11. Kami memperkenalkan baki dan memasak payudara selama 40 atau 45 menit dengan suhu 220ºC.
  12. Setelah itu, kami mengeluarkan baki dari oven.
  13. Anda harus menutup setiap papillote di piring masing-masing, sehingga setiap pengunjung membuka sendiri dan diresapi dengan aroma dan rasa hidangan ini disiapkan dengan cara memasak yang sangat baik ini.

Puyuh dalam bumbu dan tumis sayuran

Resep ini dari burung puyuh di adobo Itu sangat kaya dan sangat mudah untuk dipersiapkan.

Bahan untuk 6 orang:

  • 12 burung puyuh bersih
  • 300 ml. anggur putih.
  • 3 siung bawang putih tanpa kulit dan dicincang.
  • Satu sendok teh jahe parut segar atau kering.
  • 2 sendok teh oregano
  • 2 sendok teh thyme
  • Jus lemon.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Merica hitam.
  • Garam

Bahan untuk menumis sayuran:

  • 2 daun bawang
  • 2 paprika merah sedang.
  • 2 terong
  • 2 cukini
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Merica hitam.
  • Garam

Elaborasi:

  1. Dalam mangkuk atau mangkuk, siapkan rendaman rendaman, parutan jahe, bawang putih cincang, jus lemon, oregano, thyme, sejumput garam, sejumput lada hitam, anggur, percikan minyak dan aduk agar tercampur rata.
  2. Kemudian tempatkan puyuh di nampan atau sumber dan taburkan semua bumbu di atasnya.
  3. Biarkan puyuh beristirahat di lemari es dengan rendaman selama 5 jam, putar sebentar untuk menangkap rasa dengan baik.
  4. Beberapa saat sebelum mengeluarkan puyuh dari kulkas, panaskan oven dengan suhu 180ºC selama 10 menit.
  5. Kami mengeluarkan partridge dari rendaman, meremasnya dan meletakkannya di atas nampan untuk memasaknya di oven, dibumbui dengan garam dan merica.
  6. Masak puyuh sampai lunak dengan menambahkan di atasnya saat memasak sesendok bumbu.
  7. Selanjutnya, kami mencuci sayuran dan memotongnya menjadi kubus-kubus kecil.
  8. Bumbui sayuran cincang dan aduk rata.
  9. Dalam wajan, kami menaruh sedikit minyak zaitun murni untuk memanaskan tumis sayuran.
  10. Tumis sayuran sampai berwarna cokelat keemasan.
  11. Kami menghapus sayuran, menaruhnya di piring dan cadangan.
  12. Setelah puyuh matang, kami mengeluarkannya dari oven dan menatanya di piring masing-masing, menyertai setiap hidangan puyuh dengan sayuran tumis.

Picantones dengan jamur tumis

itu picantones Mereka adalah ayam yang lebih kecil dan lebih lunak daripada ayam yang biasa kita masak.

Resep ini dari Jamur dengan jamur Sangat kaya dan mudah disiapkan, dalam waktu singkat kita akan menyiapkan hidangan kedua untuk dicicipi saat Natal.

Jamur yang akan kita gunakan untuk menyiapkan resep ini adalah jamur musiman, yang bisa kita temukan di pasaran, (chanterelles, pleurotos, níscalos, tiket).

Bahan untuk 6 orang:

  • 4 cincang bersih dan cincang.
  • Setengah kilo jamur musiman.
  • Satu tas campuran selada, sekitar 200 gram.
  • 3 sendok teh peterseli cincang
  • 2 sendok makan cuka balsamic.
  • 2 sendok teh mustard kuno.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Sejumput lada hitam.
  • Garam

Elaborasi:

  1. Dalam wajan, kami menaruh sedikit minyak zaitun untuk memanaskan menjadi cokelat potongan-potongan picantones.
  2. Kami merica picantones dan coklat dengan baik di semua sisi.
  3. Masak dengan panci tertutup, sekitar 20 menit.
  4. Sementara kita mencuci jamur, kita mengeringkannya dengan baik dan memotongnya dengan cara yang kecil.
  5. Panaskan sedikit minyak zaitun murni dalam wajan untuk menumis jamur.
  6. Tumis dengan api besar sampai mereka melepaskan air.
  7. Setelah berwarna cokelat keemasan, singkirkan jamur dari api dan sisakan.
  8. Dalam mangkuk atau mangkok, taruh mustar, cuka, 5 sendok makan minyak zaitun extra virgin, sejumput garam, sejumput lada hitam dan aduk agar tercampur rata.
  9. Kami benar-benar mencuci campuran selada dan tiriskan.
  10. Dalam sebuah nampan kami meletakkan potongan-potongan emas picantones dan di atas kami menempatkan campuran selada, tumis jamur dan tuangkan di atas saus yang telah kami siapkan dan peterseli cincang.
  11. Kemudian kami akan menyajikannya di meja untuk mengaturnya di piring individu.

Kami harap Anda menyukai resep sederhana dan lezat ini yang dapat mengejutkan tamu kami di Natal ini.

Dari NatureVia, Selamat Natal untuk semua orang! TemaResep Natal Natal

Resep dan Cara Membuat PUYUH BAKAR Special Natal dan Tahun Baru (Juli 2019)