3 resep dengan moluska untuk Natal

itu moluska Mereka juga hadir dalam masakan yang disiapkan hari-hari khusus Natal ini dengan ikan, dan kerang juga di antara makanan yang paling diminati saat ini.

Moluska seperti gurita, cumi-cumi, cumi-cumi, cumi-cumi ... selain itu, mereka dapat dimasak dengan berbagai cara, baik dipanggang di atas panggangan, dipanggang, direbus untuk menemani hidangan nasi, hidangan pasta, salad, atau semur atau saus. .

Dalam posting ini kami menyajikan 3 resep sederhana dan indah juga untuk disiapkan dengan moluska.

3 resep moluska yang sangat lezat untuk menu Natal Anda

Casserole kentang

itu mimbar Seperti namanya adalah gurita kecil, yang biasanya dibeli untuk dipanggang, dalam resep ini kami telah menyiapkan pulpito dalam rebusan. Kita bisa mendapatkan pulpito segar atau beku.

Bahan untuk 6 orang:

  • 250 gram pulpito bersih
  • 800 gram tomat tanpa kulit, tanpa biji dan dicincang.
  • 3 cabang peterseli cincang segar.
  • 2 siung bawang putih
  • Satu sendok teh paprika manis
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Sejumput lada hitam.
  • Sal.

Elaborasi:

  1. Jika kami telah membeli pulpito segar, kami harus membekukannya agar lunak. Jika kita membeli pulpito beku, kita akan mencairkannya sebelum menyiapkan resep.
  2. Kami mengambil piring atau nampan tanah liat untuk menyiapkan pulpito atau kuali.
  3. Masukkan fondito minyak zaitun ke dalam piring tanah liat dan tumis peterseli, tomat, siung bawang putih yang dihancurkan dan satu sendok teh paprika manis.
  4. Tambahkan pulpito, tutup dan masak selama setengah jam dengan api kecil. Kemudian angkat dari panas dan bumbui.
  5. Kami membawa ke meja pulpito di sumber lumpur ke meja dan kami melayani pulpito hangat di piring masing-masing.

Para pulpito kita dapat menemani mereka dengan hiasan nasi putih, kentang rebus, kentang emas dalam kotak atau salad.

Rebus cumi dengan kacang polong

itu sepia Ini adalah moluska yang sangat mirip dengan cumi-cumi, ia berbeda dalam hal tubuhnya oval sementara tubuh cumi-cumi lebih memanjang.

Warna cumi-cumi adalah abu-abu atau krem ​​dan dengan beberapa refleksi lembayung muda, namun warna cumi-cumi ketika masih hidup, tubuhnya transparan dan warna nada merah muda.

itu rebusan sepia dengan kacang polong Ini sangat kaya, dan cumi-cumi lembut dan enak. Jika kita tidak mendapatkan sotong, kita bisa menyiapkan hidangan ini dengan cumi-cumi, atau cumi-cumi yang merupakan cumi-cumi kecil.

Bahan untuk 6 orang:

  • 200 gram sotong bersih dan dipotong-potong.
  • 800 gram kacang polong segar, dikupas atau dibekukan.
  • 2 siung bawang putih tanpa kulit utuh.
  • 250 ml. anggur putih.
  • Air yang menutupi masakan.
  • Sejumput lada hitam.
  • Sal.

Elaborasi:

  1. Dalam sebuah kuali, kami menaruh sepiring kecil minyak zaitun untuk menghangatkan hingga membuat seluruh bawang putih menjadi cokelat. Ketika mereka emas, kami menghapusnya.
  2. Lalu kami menaruh potongan-potongan cumi-cumi dalam kuali, garam dan merica dan tumis dengan baik selama sekitar 5 menit.
  3. Tambahkan anggur di atasnya, angkat panas dan rebuslah agar anggur menguap.
  4. Tambahkan air sampai menutupi sotong dan masak dengan api sedang sampai mendidih. Setelah mendidih, kami menurunkan fugo ke minimum, tutup rebusan dan masak selama satu jam.
  5. Selanjutnya kami menemukan sup dan menambahkan kacang polong. Kami terus memasak dengan api kecil selama 20 atau 30 menit lebih sampai kacang polong empuk.
  6. Saat empuk, kami menghapus semur dari api. Kami mengambil rebusan sotong dengan kacang polong ke meja untuk menyajikannya panas.

Kita bisa menemani rebusan sotong dan kacang polong ini dengan hiasan kentang tumbuk, nasi putih, atau kentang rebus.

Boneka dan cumi-cumi panggang

Cumi-cumi adalah cumi-cumi kecil. Resep ini dari cumi isi Sangat mudah disiapkan dan sangat lezat. Kami akan menyiapkan cumi-cumi boneka bayi dengan tentakelnya dan segumpal remah roti, bawang putih, dan peterseli.

Bahan untuk 6 orang:

  • 12 bayi cumi bersih, kami memesan tentakel mereka.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Sedikit lada hitam yang baru ditumbuk.
  • Sal.

Bahan untuk mengisi:

  • Tentakel cumi-cumi bayi dicincang halus.
  • 3 tangkai peterseli cincang segar.
  • Satu siung bawang putih tanpa kulit dan potongan kecil.
  • 100 gram remah roti

Elaborasi:

  1. Panaskan oven, mulai panggangan, selama 10 menit.
  2. Kami memotong tentakel cumi-cumi bayi menjadi potongan-potongan kecil dan menaruhnya di mangkuk.
  3. Campur tentakel dengan peterseli cincang, siung bawang putih, remah roti dan bentuk campuran untuk mengisi cumi-cumi.
  4. Kami merica campuran dan menaruh beberapa tetes minyak zaitun murni untuk membumbui itu. Kami membuat adonan dengan segalanya dan kami mengisi cumi satu per satu.
  5. Setelah kita memiliki semua isian, kita menutup cumi-cumi dengan memberikannya beberapa sumpit sehingga isinya tidak keluar saat mereka dimasak dalam oven.
  6. Oleskan cumi-cumi bayi di kedua sisi dengan sedikit minyak zaitun dan letakkan di atas loyang juga oleskan dengan sedikit minyak zaitun.
  7. Kami menempatkan cumi-cumi untuk dipanggang, mengubah mereka dari waktu ke waktu sehingga mereka menjadi kecokelatan di kedua sisi.
  8. Kami memasak sampai empuk. Keluarkan baki dengan hati-hati dari oven.
  9. Kami menyajikan cumi di piring atau nampan untuk membawanya ke meja dan menyajikan panas.

Cumi isi dapat menemani mereka dengan hiasan yang paling kita sukai.

Saran kami untuk menemani cumi-cumi ini adalah:

  • Salad
  • Nasi putih
  • Kentang emas dalam kotak.
  • Kentang rebus.
  • Kentang tumbuk
  • Sayuran tumis.

Kami harap Anda menyukai dan menikmati resep lezat dan sederhana ini yang dapat kami siapkan dalam waktu singkat dan mengejutkan tamu kami dengan rasa dan presentasi mereka.

Bon appetit!

Dari NatureVia kami mengucapkan Selamat Natal kepada semua pembaca kami! TemaResep Natal Natal

Kerang Ijo Saus Singapura | Resep #261 (Maret 2019)