5 resep selai buah buatan sendiri

Selai buah adalah sarapan klasik, persiapan pastry tertentu dan mengapa tidak juga sentuhan tak terduga pada hidangan. Meskipun di pasar kami memiliki berbagai pilihan, tidak ada yang lebih baik dari selai buatan sendiri. Apakah untuk dibagikan kepada keluarga, untuk menikmati sarapan yang luar biasa atau untuk diberikan kepada teman.

Mereka sangat ideal misalnya untuk menikmati buah musiman tertentu yang hanya dapat dikonsumsi setiap saat sepanjang tahun, berkat fakta bahwa mereka mempertahankan semua rasa dan juga beberapa kualitas gizi mereka. Meskipun, ya, kita tidak boleh melupakan itu kemacetan menonjol karena makanan yang sangat energik karena besarnya jumlah gula yang digunakan dalam persiapannya, singkatnya "biang kerok" dari rasa manisnya yang umum dan khas.

Jika Anda bersemangat tentang selai buah, apakah Anda pernah didorong untuk membuatnya sendiri di rumah? Kami mengungkapkan 5 resep untuk mencicipi selai buatan sendiri yang lezat.

Cara membuat 5 selai buah yang lezat

Selai aprikot buatan sendiri

Bahan:

1 kg. dari aprikot
700 gr. gula
Setengah lemon

Persiapan:

Untuk memulainya kita akan menghapus tulang buah dan menempatkannya (dengan cangkangnya) di dalam mangkuk di mana kita akan menambahkan bahan-bahan lainnya juga. Kami pergi tidur dan membiarkannya beristirahat selama dua belas jam. Hari berikutnya, kami mengambil persiapan dan melewati prosesor atau blender sampai hancur. Dalam panci, letakkan di atas api kecil dan aduk sesekali untuk menghindari lengket dan terbakar. Waktu memasak adalah 20 menit setelah mendidih pertama.

Sesederhana itu, selai aprikot buatan Anda akan siap. Maka kita harus berurusan dengan langkah sterilisasi dan konservasi. Untuk ini kita akan menempatkan isinya di stoples kaca, bersih dan kering yang sebelumnya telah tersiram air panas. Tempatkan toples dengan selai jeruk dalam panci hingga mendidih selama 20 menit. Lalu kita biarkan di panci sampai dingin, kita taruh labelnya dan siap!

Selai buah ara buatan sendiri

Buah ara tidak termasuk dalam peringkat buah favorit banyak orang, tetapi itu dapat berubah dengan resep selai buatan sendiri yang lezat yang kami usulkan. Rahasia pertama adalah pilihan buah ara, yang ketika dibeli harus terasa lembut saat disentuh, juga memiliki kulit keriput atau retak adalah tanda bahwa mereka pada waktu yang tepat untuk mengkonsumsinya.

Bahan:

1 kg. dari buah ara
400 gr. gula
Jus setengah lemon

Persiapan:

Untuk memulai persiapan, kami akan menghapus cabito dan kulitnya (jika yang satu ini biaya untuk mengekstraknya di beberapa buah ara itu bisa dibiarkan) dan kami memotong masing-masing menjadi empat. Kami melewati buah-buahan ke panci dengan 400 gram gula dan jus lemon, aduk sedikit untuk mencampur semuanya dan mulai memasak dengan api sedang-tinggi sampai mencapai titik didih.

Kemudian, kami menurunkan suhunya dengan menempatkannya di atas api kecil dan terus memasak selama 30 menit. Ingat juga dalam resep ini untuk mengaduk perlahan dan membantu membatalkan potongan buah yang lebih besar. Akhirnya kami mengulangi prosedur sterilisasi dan pelestarian yang kami lihat dalam resep sebelumnya.

Selai tomat buatan sendiri

Selai ini akan melihat bahwa ia memiliki keuntungan karena dapat digunakan dalam semua jenis persiapan dan mungkin merupakan sentuhan yang sangat orisinal dalam beberapa makanan. Ini juga sederhana dan ekonomis jika Anda memanfaatkan harga musiman. Memang benar itu bukan selai buah itu sendiri, tetapi kami ingin menambahkannya pada kesempatan ini karena sangat lezat.

Bahan:

1 kg. tomat
¼ gula merah
Sugar gula putih

Persiapan:

Hal pertama adalah mengupas dan mengeluarkan biji dari tomat sampai Anda memiliki satu kilo (Anda perlu membeli sekitar dua kilo), kemudian kami akan memotongnya menjadi kubus yang sangat kecil. Kami menyerahkannya ke panci dan menambahkan gula, perlu diingat bahwa jumlahnya harus sesuai dengan tomat. Jika Anda memiliki 1 kilo tomat dalam ember, kami akan menaruh ¼ gula merah dan ¼ gula putih. Campur bahan dan biarkan gula bekerja selama setengah jam.

Kami menambahkan jus lemon dan memasaknya selama 10 menit di atas api sedang, sementara kami menghapus dengan skimmer setiap busa yang terbentuk di permukaan. Kemudian kita akan menempatkan api lebih kuat sampai mendidih dan terus selama 5 menit selalu diaduk. Maka Anda harus menurunkan panas dan terus memasak sampai selai memiliki sedikit cairan yang tersisa. Biarkan sedikit dingin dan masukkan ke dalam toples yang sudah disterilkan dan lakukan prosedur yang khas yaitu merebus guci dengan selai untuk mengawetkannya.

Di sisi lain, jika Anda menyukai selai tomat, Anda dapat mencoba membuatnya di rumah selai tomat merah dan hijau.

Selai buah merah

Ini adalah salah satu favorit saya, juga sangat sederhana.Anda akan membutuhkan jumlah buah yang sama seperti gula, masukkan ke dalam panci dan masak 20 menit dengan api sedang, aduk sendok kayu.

Kemudian kita juga menambahkan sedikit jus lemon, dan dalam waktu sekitar 15 menit lagi kita akan memiliki konsistensi yang kental. Langkah terakhir adalah menyaring persiapan untuk mengeluarkan biji dari buah, dan akhirnya kami mulai melakukan prosedur konservasi yang telah kami ajarkan di awal, ingat bahwa sangat penting untuk melakukannya dengan benar untuk menghindari kemacetan.

Selai stroberi buatan sendiri

Di sini Anda memiliki resep lain yang sangat sederhana dan lezat ... klasik lain: selai stroberi.

Bahan:

Setengah kg stroberi
225 gr. gula
Jus 1 lemon

Persiapan:

Kita harus mencuci dan mengupas setengah kilo buah yang lezat ini dan memotongnya. Dalam panci kami menempatkan mereka dengan 225 gram gula dan jus lemon, semuanya dimasak di atas api sedang, aduk secara teratur selama 10 hingga 15 menit. Dalam mangkuk terpisah, campur 25 gram gula dengan 2 gram agar-agar, lalu percikkan persiapan sambil terus diaduk. Kemudian kami menjadi sangat panas dan memasak sekitar lima menit lagi. Setelah selai memiliki konsistensi yang tepat, biarkan dingin dan sterilkan mengikuti langkah-langkah yang kita bahas dalam resep pertama kami.

Kami menunggu komentar ... setelah Anda mencicipi resep lezat buatan sendiri ini. TemaResep selai