Makanan musim gugur dan musim dingin: buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan
Masing-masing musim tahun ini Memiliki makanan spesial yang properti, keuntungan dan tindakan cenderung, secara bijak dan alami, bertepatan dengan kebutuhan organisasi kami di setiap saat sepanjang tahun. Inilah yang dikenal sebagai makanan musiman, dan pada akhirnya tergantung pada setiap musim dalam setahun, adalah mungkin untuk menemukan makanan tertentu (selalu berasal dari alam) atau lainnya.
Misalnya, di musim dingin seperti yang saat ini kita alami, dan di musim gugur dan musim dingin itu sendiri, ada sejumlah makanan yang membantu mengatasi perubahan musim yang cenderung membahayakan tubuh kita, seperti halnya penurunan sinar matahari, dan datangnya hawa dingin, adalah hal biasa bagi hormon kita untuk mengalami revolusi, yang disebut asthenia musim gugur, dan juga pertahanannya melemah.
Untungnya, sejauh menyangkut makanan musiman, kita dapat dengan jelas mengatakan hal ituAlam itu bijak. Jadi, di musim gugur kita dapat menemukan makanan tertentu (buah-buahan, sayuran dan sayuran, kacang-kacangan), dan selama musim dingin lainnya sangat berbeda. Apa yang menawarkan kami tidak hanya perbedaan yang indah antara musim, tetapi manfaat dan kualitas gizi yang secara khusus difokuskan untuk karakteristik dasar setiap musim.
Makanan apa yang bisa kita temukan di musim gugur?
Buah ara
Kami telah membahas beberapa kali tentang buah ara. Ini sempurna dan ideal untuk bertempur asthenia musim gugur, sangat kaya akan vitamin, mineral (di antaranya kita temukan kalium dan kalsium), protein dan gula. Ini juga mengandung antioksidan dan membantu melawan radang jaringan.
Granat
Mereka kaya akan mineral dan gula, dan memiliki sifat disinfektan, depuratif, astringen, dan detoksifikasi. Selain itu ia juga memiliki kandungan antioksidan penting.
Anggur
Meskipun kita dapat menemukannya sepanjang tahun, dan mereka juga merupakan makanan khas musim dingin (menjadi buah yang biasanya dikonsumsi selama Malam Tahun Baru yang populer), anggur adalah makanan musiman yang waktunya dimulai tepat selama bulan-bulan musim gugur.
Mereka adalah buah yang sangat baik untuk sirkulasi, dan membantu memerangi penuaan dengan mengandung jumlah radikal bebas yang menarik. Mereka juga kaya akan vitamin C dan E, dan tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena kandungan gula yang tinggi.
Jeruk keprok
Jeruk dan jeruk keprok, seperti yang kita tahu, adalah sumber vitamin C yang sangat penting, antioksidan kuat yang, selain melawan pilek dan flu, membantu mengurangi rasa sakit akibat aturan menstruasi.
Kesemek
Kesemek adalah buah yang dagingnya justru menonjol karena enak dan lezat. Dari sudut pandang nutrisi, mereka menonjol karena kandungan antioksidan dan seratnya. Oleh karena itu, sangat ideal tidak hanya terhadap sembelit (membantu mengatur dan meningkatkan transit usus), tetapi untuk mengurangi bahkan risiko arteriosklerosis.
Quince
Quince adalah buah lezat dengan kualitas zat, bertindak sebagai tonik yang menarik pada selaput lendir usus. Ini juga mengandung lendir, yang merupakan jenis serat larut terutama berguna dalam kasus diare, untuk menahan air dan mengurangi transit usus.
Chestnut
Apa yang akan menjadi musim gugur tanpa chestnut? Mentah, dipanggang, atau dalam kue dan biskuit, kita tidak diragukan lagi salah satu makanan musim gugur yang paling khas. Mereka sangat kaya karbohidrat, itulah sebabnya mereka cenderung agak kalori. Ini juga menyediakan vitamin dan mineral.
Jamur dan jamur
Ini juga merupakan kelompok makanan khas lainnya, dengan cara yang sama terjadi dengan kacang. Faktanya, selama musim gugur, kita dapat menemukan berbagai varietas lezat (Anda dapat membaca lebih banyak di artikel tentang jamur mana yang dapat dimakan, cara membersihkan dan mengawetkannya), dan dari sudut pandang nutrisi, mereka menonjol karena kandungan protein dalam nilai biologis yang tinggi, vitamin , mineral dan elemen jejak.
Labu
Ini adalah makanan yang sangat khas selama waktu ini, terutama untuk Pesta Halloween yang populer. Labu adalah sayuran yang sehat dan sehat, terutama kaya akan antioksidan, vitamin, mineral (seperti magnesium, kalsium, fosfor, kalium dan zat besi), dan serat.
Makanan musiman lainnya
Selama musim gugur juga dimungkinkan untuk menemukan makanan lain yang memiliki karakteristik musim gugur ini. Ini adalah kasus sayuran tertentu seperti: wortel, chard Swiss, terong, kol, ubi, paprika dan bayam.
Dan di musim dingin? Apa makanan paling khas di musim dingin?
Kiwi
Meskipun hari ini adalah mungkin untuk menemukannya hampir sepanjang tahun di supermarket, kenyataannya adalah bahwa kiwi juga merupakan buah dari musim dingin.Ini menonjol karena sangat kaya serat, membantu melawan sembelit sesekali, di samping itu, berkat kandungan vitamin C itu adalah buah yang sangat antioksidan.
Jeruk (dan jeruk keprok)
Sementara jeruk keprok adalah kebiasaan untuk mulai menemukannya di pasar sejak bulan-bulan musim gugur, jeruk adalah buah yang lebih khas dari musim dingin (walaupun juga buah lain yang, sekarang, dapat kita temukan sepanjang tahun di supermarket dan di pasar). Ini sangat kaya akan vitamin C, berguna untuk menghilangkan gejala pilek dan pilek (tetapi tidak mencegahnya), serat dan nutrisi antioksidan lainnya.
Alpukat
Alpukat adalah buah yang bergizi lezat, berkat kekayaannya dalam vitamin E, A, C dan mineral seperti kalium. Selain itu, berkat kontribusinya dalam lemak sehat (seperti asam oleat), sangat ideal untuk menjaga kesehatan jantung kita.
Gambar Istockphoto. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMusim Gugur Musim Dingin
