Daging sapi: sifat dan manfaat

Memang benar yang disebut daging merah (tidak seperti daging putih), cenderung merupakan jenis daging yang selalu dikelilingi oleh mitos tertentu atau kepercayaan yang salah.

Selama bertahun-tahun secara keliru dipercayai bahwa daging merah tidak sesuai dengan pengejaran diet yang seimbang dan sehat, terutama karena lemaknya berbahaya bagi kesehatan jantung dan, terutama, karena kandungan kolesterol, trigliserida, dan asam lemaknya yang tinggi.

Namun, kebenarannya adalah bahwa dalam pola makan seimbang - dan sehat - ada kemungkinan konsumsi daging merah dalam jumlah sedang, sebagai cara berkontribusi bagi tubuh kita berbagai nutrisi penting yang dikandungnya.

Tentu saja, asalkan kita mengkonsumsinya dengan cara moderat (disarankan untuk mengkonsumsi ransum daging merah seminggu, tidak melebihi 210 gram), itu manfaat nutrisi Mereka tentu menarik. Dan pada kesempatan ini kami ingin berbicara dengan Anda secara konkret tentang perbedaannya manfaat daging sapi.

Terutama kaya protein

Daging sapi menonjol karena kandungan protein kuantitas tinggi yang tinggi, berkat fakta bahwa daging itu mengandung asam amino esensial esensial dalam makanan kita, mengingat bahwa tubuh kita tidak dapat mensintesisnya (atau tidak cukup).

Terutama daging sapi menyumbang antara 18 hingga 20% protein berkualitas tinggi.

Konten mineral tinggi

  • Besi: daging sapi terutama kaya akan zat besi heme, yang mudah diserap dan pada gilirannya meningkatkan penyerapan zat besi non-heme.
  • Seng: membantu pertumbuhan dan berfungsinya sistem kekebalan tubuh. Penyerapannya disukai oleh kandungan proteinnya.

Kaya akan vitamin B12

Vitamin B12 diperlukan untuk melawan anemia, berkat fakta bahwa itu membantu membentuk sel darah merah yang sehat. Untuk manfaat penting ini kita harus ingat kandungan besinya, mineral penting melawan anemia.

Gambar | cookbookman17 Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan Daging

INILAH FAKTA SEPUTAR DAGING BABI! MASIH BOLEH DIMAKAN? (Februari 2024)