Manfaat serat pada anak-anak dan cara membuatnya makan lebih banyak
Konsumsi makanan yang kaya serat selalu direkomendasikan sebagai cara untuk mencegah sembelit dan untuk meningkatkan, pada akhirnya, transit usus kita. Kita cenderung makan biji-bijian utuh, memilih konsumsi lebih banyak buah dan sayuran segar, dan kita juga mengonsumsi pasta dan biji-bijian dalam versi integralnya. Tetapi tidakkah Anda berpikir bahwa dalam arti tertentu setiap kali kita berbicara tentang serat, kita melupakan anak-anak? Bukankah mereka juga perlu mengkonsumsinya?
Dan apakah itu serat Ini adalah nutrisi yang tidak hanya memainkan peran mendasar dalam kesehatan kita sendiri, tetapi juga dalam kesehatan anak-anak kecil. Karena itu, penting bagi anak-anak kita untuk makan makanan yang kaya serat sejak kecil. Bahkan, tahukah Anda bahwa kami menemukan serat dalam ASI?
Selain itu, kami memiliki nutrisi yang sangat diperlukan untuk anak-anak, terutama jika kita melihat statistik terbaru terkait dengan peningkatan yang mengkhawatirkan dari kelebihan berat badan dan obesitas di antara yang terkecil. Karena, seperti yang akan kita lihat di bawah, serat membantu mencegah dan mengobati penyakit lain yang berkaitan dengan kelebihan berat badan, seperti kolesterol tinggi, hipertensi, dan diabetes.
Sifat konsumsi serat pada anak-anak
Serat membantu anak menikmati fungsi usus yang baik, dan itu normal, sehingga mencegah sembelit dengan cara yang sama seperti mencegah orang dewasa.
Berkontribusi untuk mencegah dan mengobati obesitas dan kelebihan berat badan, sementara itu bermanfaat dan direkomendasikan dalam berbagai gangguan dan masalah yang berkaitan langsung dengan kelebihan berat badan: membantu mengurangi kolesterol tinggi dalam darah (hiperkolesterolemia pada anak-anak), tekanan darah tinggi (Hipertensi) dan diabetes, yang telah meningkat sangat mengkhawatirkan dalam beberapa tahun terakhir di antara yang terkecil di negara kita.
Ini memberikan rasa kenyang lebih cepat, yang membuatnya menjadi nutrisi penting dalam kasus obesitas masa kanak-kanak, karena anak akan menelan lebih sedikit makanan dengan membutuhkan lebih banyak waktu mengunyah.
Pilihan yang menarik ketika memastikan anak-anak Anda makan jumlah serat yang mereka butuhkan setiap hari, dan karena itu mereka meningkatkan konsumsi serat, adalah bahwa mereka makan cukup banyak buah, sayuran, sereal dan kacang-kacangan. Di antara sayuran, misalnya, terutama kacang, lentil, dan kacang.
Cara membuat anak-anak mengonsumsi lebih banyak serat
Pertama-tama kami menyarankan agar anak-anak Anda makan lebih sedikit sereal sarapan untuk anak-anak, yang Anda temukan di rak-rak supermarket dan yang konon dijual sangat sehat, padahal sebenarnya mereka kaya gula dan lemak. Dan jika Anda tidak mempercayainya, kami sarankan Anda untuk melihat kandungannya dalam bahan dan komposisi nutrisinya: apa yang mereka miliki gula? Berapa banyak karbohidrat, yang gulanya berkontribusi? Dan isinya dalam lemak jenuh?
Faktanya, sebuah penelitian yang dilakukan beberapa tahun lalu di mana 161 merek sereal yang tersedia saat itu di pasar dievaluasi, memungkinkan untuk mengkonfirmasi bahwa sereal untuk sarapan anak-anak benar-benar memiliki kualitas gizi yang lebih buruk daripada sereal yang dibuat orang dewasa, lebih kaya lemak, gula, garam dan karbohidrat, dan memiliki proporsi serat dan protein yang lebih rendah.
Setelah ringkasan singkat ini selesai, berikut adalah contoh menu harian yang akan membantu anak-anak Anda mengonsumsi lebih banyak serat:
Saat sarapan
Anda dapat memilih beberapa opsi berikut, selalu dalam jumlah sedang (artinya, jangan lakukan semua opsi, tetapi pilih di antara beberapa opsi):
- Dalam mangkuk, campur sedikit sereal anak-anak Anda yang biasa dengan sereal dengan kandungan serat tinggi (5 gram serat), dengan 1/2 cangkir susu atau 1 buah.
- 1 gelas smoothie apel dengan pir, yang akan memberikan 2 gr. dari serat.
- 1 gelas jus pir, jeruk dan 1 sendok makan dedak.
- 1 cangkir buah cincang (apel dan pir) dengan 1 sendok teh biji-bijian utuh.
Tengah hari
- 1 cangkir buah cincang
- 1/2 cangkir sayuran, seperti wortel.
Dalam makanan
Pilihan berikut mungkin menyertai hidangan utama:
- 1 cangkir sup sayuran hijau (bayam, selada air, dan lobak Swiss).
- 1/2 cangkir bayam dan chard matang.
- 1/2 cangkir beras merah
- Spageti gandum utuh dengan bayam matang.
- 1/2 cangkir kacang matang.
Saat makan malam
- Dalam mangkuk, campur sedikit sereal anak-anak Anda yang biasa dengan sereal dengan kandungan serat tinggi (5 gram serat), dengan 1/2 cangkir susu atau 1 buah.
- 1 roti gandum kecil dengan minyak zaitun extra virgin dan 2 sendok makan kacang polong.