Chirla: manfaat dan properti
itu mencicit Ini adalah moluska bivalvia, yang termasuk keluarga Veneridae (dari ordo Eulamelibranchia). Mereka benar-benar mirip dengan kerang dan kerang, justru karena cangkang mereka memiliki dukungan yang sangat khas.
Mereka cenderung tinggal di daerah dangkal di lautan air asin, meskipun mereka juga bisa menemukannya di daerah berlumpur dan berpasir.
Meskipun dimungkinkan untuk menemukannya sepanjang tahun di banyak penjual ikan dan pasar, faktanya adalah bahwa chirlas paling sering dijual selama bulan-bulan terpanas tahun ini (selama musim panas, tepatnya, meskipun dapat ditemukan dari bulan Mei). , sampai Juli).
Sifat gizi chirla
Dari sudut pandang gizi, mencicit Ini adalah makanan laut yang menyediakan sebagian besar manfaat nutrisi dan nutrisi penting yang disediakan oleh kebanyakan moluska, seperti kerang dan kerang.
Ini berarti moluska rendah lemak dan kalori. Faktanya, 100 gram chirla hanya menyediakan 1,3 gram lemak dan hanya 54 kilokalori. Ini juga kaya protein dengan nilai biologis tinggi, yang berarti bahwa ia menyediakan sebagian besar asam amino esensial.
Kandungan kolesterolnya agak tinggi (113 mg), sehingga konsumsinya harus tepat waktu pada orang-orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi.
Mengenai kandungannya dalam vitamin, ia memberikan kontribusi, terutama, vitamin dari kompleks B (B1, B2, B3, B6 dan B12), serta vitamin A. Ini juga merupakan kerang yang sangat kaya akan mineral, di antaranya kita dapat menyoroti kalium, natrium, fosfor , magnesium dan dalam jumlah yang lebih kecil kalsium dan zat besi.
Kalori | 54 kkal | ||
Protein | 10,50 g | ||
Karbohidrat | 1,50 g | ||
Total lemak | 1.3 g | ||
Vitamin | Mineral | ||
Vitamin A | 33 ug | Besi | 0,6 mg |
Vitamin B1 | 0,10 mg | Magnesium | 63 mg |
Vitamin B2 | 0,19 mg | Kalium | 800 mg |
Vitamin B3 | 1,5 mg | Seng | 1,20 mg |
Vitamin B6 | 0,08 mg | Kalsium | 12 mg |
Vitamin B9 | 12 ug | Fosfor | 310 mg |
Vitamin B12 | 62 ug | ||
Manfaat chirlas
Sehubungan dengan manfaat yang diberikan oleh chirlas, kita harus menekankan sejak saat pertama kita dihadapkan dengan moluska rendah lemak dan kalori, jadi ini adalah makanan yang menarik dalam diet rendah kalori dan rendah lemak yang mengejar tujuan menurunkan berat badan.
Menyediakan vitamin dalam jumlah yang baik, di antaranya kita dapat menyoroti vitamin B3 (membantu dalam penggunaan makronutrien), dan vitamin A (membantu dalam kesehatan penglihatan yang baik, selain campur tangan dalam pemeliharaan kulit, tulang dan selaput lendir).
Karena kandungan kolesterolnya yang agak tinggi, konsumsi sedang dan tepat waktu direkomendasikan oleh mereka yang memiliki kolesterol tinggi dan trigliserida.
Gambar | BocaDorada Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMakanan
