Warna dalam makanan

Banyak ahli dan spesialis nutrisi memastikan bahwa diet yang baik adalah diet yang selain sehat seimbang, menggabungkan pada gilirannya makanan sehat dan sehat untuk membantu orang mempertahankan, oleh karena itu, kesehatan yang baik dan mencegah munculnya banyak penyakit yang dapat dicegah dengan apa yang kita makan setiap hari.

Dan, tepatnya, salah satu cara terbaik adalah meningkatkan konsumsi makanan yang kaya antioksidan, bertanggung jawab atas warna makanan, sehingga kita bisa menggabungkan buah-buahan dan sayuran memperhatikan warna yang mereka miliki dan, terutama, mengetahui manfaat dan sifat apa yang mereka miliki tergantung pada warna dominan.

Oranye

Makanan ini menonjol karena di dalamnya kita menemukan beta-karoten, yang menjadi organisme kita vitamin A, dan yang fungsi utamanya adalah melindungi sel-sel kulit yang berbeda, selaput lendir, untuk campur tangan terhadap kerusakan radikal bebas dan untuk bertindak pada pigmen visual yang berbeda.

Misalnya, buah oranye terang (lebih menarik ke arah kuning), kaya akan beta-cryptoxanthin, karotenoid lain yang, menurut penelitian, dapat membantu dalam pencegahan munculnya penyakit degeneratif, meregenerasi jaringan dan berkontribusi untuk menghilangkan rezeki yang berbahaya bagi organisme.

Tentu saja, kita tidak boleh lupa bahwa dalam makanan ini kita juga akan menemukan flavonoid, vitamin C, likopen dan lutein, antara lain.

Merah

Warna makanan ini terutama karena kandungan karotennya. Dan, misalnya, untuk kelompok ini adalah likopen, pigmen alami yang seperti yang telah kita lihat di beberapa titik, memberikan aksi antioksidan dalam organisme kita.

Menurut berbagai penelitian, senyawa ini dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu dan berbagai penyakit kardiovaskular, juga meningkatkan efektivitas sistem kekebalan tubuh itu sendiri dan menghilangkan aksi dari radikal bebas.

Di dalamnya kita juga menemukan vitamin C, sementara buah merah gelap kaya akan antosianin, antioksidan lain yang termasuk dalam kasus ini untuk keluarga bioflavonoid.

Kuning

Dalam makanan kuning kita terutama menemukan Vitamin E; seperti yang kita ketahui, salah satu antioxities liposoluble paling penting yang ada, dan yang kita temukan terutama dalam minyak yang berasal dari sayuran.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, diabetes atau penyakit kardiovaskular, dan dalam makanan ini kami juga menemukan vitamin C, yang memiliki efek antioksidan terhadap aksi negatif radikal bebas.

Hijau

Buah-buahan dan sayuran yang kaya warna hijau umumnya dimiliki asam folat, lutein dan vitamin C, A dan K, yang membantu meningkatkan penglihatan dan melindunginya dari berbagai kerusakan.

Mereka juga membantu meminimalkan dan membantu dalam pencegahan penyakit kardiovaskular dan jantung, bahkan menjaga kesehatan kulit kita terhadap berbagai agresi yang dilakukan oleh radiasi ultra violet pada kulit. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.

6 Makanan yang Dapat Merubah Warna Mata dalam 60 Hari (Maret 2024)