Karbohidrat kompleks atau karbohidrat sederhana? Mana yang lebih cocok
Ada kebiasaan, salah cara, memikirkan itu jangan makan karbohidrat menipis, terutama ketika diet protein tinggi diikuti (yang, kebetulan, juga dikenal sebagai diet hyperproteic), dengan risiko yang jelas bahwa ini menyiratkan karena jenis diet ini cenderung membebani ginjal dan dapat mempengaruhi fungsi mereka ketika Mereka diikuti untuk waktu yang lama.
Yang pasti adalah bahwa, karena logis untuk berpikir, Sama seperti protein, karbohidrat adalah nutrisi penting yang esensial bagi tubuh kitasejak mereka adalah sumber energi mendasar
Tetapi tidak sehat atau tidak sehat untuk menyalahgunakan karbohidrat, seperti halnya berbahaya untuk mengikuti diet berdasarkan konsumsi protein saja. Selain itu, tidak semua karbohidrat sama.
Dalam hal karbohidrat, kita dapat membedakan dua jenis yang terdiferensiasi dengan baik: karbohidrat sederhana (atau karbohidrat penyerap cepat), dan karbohidrat kompleks (atau karbohidrat penyerap lambat).
Karbohidrat sederhana menyebabkan ketidakseimbangan kadar glukosa, jadi itu ketika mereka tidak dapat diserap, mereka menumpuk dalam bentuk lemak.
Oleh karena itu, memilih karbohidrat kompleks sangat penting tidak hanya ketika mengikuti diet seimbang, tetapi untuk menikmati berat badan yang sehat, terutama jika kita mengikuti diet penurunan berat badan.
Pentingnya karbohidrat kompleks dalam diet
Karbohidrat kompleks menonjol karena karbohidrat dengan penyerapan lambat tidak menyebabkan kadar glukosa darah tinggi dan rendah, sehingga karena mereka secara perlahan diserap, sel-sel dapat mengambil glukosa sedikit demi sedikit. Selain itu, jenis makanan ini menonjol karena sangat kaya akan nutrisi penting lainnya, seperti serat, vitamin dan mineral.
Juga, kita tidak boleh melupakannya efek kenyang, jadi mereka menarik ketika kita ingin mengurangi nafsu makan kita dan kita tidak ingin makan di antara waktu makan.
Dan di mana kita menemukannya? Kami menemukan mereka sebagian besar dalam makanan dalam versi integralnya. Misalnya, dalam biji-bijian utuh, nasi merah, pasta gandum dan roti gandum.
Tetapi kami juga menemukan karbohidrat kompleks dalam buah-buahan, seperti misalnya buah merah, stroberi dan ceri; serta sayuran dan kacang-kacangan seperti buncis.
Dan bagaimana dengan karbohidrat sederhana?
Seperti yang telah kita lihat, tidak sama dengan mengkonsumsi makanan yang kaya karbohidrat sederhana daripada makan makanan yang menonjol karena kandungannya dalam karbohidrat kompleks, karena secara nutrisi mereka tidak memiliki nilai yang sama, terutama jika tujuan kita adalah menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan.
Dan itu sementara itu karbohidrat kompleks Mereka memberikan rasa kenyang dan tidak menyebabkan ketidakseimbangan tiba-tiba dalam kadar glukosa karena penyerapannya yang lambat. karbohidrat sederhana adalah karbohidrat penyerapan cepat.
Ini berarti bahwa dengan cepat diserap oleh sel dapat menyebabkan cadangan lemak.
Kita harus ingat itu Konsumsinya menyebabkan peningkatan berat jika disalahgunakan, tetapi mereka tidak negatif sama sekali bagi kesehatan.
Tentu saja, dengan mempertimbangkan bahwa tujuan utama dari diet penurunan berat badan adalah untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan, kuncinya adalah ganti karbohidrat sederhana dengan karbohidrat kompleks.
Dan dalam makanan apa kita menemukan karbohidrat sederhana? Terutama dalam permen dan kue kering industri, kue, madu, gula putih, tepung halus, minuman ringan atau jus buah manis.
Di sisi lain, untuk mengetahui apakah suatu makanan sangat kaya atau tidak dalam jenis karbohidrat ini, kita harus berpikir bahwa semakin halus indeks glikemiknya, semakin sederhana kandungan karbohidratnya.
Dan apa yang terjadi jika kita mengonsumsi lebih banyak karbohidrat daripada yang dibutuhkan tubuh kita? Sangat sederhana: karbohidrat yang tidak digunakan cenderung disimpan di hati, dan akhirnya berakhir dalam bentuk lemak. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
