Mengkonsumsi ikan kecil tidak baik untuk kesehatan Anda
Tidak semua orang tahu bahwa ikan dan kerang memberikan banyak nutrisi yang sangat penting bagi kesehatan, di antaranya kita temukan (seperti yang kita diskusikan pada saat itu), protein berkualitas tinggi, asam lemak esensial, vitamin, dan mineral seperti besi, fosfor, selenium dan seng.
Misalnya, Asam lemak omega-3 ikan bertindak tidak hanya dengan meningkatkan pertahanan, tetapi mengurangi proses inflamasi, dan membantu mengurangi kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah.
Justru untuk semua masalah yang sudah dibahas di atas, mengkonsumsi sedikit atau tidak ada ikan bisa sangat berbahaya bagi kesehatan, karena kita tidak memberi tubuh kita sejumlah nutrisi berkualitas yang tidak dapat kita temukan dalam jumlah sebanyak yang kita temukan dalam hal ini. makanan
Itu sebabnya banyak ahli merekomendasikan untuk menambahkan ikan dalam diet, sehingga bisa menjadi sehat dan di atas semua seimbang.
Namun, kita harus membedakan dalam hal ini antara dua kelompok atau jenis ikan besar yang biasanya dapat kita konsumsi setiap hari. Di satu sisi kita dapat menyebutkan ikan putih(juga dikenal sebagairamping), yang menonjol karena memiliki jumlah lemak yang lebih rendah dibandingkan dengan ikan biru.
Di sisi lain kita menemukan ikan biru, yang menonjol karena kandungannya yang tinggi dalam asam lemak tak jenuh (terutama oleat dan linoleat), dan memiliki jumlah vitamin A dan D. yang lebih tinggi.
Konsumsi berlebihan tidak dianjurkan
Tentu saja, tidak perlu atau perlu mengonsumsi ikan dalam jumlah berlebihan, karena setidaknya satu ransum sedang, setidaknya sekali seminggu, akan lebih dari cukup.
Selain itu, variabilitas pada saat disiapkan berarti bahwa ikan dapat dikonsumsi bahkan oleh orang-orang yang tidak menikmati memasak atau persiapan tertentu, sehingga dapat dikonsumsi segar dalam oven, dikukus, dipanggang atau bahkan kalengan (dari ikan kalengan).
Berapa porsi ikan yang harus kita makan per minggu?
Seperti yang telah kami sebutkan dalam catatan sebelumnya, di mana kami menunjukkan dengan tepat Berapa banyak ikan yang dimakan seminggu, hal yang paling disarankan adalah mencoba Konsumsilah setidaknya 2 porsi ikan per minggu.
Meskipun sebagian besar ahli gizi setuju untuk menyarankan peningkatan konsumsi mereka sampai 3 atau 4 porsi seminggu. Atau, yang sama, sekitar 700 gram ikan.
Pada Mei 2018, American Heart Association melakukan tinjauan baru mengenai konsumsi ikan, merekomendasikan untuk mengonsumsi 150 hingga 200 gram ikan per minggu.
Sementara, selama 2017, Administrasi Makanan & Obat-obatan Amerika Serikat, bersama dengan Badan Perlindungan Lingkungan, direkomendasikan Konsumsi antara 250 hingga 350 gram ikan per minggu, selalu memilih ikan dengan kadar merkuri rendah.
Dan apa ikan dengan kandungan merkuri rendah? Pada dasarnya mereka adalah salmon, hake, scallop, trout, sarden, teri dan nila. Dan Anda harus menghindari ikan seperti mackerel raksasa, ikan pedang, marlin, atau daging hiu.
Mengenai konsumsi minyak ikan, American Heart Association belum menyarankan konsumsi minyak ikan yang kaya omega-3ketika datang untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan penyakit kardiovaskular lainnya, justru karena kurangnya bukti ilmiah.
Gambar | Istockphoto Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaPakan ikan