Resep makanan penutup dengan chestnut untuk musim gugur yang manis
Tidak ada keraguan bahwa jika ada karakteristik makanan yang sangat menonjol di musim gugur, dari bulan-bulan musim gugur yang berbeda, itu kastanye Ini adalah salah satu yang paling populer, bersama dengan makanan lain seperti, misalnya, kesemek, jamur atau buah ara yang luar biasa.
Seperti yang Anda tahu, itu kacang kastanye mereka terdiri dari lezat dan bergizi buah kastanye, sebuah pohon yang dikenal secara ilmiah dengan namaCastanea sativa, dan milik keluarga fagaceae, yang ditandai dengan menjadi penduduk asli daerah beriklim sedang.
Ini adalah makanan yang mudah dibedakan, karena buah-buahan dapat ditemukan di dalam semacam landak, yang "duri" cenderung banyak menyengat jika kita bawa dengan jari kita. Karena itu, ketika kami pergi ke ladang untuk memetik kacang chestnut selama bulan-bulan musim gugur (perayaan otentik bagi banyak keluarga Spanyol), biasanya dilakukan dengan hati-hati dengan bantuan tongkat kayu dan sepatu, karena ketika menginjak landak, kecenderungan ini untuk membuka dan chestnut matang mereka tersebar di seluruh negeri.
Chestnut bisa dimakan mentah, dipanggang atau direbus, dan juga dalam bentuk permen (seperti misalnya dengan tradisionalglasi coklat, terdiri atas manisan lezat atau kacang mengkilap).
Faktanya, selama bulan-bulan musim dingin yang terakhir di musim gugur, biasanya kita menemukan diri kita berada di jalan bersama para penjual tembakau dan pemilik toko yang melayani chestnut panggang, yang terbungkus koran atau kardus, dan kita bisa menikmati jalan-jalan yang menyenangkan.
Tepatnya untuk pecinta chestnut kami telah menyiapkan spesial dengan enak resep dengan chestnut, ideal untuk dinikmati selama hari-hari ini. Apakah Anda berani menjelaskannya kepada kami? Pilih di antara favorit Anda. Kami harap Anda menyukainya!
Haluskan kastanye
itu bubur kastanye Ini menjadi resep sederhana dan sangat mudah dibuat, tetapi sangat serbaguna, karena merupakan resep dasar untuk menyiapkan berbagai macam makanan penutup. Misalnya, ini bisa berguna untuk membuat trout kastanye, atau kue yang lezat.
Bahan:
- 1 kg. dari chestnut
- 1 sendok makan gula
- 1 batang kayu manis
- 200 ml. susu
- Air
Produksi pure kastanye:
- Cuci chestnut dengan baik untuk menghilangkan kotoran mereka. Kemudian buat potongan kecil di bagian chestnut yang halus, masukkan ke dalam panci besar, tutupi dengan air dan rebus setidaknya selama 10 menit. Setelah waktu ini matikan apinya, keluarkan airnya dan setelah kacang chestnut dingin, angkat kulitnya keras dan tipis, sampai benar-benar bersih.
- Masukkan chestnut yang sudah dikupas ke dalam casserole lain, tutupi dengan susu, tambahkan gula dan batang kayu manis dan didihkan, biarkan matang selama 15 menit.
- Untuk menyelesaikannya, hancurkan kacang dengan susu, dengan bantuan blender. Sangat penting bahwa haluskan memiliki tekstur yang agak tebal.
- Siap! Anda sekarang dapat menggunakan pure kastanye dengan resep musim gugur favorit Anda.
Chestnut dalam sirup
itu chestnut dalam sirup Mereka adalah makanan penutup lezat yang bisa kita buat selama musim kastanye, menjadi salah satu pengawet manis yang paling khas selama musim gugur.
Bahan:
- 2 kg chestnut
- 500 gr gula
- 1 pod vanilla (opsional)
- Air
Persiapan chestnut dalam sirup:
- Pertama, cuci chestnut dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan kotoran yang mungkin mereka miliki. Kemudian buat potongan di bagian yang halus. Masukkan ke dalam casserole yang ideal untuk membuat selai, tutupi dengan air dan masak selama sekitar 30 menit.
- Setelah waktu ini, setelah chestnut dimasak, saatnya mengupasnya. Berhati-hati untuk tidak membakar diri sendiri dan tidak merusaknya, kupas dengan baik, lalu simpan. Saring air rebusan, tambahkan vanilla pod (opsional), gula dan panaskan dengan api kecil sampai gula larut sepenuhnya. Kemudian didihkan, dan ketika Anda mencapai titik ini tambahkan chestnut. Masak selama 10 menit lagi.
- Daftar! Untuk menyelesaikannya, Anda hanya perlu menyimpannya dalam stoples kaca tertutup dengan sirup, dan mensterilkannya selama 30 menit.
Trout kastanye
Meskipun mereka lebih dikenal trout ubi jalar atau rambut malaikat, kebenarannya adalah bahwa selama musim gugur trout kastanye Mereka juga bisa menjadi pilihan lezat untuk pencuci mulut. Temukan cara membuatnya.
Bahan:
- 1 kg. dari chestnut
- 1 sendok makan adas bintang
- 1 batang kayu manis
- 1 sendok makan gula
- 200 ml. susu
- Air
- Minyak zaitun
- 1 bungkus wafer (ideal untuk pangsit)
- Icing gula (opsional)
Persiapan trout kastanye:
- Cuci chestnut dengan baik, buat potongan di bagian yang halus dan masukkan ke dalam casserole atau panci, tutupi dengan air dan masak selama kurang lebih 30 menit. Kemudian lepaskan kulit chestnut sedikit demi sedikit, baik bagian keras maupun kulit tipis, menjadi benar-benar bersih.
- Masukkan chestnut yang sudah dikupas ke dalam panci, tutupi dengan susu, tambahkan batang kayu manis dan didihkan, didihkan selama 15 menit. Setelah waktu ini, setelah chestnut dimasak, giling bersama susu dengan bantuan blender. Anda harus mendapatkan tekstur yang tebal. Dengan ini kita sudah menyiapkan bubur kastanye.
- Buka setiap wafer dengan hati-hati, basahi bagian dalam sedikit dengan air dan isi satu per satu dengan pure kastanye, hindari mengisinya terlalu banyak sehingga Anda bisa menutupnya dengan baik tanpa mengisi. Setelah Anda mengisinya, tutuplah dengan bantuan garpu.
- Masukkan minyak zaitun ke dalam wajan dan saat minyak panas, goreng trout chestnut, kecoklatan di kedua sisi. Untuk menyelesaikannya, masukkan kertas penyerap ke dalam piring untuk mengeringkan minyak dari ikan trout setelah digoreng. Daftar!
