Persik kering: manfaat dan properti

Meskipun benar bahwa buah persik adalah buah yang lezat, berasal dari Tiongkok, yang dapat ditemukan pada waktu yang berbeda sepanjang tahun (Januari, Juni, Juli, Agustus dan September) dan kejutan bagi kekayaan nutrisinya mengandung sejumlah besar vitamin yang larut dalam air, Ketika buah ini dikeringkan, manfaat gizinya meningkat.

Dalam hal ini kita menemukan persik kering, buah kering yang sangat sering cenderung dikacaukan dengan aprikot aprikot, tetapi yang sebenarnya adalah pilihan persik kering atau kering (varietas berbeda dari yang sebelumnya, karena persik berasal dari spesies Prunus Persica, dan aprikot spesies Prunus Armenia).

Buah-buahan kering terdiri dari proses pengeringan - alami atau buatan - yang memungkinkan buah untuk dikeringkan dengan secara drastis mengurangi kadar airnya, sambil meningkatkan kandungannya dalam karbohidrat sederhana dan nutrisi penting.

Sifat nutrisi dari persik kering

Berbeda dengan manfaat buah persik, dari sudut pandang gizi, tidak ada keraguan bahwa buah persik kering memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi (dalam varietas sederhana).

Ini juga menyediakan sejumlah vitamin (provitamin A, vitamin B3 atau niasin dalam jumlah yang lebih kecil dan vitamin C dalam jumlah yang lebih kecil), mineral (kalium, zat besi, kalsium dan magnesium), dan serat yang larut dan tidak larut.

Seperti yang Anda ketahui, provitamin A diubah menjadi vitamin A, yang penting untuk penglihatan, kulit, rambut, tulang, dan sistem kekebalan tubuh. Sementara magnesium meningkatkan imunitas dan juga memberikan efek pencahar ringan.

Justru karena kandungannya dalam karbohidrat sederhana, kita harus menekankan keberadaan vitamin B3 atau niasin, yang membantu dalam penggunaan terbaik karbohidrat ini.

Manfaat buah persik kering

Seperti aprikot aprikot, buah persik kering adalah buah yang ideal ketika, misalnya, kita membutuhkan pasokan energi ekstra, berkat kandungan gula yang tinggi.

Oleh karena itu, konsumsinya direkomendasikan secara nutrisi pada atlet, terutama ketika latihan fisik yang intens dilakukan dalam waktu lama, merekomendasikan atlet, pejalan kaki dan pendaki gunung secara umum.

Ini juga menyediakan serat, sehingga konsumsi regulernya membantu meringankan atau mencegah sembelit dengan meningkatkan transit usus, sementara itu bermanfaat untuk mengurangi kadar kolesterol tinggi.

Berkat kandungan besinya yang tinggi, konsumsinya diindikasikan - dan direkomendasikan - pada orang dengan anemia kekurangan zat besi, sehingga disarankan untuk memakannya bersama dengan makanan yang kaya vitamin C.

Gambar | ratexla Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.