Kiat konservasi ikan dan cara memasaknya
Dokter merekomendasikan konsumsi ikan setidaknya dua kali seminggu, yaitu, dapat diambil 3 kali atau lebih, pada kenyataannya itu sehat untuk melakukannya. Konsumen semakin banyak mengambil ikan, sebagian, karena peringatan WHO setahun yang lalu, tentang pengurangan daging merah dan makanan olahan.
Ikan yang disukai oleh orang Spanyol adalah salmon, hake dan tuna, selain sarden. Salmon mendapatkan tanah karena merupakan ikan yang mudah dimasak, dipotong, dan sangat enak. Ini membawa manfaat ikan biru, yaitu, kaya omega 3, penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan menurunkan kolesterol dan diabetes. 
Jenis ikan
Lebih disukai, kami menemukan ikan putih atau tanpa lemak, yang memiliki kandungan lemak lebih rendah dari 3%. Di antara spesies yang paling terkenal dari jenis ikan ini, ikan kod, ikan air tawar, ikan sol, hake atau monkfish adalah yang paling banyak dikonsumsi.
Ikan semi-lemak memiliki antara 3 dan 5% lemak, dan kami menekankan, untuk makan, ikan laut gilthead atau ikan bass, yang biasanya ditakdirkan untuk kesempatan besar dengan harga yang sedikit lebih tinggi.
Sementara ikan biru atau berlemak, ia memiliki kandungan lemak lebih dari 5%. Ikan tuna, tenggiri, sarden, atau salmon adalah beberapa di antara ikan-ikan yang fantastis ini.
Kiat untuk mengawetkan ikan
Ikan lebih baik membeli segar selalu di tempat yang kita tahu dan harus dipercaya. Begitu Anda tiba di rumah, saatnya untuk simpan ikan di lemari es dalam suhu sekitar 3º dan cara terbaik untuk menyimpannya adalah wadah terpisah sehingga tidak memiliki kontak dengan jenis makanan lain.
Dianjurkan untuk makan pada hari yang sama dengan yang Anda beli, tetapi jika tidak memungkinkan, kita bisa memakannya pada hari berikutnya.
Ikan beku adalah pilihan lain yang baik, karena melestarikan nutrisi yang sama dengan yang segar. Kita juga dapat membekukannya di rumah jika kita melihat bahwa kita tidak akan memakannya segera, atau membeli terlalu banyak. Setelah dicairkan, ikan tidak bisa dibekukan.
Kami juga dapat memberi Anda saran sederhana lainnya. Setelah Anda membeli ikan segar di pasar ikan, supermarket atau pasar, akan lebih mudah untuk membersihkannya, mencuci dan mengeluarkan isi perutnya sebelum dimasukkan ke dalam lemari es (yaitu, buka dan lepaskan jeroan).
Dianjurkan untuk melepas atau mengeluarkan kepala dan sisik-sisiknya sebelum memasukkannya ke dalam kulkas, kemudian memasukkan sisa ikan ke dalam wadah tertutup, atau menutupinya dengan sedikit kertas makanan. Untuk apa ini dilakukan? Terutama untuk menghindari kemungkinan perubahan oleh kontak dengan oksigen dari udara dan untuk mencegah kontaminasi bakteri, dan untuk tidak mengirimkan bau ikan yang menjengkelkan di seluruh lemari es.
Juga nyaman untuk menyimpan ikan di bagian paling dingin dari lemari es, pada suhu antara 2 hingga 4ºC.
Pada saat memasak
Ikan dapat dimasak dengan berbagai cara, selalu tergantung pada setiap orang dan jenis kebutuhan yang dimiliki. Ikan bakar adalah yang paling mudah disiapkan, dan tidak perlu melakukan terlalu banyak, jika tidak bisa menjadi sangat kering.
Baked saat itu benar-benar enak karena kita bisa menyiapkan saus dan lauk yang akan enak. Disarankan untuk ikan yang biasanya berukuran lebih besar. Perlu beberapa saat persiapan lagi, tetapi itu sepadan.
Barbekyu, pilihan untuk mengambil makanan yang berbeda untuk beberapa orang, juga merupakan cara lain untuk memasak ikan yang sangat lezat. Mereka mengatakan bahwa semuanya terasa lebih enak di atas panggangan, dan ini benar-benar terjadi karena ikan cenderung jauh lebih enak dan dagingnya lebih empuk. Kami membumbui dengan rempah-rempah dan minyak zaitun.
Beberapa cara memakannya
Cara makan ikan sekarang sangat bervariasi. Ketika kita memiliki anak di rumah, kita harus memiliki sesuatu yang lebih berimajinasi, karena biasanya itu bukan produk yang terutama disukai anak kecil. Adonan adalah pilihan, selain membuat pangsit, telur dadar atau sandwich ikan berbentuk hamburger mini.
Pada gilirannya, tapas ikan dengan klasik di semua bar dan restoran, dan mengapa tidak melakukannya di rumah. Kaleng dan kemenangan seafood. Krim ikan sangat bergizi, kita bisa menambahkan jenis makanan lain seperti sayuran. 
Sementara Anda juga bisa membuat kue ikan, bersama kentang, dan bahkan memanggang gratin. Ikan diasinkan agak lebih rumit untuk dibuat. Ikan pate menang. Sekarang mereka dapat membuat semua jenis ikan, bahkan, di supermarket, kami menemukan ikan salmon, tuna, dan bahkan ikan sarden.
Kita harus selalu memperhitungkan ikan musiman, mereka akan segar dan adalah mereka yang dapat diperoleh langsung dari pasar. Mereka dibawa setiap pagi dari pasar ikan dan mereka adalah produk berkualitas. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
