Resep makanan untuk hari Natal

Untuk Hari natal Anda harus memilih dengan baik makanan yang akan disajikan, karena, seperti yang selalu terjadi ketika ada tamu, tujuan utamanya adalah mereka merasa nyaman.

Dengan mempertimbangkan bahwa makan malam Natal biasanya luar biasa, tergantung pada masing-masing komunitas otonom, yang paling disarankan untuk hari Natal adalah menyajikan hidangan ringan; misalnya sup atau krim seperti yang pertama dan sup untuk menemani.

Hidangan hari Natal pertama: Krim

Krim kentang lunak dengan salmon asap

Bahan:

  • 2 daun bawang
  • 1 kilo kentang
  • 1 liter kaldu ayam
  • 500 ml susu
  • 2 sendok makan jus lemon
  • 200 gram salmon asap
  • Minyak zaitun
  • 1 sendok teh adas kering
  • Garam dan lada hitam

Resep langkah demi langkah:

  1. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan tumis daun bawang cincang selama 10 menit sampai lunak.
  2. Tambahkan kentang kupas dan potong dadu, aduk dan tambahkan kaldu ayam. Ketika mulai mendidih, tutup dan didihkan selama 20 menit sampai kentang lunak.
  3. Angkat dari api dan aduk dengan blender sampai Anda mendapatkan krim halus.
  4. Tambahkan susu, jus lemon dan adas, aduk dan tambahkan salmon asap cincang.

Vichyssoise

Bahan:

  • 3 daun bawang, hanya bagian putih
  • 2 kentang
  • 1 liter kaldu ayam
  • 200 ml krim cair untuk memasak
  • Daun bawang segar
  • Lada putih
  • Garam

Resep langkah demi langkah:

  1. Untuk memulai, sayatan dibuat di daun bawang dan mereka dicuci dengan sangat baik di bawah keran. Setelah bersih, potong-potong.
  2. Kupas dan potong kentang menjadi kubus.
  3. Masukkan kaldu ayam, daun bawang, dan kentang ke dalam panci. Masak dengan api kecil selama 45 menit sampai sayuran lunak.
  4. Itu dihancurkan dengan blender, garam dan lada putih ditambahkan secukupnya, aduk dan biarkan dingin. Ketika berada pada suhu kamar, dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 atau 3 jam hingga benar-benar dingin.
  5. Setelah waktu berlalu, krim ditambahkan, dihancurkan lagi dengan blender dan dibawa kembali ke lemari es.
  6. Pada saat makan, celupkan ke dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang cincang segar.

Hidangan kedua untuk hari Natal: Hake casserole dalam saus hijau dengan kerang dan udang

Bahan:

  • 8 potong hake
  • 4 bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 200 gram kerang
  • 200 gram udang kupas
  • 1 aliran anggur putih
  • Minyak zaitun
  • Tepung
  • Peterseli segar
  • Garam

Resep langkah demi langkah:

  1. Untuk memulainya, letakkan kerang dalam wajan kecil di atas api, tutupi dan masak sampai terbuka. Mereka memesan.
  2. Irisan hake diasinkan, mereka dibuat tepung untuk mengocok kelebihannya dan mereka digoreng dalam casserole atau wajan dalam sampai kecoklatan sedikit di kedua sisi. Mereka dibawa keluar dan dipesan.
  3. Dalam minyak yang sama, tambahkan bawang dan bawang putih cincang, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Aliran anggur putih yang baik dan beberapa cabang peterseli cincang ditambahkan, casserole diguncang sedikit, menggores bagian bawah untuk memulihkan semua rasa dan potongan-potongan hake dimasukkan. Masak tertutup api sedang selama 10 menit.
  4. Kerang ditambahkan dengan permainan memasak dan udang kupas. Masak terbuka selama 10 menit untuk mengentalkan saus. Disajikan panas.

Makanan penutup untuk Hari Natal: Hazelnut Delights

Bahan:

  • 250 gram hazelnut
  • 100 gram gula
  • 2 putih telur

Resep langkah demi langkah:

  1. Hazelnut ditempatkan di sebuah helikopter dan dihancurkan sehingga hazelnut ditumbuk dengan beberapa potongan yang lebih besar. Campur dalam mangkuk dengan gula.
  2. Masukkan putih telur ke dalam mangkuk, dan tambahkan ke dalam campuran hazelnut dan gula sedikit demi sedikit, sambil mencampur sampai Anda mendapatkan campuran yang lembab tetapi mudah diatur.
  3. Dengan bantuan sendok, tumpukan campuran dibuat di atas nampan oven yang ditutupi dengan kertas nabati dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180 ° selama 20 menit.

Mereka dilepas dan dibiarkan dingin di rak sampai mereka konsisten. TemaResep Natal Natal

Ini Dia Beragam Jenis Makanan Wajib Saat Natal (Maret 2024)