Makanan dengan merkuri

Beberapa minggu yang lalu AESAN (Badan Spanyol untuk Keamanan dan Nutrisi Pangan), bekerja sama dengan Kementerian Kesehatan, memperingatkan tentang tingginya kandungan tertentu makanan dengan merkuri, logam yang ditemukan dalam berbagai jenis makanan, yang konsumsinya direkomendasikan hingga sekarang.

Salah satu makanan ini adalah tuna, tentang hubungan siapa tuna dan merkuri Kami sudah berbicara dengan Anda pada kesempatan sebelumnya.

Tetapi mereka juga terkejut dengan mereka konten nitrat tinggi Sayuran seperti chard, atau sayuran seperti bayam, hingga saat ini direkomendasikan dalam nutrisi anak.

Makanan dengan kandungan merkuri tinggi

Perlu untuk menunjukkan bahwa mereka makanan dengan merkuri terutama ikan besar, seperti halnya tuna merah, atau juga ikan todak.

Di bawah ini kami menawarkan kepada Anda daftar pendek dengan produk-produk yang mengandung merkuri dalam makanan:

  • Tuna sirip biru
  • Ikan pedang
  • Kakao

Namun, kenyataannya adalah bahwa AESAN juga telah memperingatkan tentang kandungan nitrat yang tinggi dalam sayuran seperti lobak atau bayam, dan tentang kandungan kadmium yang tinggi dalam makanan laut seperti udang, kepiting, kepiting laba-laba atau sapi.

Sehubungan dengan konsekuensi dari konsumsi berlebihan pada kerang-kerangan ini, dengan kandungan kadmium yang tinggi, kami menemukan bahwa mereka dapat menyebabkan disfungsi ginjal, dengan memegang baik ginjal dan hati.

Berkenaan dengan konsekuensi dari konsumsi sayuran berlebih dengan nitrat, disarankan untuk mengetahui bahwa mereka dapat menyebabkan iritasi lambung atau sianosis.

Untuk alasan ini, konsumsi salah satu dari makanan ini tidak dianjurkan, baik wanita hamil maupun anak di bawah usia 3 tahun.

Gambar / Kredit gambar
Informasi lebih lanjut / El Pais Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.

Rapid Test Kit Mercury / Mengetahui kandungan merkuri dalam makanan (April 2021)