Tongkat goreng diisi dengan Carballiño, resep manis dari Galicia ini

itu buluh goreng diisi mereka di sebelah panekuk dan untuk orellas (Telinga), manisan tradisional yang disiapkan di Galicia untuk dicicipi sementara Pesta Karnaval dirayakan.

Karena kami telah dapat memverifikasi sementara kami telah menyelidiki titik-titik yang berbeda dari geografi kami dan seperti yang terjadi dengan Festival lainnya, tampaknya Festival-festival ini lebih baik dihabiskan dengan membawa sesuatu yang manis ke mulut yang membuat kami bahagia jika lebih sesuai dengan hari-hari perayaan ini.

Baik permen dan kue kering adalah suguhan yang sangat enak, lihat saja penampilannya dan jika Anda ingin menyiapkan resep manisan buatan sendiri adalah resep sederhana untuk dibuat.

Tongkat goreng yang renyah manis dan emas dalam bentuk tabung atau canutillo di dalamnya diisi dengan krim kue. Adonan yang membuat tongkat goreng dibuat dengan tepung terigu, susu, sedikit garam dan minyak.

Untuk membentuk tongkat, mereka biasa menggunakan tongkat yang akan mencari sungai. Bahkan mungkin saja sampai sekarang, di beberapa kota Galicia, metode aneh ini terus digunakan. Di tempat lain, seperti di kota-kota, sisir logam atau Teflon saat ini digunakan.

Untuk membentuk batang akan ideal untuk memiliki beberapa tabung logam, Teflon atau potongan tongkat jika mereka berada dalam jangkauan Anda sehingga kami bisa bergerak lebih jauh saat menggoreng.

Setelah kita semua goreng, mereka diisi dengan krim pastry dan ditaburi campuran gula dan kayu manis.

Kali ini kami akan memberi tahu Anda bahan-bahan apa yang diperlukan dan langkah-langkah yang harus dilakukan untuk menyiapkan canape goreng yang diisi dengan mana Anda dapat mengejutkan keluarga dan teman-teman karnaval hari ini.

Resep batang isian goreng

Bahan untuk membuat adonan:

  • 400 gram tepung terigu sederhana.
  • 100 ml. susu murni atau susu skim.
  • Sedikit garam.
  • Segelas minyak zaitun rasa ringan atau minyak bunga matahari untuk adonan.
  • Minyak bunga matahari untuk menggoreng tongkat.

Bahan untuk krim kue:

  • Setengah liter susu murni atau susu skim
  • 4 butir telur
  • 40 gram tepung.
  • 75 gram gula.
  • Pod vanilla.

Bahan untuk menghias tongkat goreng:

  • Kayu manis tanah
  • Gula

Persiapan tongkat goreng:

Kita bisa membuat adonan dalam mangkuk dengan tangan atau membuatnya dengan robot jika kita punya.

  1. Dalam mangkuk atau wadah robot meletakkan tepung, sejumput garam, susu, minyak dan uleni. Uleni sampai adonan terhubung dengan baik. Setelah adonan mencapai titik yang diinginkan, tutupi dengan film dan diamkan selama 2 jam.
  2. Sementara adonan beristirahat kita bisa menyiapkan krim pastry. Di dalam kuali, kami memanaskan susu bersama biji-bijian vanilla, masak sampai mendidih. Sementara dalam mangkuk kami mencampur gula dengan tepung dan menambahkan sedikit susu dingin, kami menghapus bahan-bahan ini sehingga mereka mencampur dengan baik.
  3. Kocok telur dengan baik dengan sedikit susu hangat dan tambahkan ke campuran bahan yang kita miliki dalam mangkuk, aduk rata dan kemudian tambahkan ke susu yang dibumbui dengan vanila.
  4. Kami menaruh kuali di atas api dan tanpa berhenti untuk mengaduk krim pastry sampai mengental. Setelah mengental, biarkan dingin.
  5. Buka adonan dan regangkan di atas meja atau meja dengan bantuan rolling pin. Kami memotong potongan adonan menjadi kotak untuk digulung dalam tabung logam atau tongkat. Kami menaruh minyak ke panas dalam panci dan ketika panas kami menggoreng tongkat.
  6. Setelah digoreng, kita mengeluarkannya dari wajan, menaruhnya di atas piring yang ditutupi dengan serbet atau kertas penyerap untuk mengeringkan minyak dan biarkan dingin, ketika mereka dingin dengan hati-hati.
  7. Kami menempatkan krim kue di dalam tas kue dan kami mengisi tongkat goreng. Begitu kita sudah mengisinya, kita pergi mencampurnya dengan gula dan kayu manis.

Kami sudah siap untuk mencicipi kue goreng indah kami yang diisi dengan custard yang ideal untuk memakan keduanya saat sarapan, sebagai hidangan penutup atau saat makan siang ditemani dengan kopi, teh, atau cokelat panas.

Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Maret 2024)