Bunga wajan penggorengan: resep indah untuk Karnaval
itu wajan bunga Mereka adalah manisan tradisional di banyak wilayah semenanjung, terutama di Castilla la Mancha, Segovia, León, Extremadura. Permen ini adalah bagian dari kue yang dibuat pada tanggal Karnaval dan Pekan Suci.
Bunga wajan dikenal dengan nama lain tergantung pada area, mereka juga dikenal sebagai serpih, bunga goreng, wajan buah-buahan.
Karena hampir semua kue-kue tradisional saat ini bunganya dibuat dengan massa tepung, susu atau air, telur, dan kemudian digoreng dengan banyak minyak panas.
Mereka sangat sederhana untuk dibuat, mereka sangat renyah dan kaya. Untuk membentuk bunga kita perlu cetakan logam dalam bentuk bunga yang bisa kita dapatkan di pasar, supermarket, toko perangkat keras.
Selain bentuk karakteristik bunga, cetakan disediakan dengan batang logam sehingga cetakan dapat terendam baik dalam minyak maupun dalam adonan tepung.
Resep bunga pan
Bahan:
- 175 gram tepung terigu yang diayak sederhana.
- 250 ml. susu murni atau susu skim.
- 3 butir telur
- Beberapa butir adas manis, (matalahúga).
- Percikan adas manis.
- Semangat lemon atau jeruk.
- 85 gram gula
- Sedikit garam.
- Minyak zaitun rasa lembut atau minyak bunga matahari, (untuk menggoreng).
- Campuran kayu manis bubuk dan gula untuk berbunga bunga.
- Cetakan logam berbentuk seperti bunga.
Elaborasi:
- Dalam mangkuk, kami menaruh telur dan kocok dengan baik. Sedikit demi sedikit kami tambahkan tepung yang diayak, aduk agar terintegrasi dengan baik.
- Kemudian kita tambahkan susu, kulit parut lemon atau jeruk, gula, butir adas manis, tetesan adas manis, dan sejumput garam.
- Kami mengalahkan semuanya dengan baik, kami dapat membantu lengan blender. Konsistensi adonan harus cair. Kami menaruh adonan dalam wadah yang lebar untuk bisa membentuk bunga.
- Dalam wajan kami menaruh banyak minyak ke panas. Saat panas, kami mengambil cetakan bunga dan menaruhnya di dalam untuk menghangatkannya.
- Kami menghapus cetakan panas dan memasukkannya ke dalam adonan, tanpa menenggelamkannya sepenuhnya, hanya setengahnya.
- Kami menempatkan cetakan di wajan, kami memasak dengan api yang kuat dan kami akan membuat gerakan ringan sehingga bunga dilepaskan dari cetakan.
- Kami coklat bunga di kedua sisi. Kami menghapus bunga dari wajan dan menaruhnya di piring yang ditutupi dengan serbet untuk mengeringkan minyak.
- Kami kembali memanaskan cetakan logam dan terus melakukan operasi yang sama untuk menggoreng semua bunga. Di atas piring kami menaruh sedikit kayu manis dan gula pasir dan aduk rata.
- Ketika bunga goreng sudah dingin, kita melewatinya satu per satu untuk campuran kayu manis dan gula untuk membuatnya.
Bagaimana cara memakan bunga wajan?
Bunga-bunga yang digoreng dapat dinikmati disertai dengan hilito madu, sirup gula ringan, atau sirup apa pun yang dibumbui dengan kayu manis atau jeruk.
Bunga-bunga yang digoreng ideal untuk menikmati hidangan penutup dan makanan ringan dan disertai dengan minuman panas favorit kami, secangkir cokelat panas, kopi, teh, atau infus.
Saya harap Anda didorong untuk menyiapkan bunga wajan dan bahwa Anda menyukai resep sederhana dan indah ini.
Bon appetit! Dari NatureVia, Karnaval bahagia untuk semua.
Gambar | Ayo buatkan Anda makan / Cookpad
