Gazpacho dengan buah merah: ideal untuk musim panas dan kaya akan beta-karoten

itu gazpacho Ini adalah resep yang sangat menyegarkan untuk mengurangi panas musim panas. Ini terdiri dari jenis persiapan yang terdiri dari membuat sup dingin dengan sayuran mentah (biasanya tomat, paprika, bawang, mentimun dan bawang putih), cuka dan minyak zaitun. Ini sangat ideal untuk bulan-bulan musim panas karena disajikan segar. Sementara, tergantung pada penggunaan tomat yang kurang lebih matang warnanya bervariasi dari merah hingga oranye pucat.

Asalnya secara tradisional telah dianggap sebagai hidangan khas pedalaman Andalusia, tempat di mana minyak zaitun dan produk alami dari kebun begitu berlimpah. Bahkan, banyak sejarawan sepakat bahwa kita dihadapkan dengan hidangan yang berasal dari zaman al-Andalus, oleh karena itu hidangan ini juga dikenal sebagai Gazpacho Andalusia.

Tahukah Anda bahwa membuat beberapa varietas gazpacho dengan makanan lezat lainnya juga memungkinkan? Kali ini kami menawarkan yang lezat gazpacho dengan beri merah. Buah kecil ini juga dikenal sebagai buah dari hutan, kaya akan beta karoten, dan antioksidan.

Resep ini tidak hanya akan membantu kita menyegarkan dan melembabkan, tetapi juga membantu memperkuat tubuh kita dan memperlambat penuaan sel-sel tubuh kita.

Cara membuat gazpacho dengan buah merah

Bahan yang dibutuhkan

600 gram stroberi.
100 gram rasberi
3 buah tomat matang tetapi keras.
Satu siung bawang putih
Percikan cuka balsamik.
120 ml. minyak zaitun extra virgin.
200 ml. air.
Beberapa daun kemangi segar (sekitar 4 daun).
Sedikit garam kasar.

Langkah-langkah untuk mempersiapkan gazpacho dengan buah merah

Cuci tomat, stroberi dan raspberry dengan baik dengan banyak air dingin.

Buang kulit dari tomat, buang bijinya dan potong-potong.

Kami menghapus kelinci ke stroberi dan raspberry.

Dalam gelas blender kami menaruh potongan-potongan tomat, stroberi, raspberry, siung bawang putih tanpa kulit dan air.

Kami mengoperasikan blender dan menggiling semuanya dengan baik.

Dalam pemanas kami menaruh air mendidih untuk melepuh daun kemangi yang akan kita tambahkan ketika air mendidih dan terus mendidih hanya sebentar.

Tambahkan ke gazpacho kocok percikan cuka, minyak, garam, daun kemangi dikeringkan dan kocok lagi.

Kami memesan di lemari es untuk mengambilnya dingin.

Manfaat yang ditawarkan oleh gazpacho ini dengan buah merah

Menyegarkan dan melembabkan: gazpacho buah merah, ketika disajikan dingin, adalah pilihan ideal untuk hari-hari ketika sangat panas, karena membantu kita untuk menyegarkan tubuh kita secara internal. Selain itu, karena kekayaannya dalam air dapat dibuat dengan sayuran segar, juga ideal untuk melembabkan secara alami.
Kekayaan nutrisi: gazpacho ini, seperti yang tradisional, adalah minuman atau hidangan lezat dengan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat tinggi seperti likopen atau beta-karoten.
Sangat kaya akan antioksidan: sangat kaya akan antioksidan alami, itu adalah hidangan yang sangat baik untuk mengurangi aksi negatif radikal bebas. Karena itu, berguna untuk menunda penuaan sel prematur.