Halibut: manfaat dan properti

itu halibut Ini adalah ikan putih yang juga biasa dikenal dengan nama halibut (atau Atlantik halibut). Itu milik keluarga Pleuronectidae, di mana keluarganya kita dapat menemukan ikan lain seperti plak.

Ia hidup di perairan Atlantik, dan meskipun ada spesies berbeda (seperti halibut hitam atau Pasifik halibut), yang paling banyak dikonsumsi adalah apa yang disebut halibut biasa.

Tidak seperti ikan lainnya, kebenarannya adalah tidak ada bulan musim - atau periode yang lebih baik - untuk halibut, sehingga kita dapat menemukannya secara praktis sepanjang tahun di penjual ikan dan pasar.

Mengenai penampilan luar dan karakteristiknya, ia memiliki tubuh memanjang dengan bentuk oval, yang kadang-kadang dapat mengingatkan satu-satunya (pada kenyataannya banyak orang bahkan dapat menjadi bingung).

Sifat nutrisi dari halibut

Seperti yang ditunjukkan pada awal catatan ini, halibut adalah ikan putih (sekelompok makanan yang juga dikenal sebagai ikan tanpa lemak), yang berarti bahwa kandungan lemaknya sangat rendah. Faktanya, 100 gram halibut berkontribusi 1,9 lemak dan hanya 100 kalori.

Halibut, selain rendah lemak dan kalori, sangat kaya akan protein dengan nilai biologis tinggi, menyediakan 21,5 gram protein berkualitas baik.

Mengenai kandungan vitaminnya, ia menyediakan vitamin E dan nutrisi yang berbeda dari vitamin kompleks kelompok B, seperti vitamin B3, B6 dan B9 (yang dikenal sebagai asam folat).

Ikan ini juga menyumbangkan mineral, meskipun dalam jumlah dan jumlah yang lebih sedikit daripada ikan lainnya; Pada kesempatan ini, kami hanya dapat menyoroti fosfor dan kalium.

Kalori

103 kkal

Protein

21,5 g

Karbohidrat

0,2 g

Total lemak

1.9 g

Vitamin

Mineral

Vitamin B3

9,8 mg

Fosfor

200 mg

Vitamin B6

0,4 mg

Kalium

410 mg

Vitamin B9

9 mcg

Manfaat halibut

Dari sudut pandang gizi, halibut adalah ikan yang ideal dalam makanan anak-anak karena sangat mirip dengan ikan tunggal, yang justru menjadi salah satu ikan ideal yang paling banyak dikonsumsi oleh anak-anak dan sangat banyak dibantu oleh para ibu, terima kasih tentu citarasanya ringan dan teksturnya.

Seperti yang kami sebutkan di bagian yang didedikasikan untuk yang berbeda Sifat nutrisi Halibut, halibut adalah ikan yang sangat rendah lemak dan karena itu dalam kalori, itulah sebabnya ia adalah salah satu makanan yang direkomendasikan oleh ahli diet dalam diet rendah kalori yang bertujuan untuk menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan.

Halibut adalah ikan yang, selain lezat, sangat mudah dicerna, sehingga konsumsinya direkomendasikan pada orang dengan masalah pencernaan dan perut.

Di antara vitamin-vitaminnya kita dapat asam folat, penting untuk ibu yang ingin hamil, tetapi tidak hanya selama kehamilan tetapi juga sebelum kehamilan (karena mencegah cacat pada plasenta, dan mengurangi risiko cacat pada otak dan tulang belakang). vertebral pada janin). Selain itu, ia juga menyediakan jumlah vitamin B3 dan B6 yang menarik.

Mengenai kandungan mineralnya, ia berkontribusi terutama fosfor dan kalium, yang sangat penting bagi berfungsinya organisme kita.

Gambar | conbon33 / techfun Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.

Carl Sandburg's 79th Birthday / No Time for Heartaches / Fire at Malibu (Februari 2024)