Rumput laut Hiziki: manfaat dan properti
Meskipun demikian ganggang tentu saja makanan khas masakan Jepang (kita harus menyebut saat ini populer sushi o sashimi sebagai dua produk paling terkenal dalam hal ini), memang benar bahwa dengan maraknya restoran dan prasmanan Jepang di negara kita, "produk makanan laut" ini telah menjadi hal baru dalam makanan kita.
Yang benar adalah bahwa seperti yang kita sudah tahu dalam catatan kami didedikasikan untuk sifat-sifat ganggang, adalah makanan ideal dalam diet sehat dan seimbang, berkat kandungan nutrisi penting yang tinggi, seperti vitamin (provitamin A dan vitamin E), mineral (kalsium, magnesium, kalium, yodium, seng, selenium, tembaga dan kobalt), protein dan karbohidrat.
Tetapi tergantung pada variasi ganggang yang kita konsumsi jelas manfaat dan sifat gizinya bervariasi. Dalam pengertian ini, selain ganggang biasa kombu, nori, spirulina dan cochayuyo Hari ini kami ingin berbicara tentang ganggang yang kurang dikenal: hiziki.
Manfaat rumput laut hiziki
itu Rumput laut Hiziki Ini adalah berbagai alga yang kurang dikenal di negara kita, tetapi sangat dikonsumsi di negara-negara seperti Jepang atau Cina. Tumbuh di lautan Asia, di tanah berbatu, dan bahkan dapat membentuk semak-semak yang tingginya mencapai satu meter.
Dari sudut pandang nutrisi, jenis alga ini sangat kaya akan nutrisi penting bagi tubuh kita, dan sangat diperlukan dalam makanan yang sehat dan seimbang:
- Protein
- Mineral: zat besi, fosfor, yodium, dan kalium.
- Vitamin: vitamin kelompok B.
- Melacak elemen
- Antioksidan: beta-karoten.
Ini adalah makanan dengan kekuatan remineralisasi yang hebat, itulah sebabnya konsumsinya direkomendasikan dalam diet anak-anak dan remaja (terutama di musim tanam), dan juga di saat-saat lain, seperti dalam kasus kehamilan, osteoporosis atau masa pemulihan.
Justru pada manfaat terakhir ini, kita juga harus menekankan alga itu hiziki Ini memberikan manfaat menarik jika terjadi anemia, berkat kandungan besinya yang tinggi.
Karena kandungan zat besinya, ini adalah makanan yang bermanfaat jika terjadi hipotiroidisme (namun, konsumsinya tidak disarankan jika Anda sudah minum obat tiroid). Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
