Resep quince manis buatan sendiri

Di musim gugur Anda tidak dapat melewatkan quince manis karena quince adalah bagian dari buah khas musim ini di mana kita berada. itu Quince adalah salah satu buah asli Asia, kuning ketika matang, kulitnya beludru, itu adalah buah yang sangat kaya pektin.

Pulpnya keras berserat, rasanya asam, biasanya tidak dimakan mentah karena rasanya yang gurih. Namun, sangat kaya dimasak, dipanggang dalam oven, disiapkan untuk menemani berbagai resep, selai, pengawet atau dalam garis lurus quince manis klasik.

Ini adalah buah yang kaya akan nutrisi. Sebagai contoh, ini berkontribusi serat dalam jumlah yang menarik, menjadi pilihan yang berguna melawan sembelit dan untuk membantu meningkatkan transit usus kita.

Ini juga menyediakan jumlah karbohidrat, air dan protein yang lebih sedikit. Juga, itu adalah buah rendah lemak dan sangat kaya akan vitamin (terutama A, C, dari B dan E kompleks), dan mineral (kalium, magnesium, besi, kalsium, fosfor, mangan, natrium, tembaga, selenium, dan seng).

Sang quince manis adalah kelezatan, ideal untuk menemani berbagai resep makanan terutama hidangan daging, untuk menemani keju, menyebar pada biskuit, kue bolu, dalam salad, dalam kue keju, membuat puding, mengisi tart, goreng.

Cara membuat quince jelly

Mempersiapkan quince manis sangat mudah dan meskipun kita bisa mendapatkannya sudah disiapkan secara industri di pasar, jika Anda suka menyiapkan resep buatan sendiri Anda pasti akan melihat perbedaannya, kita hanya perlu sedikit waktu kita dan mendapatkan beberapa quince bagus yang sedang musim penuh.

Bahan:

  • Dua setengah kilo quince kuning (dewasa).
  • Gula (jumlah gula yang sama seperti yang kita dapatkan dari quince puree).
  • Jus lemon.
  • Air

Persiapan:

Kami mencuci quince, kami menghapus kulit, kami memotongnya menjadi dua. Kami menghapus bagian tengah quince untuk membuang bijinya. Kami memotongnya menjadi beberapa bagian.

Tempatkan quince dalam kuali, tambahkan jus lemon dan sedikit air untuk menutupi. Masak dengan api sedang sampai mulai mendidih.

Ketika mulai mendidih kami menurunkan panas ke minimum dan terus memasak selama 35 atau 40 menit, sampai empuk. Kami melewati quince melalui pabrik.

Kami menimbang quince paste atau pulp dan kami akan membutuhkan jumlah gula yang sama.

Tambahkan gula ke pure quince dan masak dengan api kecil sampai mulai mendidih, aduk terus dengan sendok kayu sampai gula larut.

Masak dengan api kecil selama satu jam, tanpa berhenti untuk menghapus agar tidak lengket ke dasar kuali, dinding atau benjolan.

Untuk memeriksa apakah quince manis telah mencapai titik yang tepat, kami akan memeriksa untuk mencatat bahwa ketika mengeluarkan pasta berat, diikat dan kami merasa sulit untuk mengangkatnya dengan sendok dan tidak menetes.

Pada titik ini, kami memadamkan api. Tuang quince manis ke dalam cetakan yang telah kita pilih untuk permen. Biarkan dingin sampai suhu kamar.

Quince manis tetap baik di lemari es. Ini juga dapat disimpan sebagai pengawet, karena gula membantu dalam pelestariannya.

Bagaimana cara memakan quince candy?

Makanan penutup quince lezat ini ditandai dengan memiliki rasa yang sangat manis dan tekstur yang indah, menjadi pilihan untuk dikonsumsi disertai dengan makanan yang lebih lembut.

Misalnya, quince manis dengan keju manis sangat ideal, meskipun bisa juga dimakan ditemani oleh kacang (terutama kacang dalam arti ini).

Maksud saya, Quince manis pada dasarnya menggabungkan sempurna dengan makanan asin, seperti: roti, biskuit air, keju, kacang-kacangan ... TopikResep selai

Batata Doce Caramelada (Desember 2019)