Cara memotong serrano ham
Hanya ada sedikit yang tersisa untuk awal yang kurang lebih resmi dari salah satu perayaan populer yang paling penting dan diharapkan oleh banyak orang setelah satu tahun: Natal.
Seperti yang Anda ketahui, kami selalu cenderung menawarkan tips dan trik sehat untuk menikmati hidup sehat. Dalam pengertian yang sama ini, tepatnya, kami berbicara kepada Anda beberapa waktu lalu tentang cara hidup a Natal yang sehat.
Tidak ada keraguan bahwa, selain makanan penutup Natal yang khas, ada produk makanan yang menjadi salah satu yang paling terkenal selama liburan ini: the Serrano ham.
Ini adalah makanan sehat bila tidak dikonsumsi berlebihan, yang menyediakan jumlah kalori yang lebih rendah daripada, misalnya, ham (meskipun biasanya cenderung berpikir sebaliknya), dan menyediakan vitamin dan mineral penting.
Tapi kamu tahu cara memotong serrano ham? Tindakan ini sebenarnya sudah menjadi seni. Karena itu, kami sajikan beberapa tip di bawah ini yang harus Anda pertimbangkan.
Bagaimana cara memotong serrano ham?
Pertama, untuk potong serrano ham Anda harus memiliki pisau ham diasah dengan baik. Ini harus memiliki panjang sekitar 40 sentimeter, sempit dan fleksibel. Dan, karena jumlahnya tidak sedikit, ada juga pemegang ham untuk dijadikan pendukung saat memotong ham dan menyimpannya.
Anda harus selalu menjaga sejauh mungkin dan selalu letakkan tangan Anda di belakang arah potongan.
Kami jelaskan di bawah ini langkah-langkah untuk memotong serrano ham:
1. Tempatkan ham di penahan ham untuk pertama kali membuka bagian palu, jelas menempatkan kaki ke atas.
2. Potong daging secara lateral, karena dengan cara ini Anda akan memudahkan pengeringan ham. Anda harus menyimpan dan menyimpan sedikit untuk, setelah Anda selesai memotongnya, letakkan di atas bagian yang dipotong.
3. Ambil potongan yang dalam pada tongkat dan mulailah mengambil irisan dari gada (bagian paling tebal dari potongan). Hal yang disarankan saat ini adalah menggabungkan setiap irisan ransum bagian tengah dengan beberapa buku jari dan ujungnya.
4. Anda harus selalu ingat bahwa arah potongan harus seragam, baik ke bawah atau ke arah kuku.
5. Setelah Anda mencapai tulang pinggul, buat sayatan menggunakan renda di sekitar tulang. Dengan cara ini Anda akan mendapatkan itu, dari area itu, irisan keluar sangat bersih.
6. Daging yang menempel pada tulang harus dipotong-potong dan selalu dengan potongan tidak teratur dalam bentuk balok.
7. Setelah selesai dengan gada, balikkan ham (dengan kuku ke bawah), dan lakukan operasi yang sama dengan countermass, hingga akhirnya Anda mencapai tulang.
