Cara mengeringkan biji mentah dan cara memanggangnya untuk mengkonsumsinya

Tidak ada keraguan bahwa dalam diet seimbang dan bervariasi, sehingga lengkap, kita harus memasukkan sejumlah makanan sehat dan alami, seperti, misalnya, sereal, kacang-kacangan, buah-buahan, sayuran, buah-buahan dan sayuran. buah kering dan juga biji.

Seperti yang pasti Anda ketahui, terutama jika Anda mengkonsumsinya secara teratur dan secara teratur, benih adalah makanan bergizi yang sangat diperlukan dalam diet seimbang, karena mengandung di dalamnya sumber nutrisi yang tersimpan yang memungkinkan lahirnya tanaman baru jika memberikan kondisi yang diperlukan.

Di antara manfaatnya yang paling penting, kita dapat menyebutkan kekayaan nutrisinya yang luar biasa, yang nutrisi esensial termasuk vitamin E (vitamin antioksidan yang berguna untuk pencegahan kanker dan penyakit dan kondisi yang berkaitan langsung dengan penuaan), lemak sehat dan protein yang mudah berasimilasi.

Mereka juga cocok untuk mengurangi kadar tinggi kolesterol dan trigliserida dalam darah, sangat energik dan membantu kita untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh kita, meningkatkan pertahanan secara alami.

Saat ini kita dapat menemukan diri kita di pasar dengan beragam benih dan roti panggang. Tapi yang paling tepat adalah membeli benih mentah, kemudian lanjutkan ke pencucian dan pengeringan di rumah. Mengapa Pada dasarnya karena jika kita membelinya sudah dipanggang kita tidak tahu apakah mereka tetap berada di karung untuk waktu yang lama, di mana ada debu ... Jika kita memilih benih mentah, kita tahu hampir pasti bahwa mereka telah cepat dikemas, setelah memperolehnya.

Kiat bermanfaat untuk mengeringkan dan memanggang biji mentah langkah demi langkah

Proses membersihkan dan mengeringkan biji mentah (seperti yang terjadi, misalnya, dari yang indah biji wijen Ini sangat sederhana. Bahkan, Anda hanya perlu tahu langkah-langkah apa yang harus diikuti di awal ketika Anda melakukannya untuk pertama kalinya, karena itu akan sangat mudah dan cepat:

  1. Benih-benih yang ingin Anda panggang menempatkannya di nampan lebar, menghapus yang Anda amati dalam kondisi buruk dan menghilangkan pasir dan kerikil.
  2. Tambahkan mereka dalam saringan dan lewati air dingin untuk membersihkannya secara menyeluruh. Kemudian tiriskan.
  3. Panaskan wajan tanpa menambahkan minyak dan ketika sudah panas tambahkan biji mentah basah dan aduk terus-menerus dengan bantuan sendok kayu.
  4. Jika Anda memperhatikan bahwa benih mulai melonjak akibat panas, disarankan Anda mengurangi suhu.
  5. Ketika biji telah memperoleh warna coklat muda dan Anda perhatikan bahwa biji lebih longgar dan kering, inilah saatnya untuk meletakkannya di piring datar untuk mendinginkannya.

Anda dapat melakukan proses ini dengan biji seperti bunga matahari, wijen dan labu. Jika mau, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara. Selain itu, mereka dipelihara dengan sempurna selama 2 atau 3 minggu.

Dan pada saat mengkonsumsinya?

Selama masa konservasi ini, biji dapat dikonsumsi dengan sempurna, menjaga semua nutrisi penting, dan semua manfaat dan sifatnya. Tentu saja, setelah proses pengeringan dan pemanggangan, dan sebelum dikonsumsi, disarankan untuk menggilingnya dengan ringan membantu Anda dengan mortir atau penggiling kopi.

Dengan cara ini Anda akan membuat organisme Anda menyerap hampir sepenuhnya nilai gizinya yang besar. TemaTrik memasak

Begini cara panen biji bunga matahari sendiri (April 2024)