Cara membuat salad sosis Jerman (Schwäbische Wurstsalat)
Jerman bersama dengan Italia atau negara-negara Asia, salah satu negara yang keahlian memasaknya sangat terkenal dan populer di seluruh penjuru planet ini. Tentu saja, itu adalah jenis masakan yang sebenarnya cenderung sangat bervariasi tergantung pada wilayah wilayah di mana kita menemukan diri kita sendiri.
Jadi, misalnya, di barat ia menerima banyak pengaruh dari masakan Prancis, di utara pengaruhnya berasal dari tangan masakan Belanda, dan di wilayah selatan dapur Swabia dan Bavaria melakukan hal yang sama.
Bagaimanapun, kami menemukan resep populer dan terkenal, seperti, misalnya, apa yang dikenal secara internasional salad jerman, babi panggang dengan iringan khasnya, sosis yang terkenal, the Dibbelabbes (kue kentang, bacon, telur dan bawang merah) atau Schupfnudel (Gnocchi tradisional Jerman digunakan sebagai iringan daging).
Pada kesempatan ini kami ingin belajar bagaimana membuat yang indah salad jerman, ideal untuk menemani hidangan daging. Apakah kamu senang? Kami menjelaskan apa itu, dan yang terpenting, cara mudah melakukannya di rumah.
Apa salad Jerman?
Di hadapan kami ada salad yang luar biasa, yang dikenal dengan nama Schwäbische Wurstsalat. Ini sangat dikenal dalam masakan Jerman. Bahkan, tergantung pada daerah dibuat dengan bahan yang berbeda, maka itu disebut juga dengan nama yang berbeda.
Pada dasarnya itu adalah salad sosis (atau juga suka salad sosis). Padahal, namanya didasarkan pada komposisi dua kata: 'Wurst' yang artinya tatahan dan 'shalat' yang artinya salad.
Asalnya ditemukan di Jerman selatan, khususnya di wilayah Alsace, Swiss dan Austria.
Cara membuat salad Schwäbische Wurstsalat di rumah
Persiapannya sangat mudah dan sederhana. Di sini kami menunjukkan bahan apa yang Anda butuhkan dan langkah-langkah persiapannya.
Bahan:
- 200 gr. sosis
- Beberapa gherkin dalam cuka (secukupnya)
- 1 bawang
- 1 paprika merah
- Keju Swiss Emmental
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka
- Lada hitam
- Garam
Persiapan:
Pertama potong sosis menjadi beberapa bagian. Cuci paprika merah dengan baik dan potong-potong juga. Lepaskan acar dari wadah dan potong menjadi irisan tipis.
Sekarang kupas bawang dengan baik, dan potong dengan hati-hati menjadi sangat kecil.
Dalam mangkuk, campur minyak zaitun dan cuka dalam jumlah yang ditunjukkan. Salpimenta secukupnya.
Dalam mangkuk yang sama ini tambahkan potongan sosis, bawang, acar dan lada. Campur semuanya dengan baik. Akhirnya, dengan bantuan grader yang panjang, dapatkan potongan tipis keju Emmental, dan sajikan di atasnya.
Siap! Sekarang Anda dapat menikmati salad Jerman yang indah ini.
Rekomendasi:
Dianjurkan untuk selalu menyajikan salad dingin ini. Disertai dengan roti gandum sangat ideal.
