Cara membuat susu mete dan manfaat nutrisinya
itu susu mete adalah minuman sayur yang terbuat dari kacang mete. Juga dikenal dengan nama cajú, kacang mede o kenari dari India, kacang mete adalah kacang yang enak dan bergizi dengan rasa ringan dan tekstur yang tentu renyah.
Seperti namanya, susu mete adalah minuman sayur yang dibuat dari kacang mete cair. Ini adalah minuman yang sangat sederhana untuk diuraikan sekaligus sangat bergizi.
Apa itu susu mete dan apa kelebihannya?
Ini adalah minuman yang benar-benar luar biasa, yang dibuat dari kacang mete cair. Faktanya, seperti yang akan kita lihat, persiapannya sesederhana mungkin, karena hanya perlu merendam kacang mete selama beberapa jam dan kemudian mengocoknya atau mencairkannya. Seperti yang kita lihat, sangat mudah.
Selain mudah dielaborasi, itu memberi kita keuntungan tambahan lainnya. Apa mereka Kami merangkumnya di bawah ini:
- Ini adalah minuman sayuran bebas laktosa, ideal untuk mereka yang menderita intoleransi laktosa.
- Ini adalah minuman yang tidak dibuat dengan bahan-bahan asal hewan, jadi Sangat cocok untuk vegetarian dan vegan.
- Rasanya lebih lembut, dibandingkan dengan minuman nabati lainnya yang rasanya mungkin sedikit kental. Ini adalah kasus minuman seperti susu oat atau susu almond.
Manfaat gizi susu mete
itu kacang mete Mereka adalah kacang-kacangan yang berkontribusi terhadap minuman ini semua sifat gizi yang bermanfaat bagi tubuh kita. Dan apa manfaatnya yang menarik?
Kekayaan nutrisi susu mete
Minuman sayur kacang mede sangat kaya mineral, menyoroti keberadaan fosfor, tembaga, selenium, kalsium, magnesium, besi, kalium dan seng secara khusus. Ini juga berkontribusi vitamin, di antaranya keberadaan vitamin B (B1, B2, B3, B6, B9 dan B12) sangat mengejutkan; selain vitamin A, C, D dan E.
Di sisi lain, ia juga menyediakan jumlah protein nabati yang baik, sementara itu sangat kaya akan serat.
Ini adalah minuman yang ideal untuk wanita hamil karena kaya akan asam folat, vitamin esensial sebelum dan selama kehamilan, karena membantu mencegah masalah perkembangan pada janin.
Ideal melawan kolesterol dan trigliserida
Dalam hal trigliserida tinggi Tahukah Anda bahwa susu mete ideal untuk menguranginya? Tidak hanya dalam kasus trigliserida, juga dalam kasus kolesterol tinggi (terutama kolesterol LDL).
Kualitas ini ditemukan dalam minuman sayur mete berkat komposisinya dalam Asam lemak omega 6, yang seperti Anda ketahui, adalah lemak sehat dengan manfaat jantung sehat.
Resep susu mete
Resep ini menjadi pilihan lain untuk menyiapkan dan mencicipi minuman sayur yang berbeda dan kami juga dapat memvariasikan resep kami.
Susu kacang mete dapat dikonsumsi dengan sangat segar, pada hari-hari musim panas, mereka akan mengisi kita dengan energi sambil menjaga kita terhidrasi dengan baik.
Untuk mempermanis susu kacang mete dalam resep kami, kami telah memilih kurma, jadi kami juga membawa manfaat nutrisi dari kurma membuat minuman sayur ini semakin bergizi.
Jika Anda tidak suka kurma, Anda dapat mempermanis selera Anda dengan memilih pemanis favorit Anda, madu, sirup agave, stevia, gula utuh.
Bahan:
- 150 gram kacang mete mentah dan tanpa garam.
- Satu setengah liter air mineral.
- Benih polong vanilla atau satu sendok teh bubuk vanilla.
- 6 kurma di cabang (untuk mempermanis susu).
Elaborasi:
- Kami memasukkan mete ke dalam air setidaknya 2 atau 3 jam. Setelah itu kita mengeringkan kacang mete dengan baik.
- Dalam gelas blender, taruh kacang mete dan setengah dari air dan operasikan blender sampai kacang mete dihancurkan.
- Tambahkan sisa air dan aduk rata dengan sendok sampai air terintegrasi dengan baik.
- Kami melewati minuman sayur melalui saringan, kain halus atau saringan halus dan kami akan memerasnya dengan baik sampai mendapatkan semua jus kacang mete.
- Kami menghapus tulang dari kurma dan memotongnya.
- Selanjutnya kita masukkan jus kacang mete ke dalam blender dan tambahkan tanggal cincang, biji vanili atau bubuk vanilla sendok teh dan kita hancurkan semuanya dengan baik.
- Kami menuangkan susu kacang mete ke dalam botol kaca atau botol kaca dan menyimpannya di lemari es untuk membuatnya dingin.
Selain itu, ini adalah minuman sayur yang diawetkan dengan sempurna di lemari es selama 2 atau 3 hari.
Jika Anda ingin minum susu hangat kacang mete kita bisa menghangatkannya terutama pada hari-hari dingin musim gugur dan musim dingin, itu cukup nyaman.
Apakah Anda berani menyiapkan dan mencobanya? Jika Anda menyukai kacang mete, rasa susu mete akan mengejutkan Anda.
Sifat susu mete, untuk meringkas
- Kaya akan asam lemak sehat: Asam lemak omega 6, dianggap lemak baik, menyehatkan jantung.
- Kaya serat.
- Protein nabati
- Karbohidrat kompleks dan sederhana.
- Vitamin B Grup: B1, B2, B3, B6, B9, B12.
- Vitamin A, C, D, dan E.
- Asam folat.
- Mineral: tembaga, magnesium, kalium, selenium, fosfor, besi, kalsium, seng.
- Kaya akan pitosterol.
- Antioksidan
