Cara membuat kopi dandelion

Di dalam berbeda dan berbeda pengganti kopi yang dapat menjadi alternatif yang sangat baik dari yang satu ini kita, di atas segalanya, dengan opsi yang lebih dikenal atau populer untuk penggunaan tradisionalnya, seperti halnya sawi putih, tanaman yang daunnya digunakan seperti sayuran atau salad lainnya, dan yang akarnya dikeringkan, dipanggang dan digiling untuk produksi kopi alami (atau, lebih tepatnya, sebagai pengganti kopi).

Kami juga dapat menemukan opsi lain yang sama-sama menarik, tetapi kurang dikenal. Ini adalah kasus penggunaan akar dandelion Sebagai pengganti kopi, yang juga dikeringkan dan dipanggang dalam oven, itu digiling dengan bantuan penggiling kopi dan diinfuskan dengan air panas, mampu mengikuti - bahkan - langkah yang sama yang Anda ikuti saat membuat kopi di pembuat kopi.

Bahan untuk membuat kopi dandelion

  • 1 genggam akar dandelion
  • 1 gelas air
  • Air (untuk membersihkan akarnya)

Apa yang kamu butuhkan

Selain bahan-bahan yang telah kami sebutkan di bagian sebelumnya, Anda juga perlu:

  • 1 penggiling kopi
  • 1 panci
  • 1 sendok
  • 2 gelas
  • 1 saringan
  • 1 nampan kue

Langkah-langkah untuk membuat kopi dandelion

  1. Hapus tanaman dari akarnya.
  2. Bersihkan akarnya dengan baik. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam mangkuk atau panci dan tutupi dengan air, ulangi beberapa kali, lalu biarkan terendam selama beberapa jam.
  3. Setelah beberapa jam berlalu, bilas lagi beberapa kali (dengan cara ini Anda akan menghilangkan bumi yang mungkin tersisa).


  4. Pisahkan akarnya, singkirkan yang rusak atau tidak dalam kondisi optimal.
  5. Dengan bantuan pisau, potong akarnya.
  6. Tempatkan akar di nampan kue, dan keringkan pada suhu 100 ° C selama 5 jam.
  7. Setelah kering dan bersulang, taruh di penggiling kopi dan giling beberapa kali sampai Anda mendapatkan bubuk halus.
  8. Masukkan 1 atau 2 sendok teh bubuk halus ini ke dalam panci baru, dan masukkan setara dengan secangkir air, didihkan.
  9. Saat mulai mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih di atas api kecil selama 5 hingga 10 menit.
  10. Aduk rata dengan sendok, dan akhirnya saring dan sajikan dalam cangkir.

Jika Anda mau, Anda bisa mempermanisnya dengan madu atau dengan gula tebu, serta menemaninya dengan susu dengan cara yang sama seperti Anda akan minum café con leche yang lezat (tapi kali ini dengan kopi akar dandelion).

Gambar | Topik AJ Batac / Seth Woodworth / Bart EversonKopi

Kreasi Bunga Dandelion dari Sedotan (April 2024)