Cara membuat selai tomat merah dan hijau buatan sendiri

itu tomat Ini adalah sayuran yang penuh khasiat gizi bermanfaat bagi tubuh kita dan juga bahan dasar dalam diet Mediterania. Ini menjadi makanan yang sangat serbaguna di dapur, karena dengan itu kita bisa membuat dari saus tomat yang indah untuk menemani hidangan pasta yang baik untuk memotong mereka menjadi potongan-potongan dan menemani salad yang lezat dan menyegarkan.

Dengan mereka kita juga bisa menguraikan gazpacho, sup dingin yang ideal untuk bulan-bulan musim panas dan karakteristik masakan Spanyol (khususnya keahlian memasak Andalusia). Tetapi dengan tomat, kita juga bisa menyiapkan manisan dan makanan penutup yang lezat, seperti contohnya selai tomat buatan sendiri.

Ada banyak varietas tomat dan di pasaran kita dapat menemukannya sepanjang tahun, jadi waktu terbaik untuk tomat adalah di musim panas. Mengambil keuntungan dari momen bagus dari tomat, kita dapat membuat selai cukup dan memiliki cadangan ini diawetkan selama beberapa bulan.

Untuk membuat selai tomat, Anda harus mengikuti langkah-langkah sederhana yang kami usulkan di bawah ini. Meskipun kita juga akan berbicara tentang alternatif lain yang bermanfaat dan sederhana untuk menyiapkan selai tomat yang berbeda, seperti misalnya adalah kasus yang penasaran selai tomat hijau.

Resep selai tomat merah buatan rumah

Bahan yang Anda butuhkan:

1 kilo setengah tomat merah.
750 gram gula.

Persiapan selai tomat merah:

Cuci tomat dengan baik, keluarkan kulit, biji dan potong-potong.

Masukkan tomat ke dalam kuali, tambahkan gula dan didihkan sampai mendidih.

Terus didihkan dengan api kecil selama 45 menit sambil terus diaduk.

Kami mematikan api dan membiarkannya selama 15 menit.

Jika kami memutuskan untuk membuat pengawet, kami menyimpan marmalade dalam stoples kaca yang sebelumnya telah kami sterilkan.

Jika kita akan mengkonsumsi selai dalam beberapa hari kita bisa menyimpannya di lemari es.

Resep selai tomat hijau buatan sendiri

Bahan yang Anda butuhkan:

1 kg tomat hijau
1 kg. gula
1 batang kayu manis

Persiapan selai tomat hijau:

Pertama-tama cuci tomat dengan baik. Kemudian lepaskan gagang bunga dan potong menjadi potongan-potongan kecil (sebaiknya menjadi empat bagian agar lebih matang).

Tempatkan tomat, gula dan batang kayu manis dalam hidangan casserole yang ideal. Panaskan api sampai mencapai titik didih, lalu turunkan api agar mendidih, aduk terus.

Anda harus memeriksa konsistensi kemacetan dari waktu ke waktu. Saat Anda mendapatkan konsistensi yang Anda sukai, biarkan berbusa di akhir masakan, lepaskan tongkat kayu manis dan letakkan di stoples.