Cara membuat patung-patung marzipan: resep tradisional
Siapa yang tidak suka marzipan? Ini adalah makanan penutup Natal tradisional dan khas, yang diproduksi dan dikonsumsi terutama di Spanyol. Meskipun di beberapa provinsi Spanyol, seperti misalnya di Toledo, sangat umum dikonsumsi sepanjang tahun, di mana sebenarnya sangat berkarakter.
Selain itu, di tempat ini di Spanyol mungkin ada referensi tertulis pertama yang berkaitan dengan marzipan, yang kembali ke tahun 1577, meskipun pada tahun 1786 edisi buku ini menonjolSeni gula-gula: Di mana semua jenis permen kering dan cair terkandung, biskuit, nougat, krim, minuman beku semua genre, rosolis, mistelas [et] c. Dengan instruksi singkat untuk mengetahui buah-buahan dan sajikan mentah. Dan sepuluh meja dengan penjelasan Anda, di mana selain marzipan, permen khas lainnya diberi nama, seperti halnya nougat. 
Meskipun dokumentasi pertama tentang asal usulnya tepat kembali ke abad ke lima belas, ada beberapa legenda yang dapat menunjukkan bahwa asal-usulnya mungkin Persia. Selain itu, banyak sejarawan setuju bahwa sangat mungkin dia tiba di negara kita pada abad ke delapan, setelah invasi Arab. Namun, ada orang yang berpikir bahwa itu juga datang dari tangan tentara salib dan peziarah.
Bagaimanapun, kita menghadapi a Natal tradisional yang khas manis, yang terdiri dari sejenis adonan atau manis almond dan gula, yang dicampur dalam jumlah yang sama dan dilumatkan sampai diperoleh tekstur yang seragam. Untuk menyelesaikan, adonan dicat dengan putih telur dan dipanggang, memperoleh warna khas itu.
Resep tokoh marzipan
Anda akan siap untuk menyiapkan patung-patung sekitar 1 jam, dan membakar sekitar 20 menit.
Bahan:
- 200 gr kacang almond
- 200 gr gula icing
- 1 butir telur
Cara membuat angka marzipan:
- Pertama-tama pisahkan putih dari kuning telur dengan hati-hati, dan simpan.
- Jika Anda memiliki almond mentah utuh, giling dengan bantuan penggiling listrik. Kemudian campurkan kacang almond dengan gula icing dan putih telur, sedikit demi sedikit, sampai Anda mendapatkan massa yang seromogen mungkin.
- Letakkan kertas roti di atas loyang.
- Pisahkan dalam porsi kecil. Jika Anda mau, buat patung-patung untuk membuat marzipan tradisional. Anda dapat memilih untuk memotong pasta dengan bentuk, atau memberikan sendiri bentuk yang Anda inginkan.
- Tempatkan patung-patung marzipan di atas kertas roti dan ketika Anda semua menempatkan sikat permukaan dengan kuning telur.
- Tempatkan dalam oven dan panggang pada suhu 200ºC. Tidak ada waktu memanggang, idealnya amati patung-patung itu dan keluarkan dari oven ketika sudah agak kecoklatan.
- Daftar! Anda sudah memiliki patung-patung Natal yang lezat.
