Cara membuat veganesa: mayones untuk vegan

Seperti yang Anda pasti tahu, itu mayones Ini adalah saus emulsi yang disajikan dingin, dibuat terutama dari seluruh getar telur dan minyak sayur (biasanya digunakan sebagian besar minyak zaitun), yang selanjutnya dibumbui dengan jus lemon atau cuka dan garam. Untuk persiapannya, kuning telur digunakan, yang dipukuli sambil menambahkan sedikit jus lemon atau cuka, dan kemudian menambahkan minyak sayur. Sebagai rekomendasi utama, hal yang paling penting adalah bahwa semua bahan berada pada suhu yang sama, tidak ada jumlah minyak khusus untuk ditambahkan, yang intuitif sesuai dengan selera pribadi orang yang membuatnya.

Namun, bagi yang mengikuti a diet vegan atau hanya tidak ingin terus mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan, seperti misalnya kasus telur, adalah mungkin untuk membuat di rumah menjadi indah vegan, yang terdiri dari lezat mayones untuk vegan, tanpa telur atau susu.

Apa itu veganesa dan terdiri dari apa?

La Veganesa terdiri dari saus sayuran lezat yang dibuat dengan bahan-bahan alami 100%, yang menggantikan mayones. Itu dapat dibuat dengan minuman apa pun yang berasal dari sayuran, dan bahkan ada orang yang menyiapkannya dengan tahu, tetapi yang paling sukses adalah yang dibuat dengan susu kedelai.

Seperti halnya persiapan mayones tradisional, bahan harus pada suhu kamar. Untuk membuat resep sealami dan sehat mungkin, disarankan untuk menggunakan minyak organik siklus pertama yang diperas dingin dan juga lemon organik.

Cara membuat veganesa

Bahan yang diperlukan:

  • 100 ml. susu kedelai
  • 250 ml. minyak bunga matahari
  • Beberapa tetes jus lemon atau cuka
  • Garam laut mentah

Langkah-langkah untuk menguraikan veganesa:

  1. Pertama-tama masukkan susu kedelai ke dalam cangkir blender bersama dengan garam laut, dan kocok dengan kecepatan sedang sambil menahan blender.
  2. Tambahkan seikat minyak bunga matahari secara konstan sampai jumlah yang ditunjukkan selesai.
  3. Sedikit demi sedikit Anda akan melihat bahwa saus akan mulai mengemulsi.
  4. Saat Anda mencapai titik ini, gerakkan lengan blender dari bawah ke atas hingga Anda mendapatkan kekentalan yang kental.
  5. Sebelum menyelesaikan tambahkan beberapa tetes cuka atau lemon dan simpan di lemari es.
  6. Daftar!

Veganesa diawetkan dengan sempurna di dalam lemari es, dan dapat disimpan selama maksimal 2 hingga 3 hari.

Gambar | DefensAnimal.org / TemaResep Vegan Vegan

Vegan Planet (Maret 2024)