Bagaimana cara mengambil minyak zaitun? Dan cara menggunakannya di dapur

Dalam kelompok makanan esensial untuk kesehatan, dan khususnya dalam apa yang disebut Diet mediteraniaTidak ada keraguan bahwa minyak zaitun Ini menjadi salah satu makanan mendasar ketika ingin menikmati kesehatan dalam kondisi optimal.

Dan itu adalah makanan yang sangat bermanfaat, karena banyak yang manfaat minyak zaitun yang kita temukan dalam "kelezatan para dewa". Faktanya, ada orang-orang yang menyarankan untuk mengonsumsi sesendok sehari minyak zaitun extra virgin, sebagai cara untuk menikmati kualitas luar biasa yang menyehatkan jantung.

Tetapi, seperti yang biasa terjadi pada banyak makanan, kadang-kadang untuk dapat menikmati semua khasiatnya, mungkin ada berbagai cara untuk mengambilnya. Dalam pengertian ini, cara mengambil minyak zaitun? Dan, di atas semua itu, dengan cara apa kita bisa menggunakannya di dapur?

Cara mengambil minyak zaitun untuk menikmati manfaatnya

Ambil 1 sendok makan minyak zaitun sehari

Banyak ahli gizi membela keuntungan yang, untuk kesehatan, telah mengkonsumsi 1 sendok makan minyak zaitun setiap hari (terutama jika itu adalah minyak zaitun extra virgin). Terutama karena itu adalah makanan yang menyehatkan jantung, sangat kaya akan asam lemak sehat (terutama omega-3), di samping senyawa alami bermanfaat lainnya, seperti antioksidan seperti vitamin E.

Namun, saran ini sangat berguna jika kita tidak berniat untuk mengonsumsi lebih banyak minyak zaitun sepanjang hari, untuk menghindari makan berlebihan meskipun itu adalah makanan sehat yang tidak mengandung kolesterol, tetapi sangat kaya lemak.

Minyak zaitun dengan beberapa tetes lemon

Diambil sebagai obat rumah, itu minyak zaitun Ini dapat membantu melawan sembelit dan ketika harus membersihkan hati. Dalam pengertian ini, Anda dapat mengambil satu sendok makan setiap hari puasa sedikit minyak zaitun dengan beberapa tetes lemon.

Anda dapat mengetahui lebih banyak tentang obat alami ini di artikel khusus kami Mengapa mengambil sesendok penuh minyak zaitun dengan puasa lemon.

Bagaimana kita bisa menggunakan minyak zaitun di dapur?

Ada banyak cara untuk menggunakan minyak zaitun di dapur, terutama karena saat ini kita dapat menemukan berbagai macam resep yang menggunakan minyak zaitun sebagai bahan utama. Namun, kali ini kami lebih suka memberi tahu Anda tentang dua cara menggunakan minyak ini di banyak masakan dunia.

Gunakan minyak zaitun sebagai bumbu

Biasanya itu minyak zaitun Ini digunakan untuk menyiapkan salad yang lezat, enak dan bergizi, terutama sebagai bumbu. Karena itu, cara dasar untuk menikmati semua manfaatnya adalah membumbui salad dengan sedikit minyak.

Tetapi tidak ada nilainya minyak zaitun jenis apa pun. Yang terbaik Tanpa ragu, pilihan terbaik adalah memilih minyak zaitun extra virgin.

Minyak zaitun extra virgin dianggap berkualitas tertinggi, karena diekstraksi secara mekanis dan tidak digunakan. Tidak boleh lebih dari 0,8 derajat keasaman.

Dimungkinkan juga untuk menyiapkan saus minyak zaitun dengan lemon, yang membantu memperkuat berbagai manfaat yang diberikan "emas cair" yang luar biasa ini kepada kita. Cukup mencampur sedikit minyak zaitun dengan jus setengah lemon segar, dan menambahkannya ke salad yang akan kita sajikan.

Dan jika Anda memiliki sedikit lebih banyak waktu, Anda juga dapat menyiapkan balutan ekspres lainnya untuk menemani salad Anda yang menyegarkan. Apa yang kamu butuhkan Perhatikan: 100 ml. minyak zaitun, jus 1 lemon, 10 ml. cuka, 1 sendok teh mustard, 1 siung bawang putih cincang, garam dan lada hitam secukupnya. Pertama peras lemon dan campur jusnya dengan cuka, mustard, dan siung bawang putih. Tambahkan minyak dan mandi dengan baik selama beberapa detik. Untuk menyelesaikannya, tambahkan sedikit garam dan lada hitam.

Gunakan minyak zaitun untuk menggoreng

Itu juga umum untuk menggunakan minyak zaitun untuk digoreng, sebuah pertanyaan yang, meskipun tidak sesehat jika kita mengambilnya mentah (atau jika kita merebus atau mengukus makanan), agak lebih sehat daripada minyak lainnya, dibandingkan dengan minyak bunga matahari (yang juga biasa digunakan untuk menggoreng). ). Namun, seperti yang kami katakan, Itu bukan pilihan yang paling tepat.

Faktanya, ada banyak ahli gizi yang memperingatkan bahwa jika kita menggunakan minyak zaitun untuk menggoreng, kita akhirnya akan mengubah makanan yang sehat bagi jantung, menjadi musuh nyata bagi kesehatan jantung kita.

Alasannya Jika kita memanaskannya secara berlebihan, a proses hidrogenasi, sehingga sejumlah atom hidrogen yang baik akan ditambahkan ke cairan. Tidak seperti apa yang dipikirkan, meskipun racun berbahaya tidak akan dilepaskan, minyaknya akan mulai terurai sebagian besar kekayaan bergizi Anda akan hilang. Artinya, asam lemak dan antioksidan sehat mereka akan dihancurkan oleh proses pemanasan. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaMinyak

CARA MEMUTIHKAN KULIT TANGAN, KAKI, DAN BADAN SECARA ALAMI & CEPAT (Maret 2024)