Matcha latte: resep dingin dan panas Matcha lezat dengan susu

Ketika saya mencoba untuk pertama kalinya Matcha latte (seperti yang dikenal sebagai tradisional matcha dengan susu) Saya terkejut. Memang benar bahwa saya sudah mencoba varietas teh hijau ini dalam bentuk kue bolu, bahkan dalam bentuk teh, tetapi tidak pernah dicampur dan dikombinasikan dengan susu.

Apa yang paling saya sukai? Rasa dan teksturnya ringan. Meskipun pada kesempatan itu saya mencobanya di tengah musim panas dan varietas yang saya pilih adalah a matcha latte ice, versi minuman populer ini dalam bentuk dingin. Dan busa susu banyak membantu untuk mendapatkan tekstur yang lezat seperti itu indah.

Tentang matcha Kami sudah berbicara dengan Anda pada kesempatan tertentu. Ini adalah varietas Jepang teh hijau yang luar biasa, yang - di negara ini - dicirikan sebagai varietas yang sangat populer karena merupakan bagian dari Upacara Teh Jepang tradisional.

Bukan hanya karena kualitasnya yang berbeda, tetapi karena itu adalah teh yang ditumbuk, menjadikannya pilihan yang bagus sebagai bahan dalam memanggang, terima kasih tidak hanya karena warnanya yang lembut dan indah (sama mencoloknya dengan karakteristik), tetapi juga karena rasanya ringan.

Karena ini adalah minuman yang dapat disajikan panas dan dingin, berikut adalah dua resep untuk dapat melakukannya

Cara membuat matcha latte tradisional (atau teh matcha dengan susu)

Bahan (untuk 1 orang):

  • 1 sendok teh matcha + 1 sendok teh matcha
  • 2 sendok makan air panas
  • 1 cangkir susu
  • Panela atau gula (opsional)

Persiapan hot matcha latte:

  1. Masukkan air ke dalam panci dan biarkan panas di api, tapi jangan sampai mendidih.
  2. Sementara itu, taburkan 1 sendok teh matcha dalam cangkir atau gelas di mana Anda akan menyajikan teh.
  3. Saat airnya panas (jangan sampai mendidih), tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam cangkir, kocok perlahan saat Anda menuangkan air sehingga korek api larut.
  4. Panaskan susu sedikit.
  5. Akhirnya, tuangkan susu panas dan taburkan sedikit matcha di atasnya.

Cara membuat Iced Matcha Latte (teh matcha dengan susu dingin)

Ini adalah varietas yang sama lezatnya, ideal ketika teh ini tidak terasa panas, atau ketika panas, kami berada di musim panas dan kami ingin menyegarkan sedikit. Singkatnya, itu adalah minuman yang direkomendasikan untuk saat-saat itu. Di sisi lain, disarankan untuk memiliki pengocok listrik untuk buih susu. Hasilnya akan luar biasa.

Bahan (untuk 1 orang):

  • 1 sendok teh matcha + 1 sendok teh matcha
  • 2 sendok makan air panas
  • 1 cangkir susu dingin
  • Beberapa es batu
  • Panela atau gula (opsional)

Elaborasi dari matcha latte dingin:

  1. Masukkan air ke dalam panci dan biarkan panas di api, tapi jangan sampai mendidih.
  2. Sementara itu, taburkan 1 sendok teh matcha dalam cangkir atau gelas di mana Anda akan menyajikan teh.
  3. Saat airnya panas (jangan sampai mendidih), tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam cangkir, kocok perlahan saat Anda menuangkan air sehingga korek api larut.
  4. Jika Anda memiliki pengocok listrik, hal yang ideal adalah mengalahkan susu hingga berbusa. Untuk mencapai ini, Anda hanya perlu mengalahkan susu dingin sedikit sampai berbusa.
  5. Kemudian tambahkan ke cangkir.
  6. Tambahkan beberapa es batu.
  7. Untuk menikmati

Tahukah Anda ...?

Di Jepang, saat menyiapkan matcha, mereka menggunakan pengocok yang disebut Chasen, dibuat dengan bambu dan yang biasanya berisi 80 cabang bahan ini. Selain itu, biasanya dibuat dalam mangkuk Jepang yang disebut Genki. TemaTeh

Resep Minuman - Greentea Matcha Frappe ala Cafe (Maret 2024)