Kue kering Matcha: cara membuatnya di rumah (resep)

Siapa yang tidak suka cookie? Cokelat, mentega, kacang-kacangan ... Yang benar adalah bahwa mereka lezat, terutama jika kita membuatnya sendiri di rumah, dan kita menggunakan bahan-bahan tersehat mungkin.

Jika Anda bersemangat teh sebanyak yang kita lakukan, dan khususnya teh hijau, sangat mungkin bahwa Anda tertarik pada gagasan untuk menambahkan sedikit teh ke resep kue biasa, bukan begitu? Dan jika alih-alih menambahkan berbagai macam teh hijau, apa yang kita lakukan adalah menggabungkan yang indah teh matcha?.

Ini, seperti yang Anda ketahui, berbagai teh hijau tiba langsung dari Jepang, di mana sebenarnya sangat populer sehingga menjadi salah satu teh yang paling banyak digunakan dalam Upacara Minum Teh tradisional. Dan, di samping itu, Ini adalah pilihan ideal untuk menambah resep kue kami, seperti misalnya adalah kasus cookie.

Cara membuat kue Matcha

Bahan:

  • 15 g teh matcha
  • 1 kuning telur
  • 190 g. tepung
  • 120 g. mentega
  • 70 g. glas gula

Persiapan kue kering Matcha:

  1. Biarkan mentega sebentar di suhu kamar. Seiring waktu, masukkan mentega ke dalam mangkuk dan kocok dengan baik sampai mendapatkan tekstur agak kental.
  2. Tambahkan gula icing ke mangkuk mentega dan terus memukuli sampai gula digabungkan dan dicampur dengan baik dengan mentega. Dengan cara ini, krim akan menguning.
  3. Pisahkan kuning telur dari putih telur, dan tambahkan ke mangkuk sebelumnya. Campur lagi.
  4. Ayak tepung dan masukkan ke dalam mangkuk lain. Tambahkan matcha tea ke mangkuk ini, campur semuanya dengan baik dan tambahkan ke mangkuk kuning telur dan mentega. Aduk rata dengan bantuan spatula.
  5. Potong adonan menjadi beberapa bagian dan uleni lagi. Adalah penting bahwa Anda melakukan hal yang sama setidaknya 6 kali lebih banyak.
  6. Sekarang pasang film dan ratakan adonan kue di atas. Bungkus dalam film sampai tetap dalam bentuk gulungan, dan simpan di lemari es selama 30 menit.
  7. Setelah melewati beberapa menit, potong adonan dengan bantuan pisau dan berikan bentuk kue. Masukkan ke dalam baki oven dan masak di dalam oven selama 20-25 menit pada 170ÂșC.
  8. Setelah waktu ini akan siap.
TemaResep kue

Resep Bolu Kukus Green Tea Praktis Dan Enak (Februari 2024)