Melon gazpacho: resep dan manfaat

Dengan melon Kita bisa menyiapkan banyak resep ringan, segar, dan menggugah selera di musim panas seperti yang kami sediakan di bawah ini. Itu berubah menjadi buah menyegarkan yang lezat, yang menarik tanpa diragukan lagi selama hari-hari terpanas justru karena kekayaannya yang besar dalam air dan mineral, menonjol sebagai pilihan bagus ketika kita perlu lebih banyak minum.

Meskipun benar bahwa gazpacho asli dibuat dengan sayuran segar seperti tomat matang, mentimun, paprika hijau, paprika merah (dan juga bahan-bahan lain seperti roti keras, bawang putih kecil, bawang merah, minyak zaitun, cuka, air, garam dan lada), saat ini Dimungkinkan untuk menguraikan gazpacho versi lain, tetapi menggunakan buah-buahan yang lezat dan menyegarkan yang membuat ini luar biasa sup dingin sedikit asam dalam piring yang lebih manis. Contohnya adalah lezat gazpacho dengan beri merah, sangat ideal untuk musim panas dan sangat kaya akan beta karoten.

Contohnya adalah melon gazpacho, sup dingin yang mudah disiapkan yang akan membantu kita mengurangi panas dan menjaga kita tetap terhidrasi. Juga dengan resep sederhana ini kita mendapat manfaat dari khasiat nutrisi yang diberikan melon dan sayuran kepada kami.

Cara membuat gazpacho melon yang lezat

Bahan yang Anda butuhkan:

Melon besar
Dua tomat
Setengah lada hijau
Setengah cengkeh bawang putih kupas.
Setengah bawang
Setengah mentimun
60 gram roti dari hari sebelumnya.
Sedikit minyak zaitun extra virgin rasanya enak.
Satu sendok teh cuka.
Sedikit garam kasar.
Beberapa daun mint untuk menghias.
Beberapa bola caper.
Air (opsional dengan sendirinya kita akan sangat tebal).

Elaborasi melon gazpacho:

Untuk memulai, kami memotong melon menjadi dua dan membuang bijinya. Potong menjadi beberapa bagian dan kami menghilangkan kulit. Kami memotong melon menjadi potongan-potongan kecil dan menggiling blender. Selanjutnya kita cuci tomat, lada, dan singkirkan kulit bawang dan mentimun.

Potong semuanya menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam blender di sebelah melon yang dihancurkan, tambahkan roti dan siung bawang putih. Kami hancurkan semuanya bersama lagi. Tambahkan percikan minyak, cuka, garam dan aduk rata dengan sendok. Kami membawa melon gazpacho ke lemari es dan mendinginkannya sampai saat disajikan.

Saat menyajikannya, kita bisa menghiasinya dengan daun mint dan bola caper.

Pilihan untuk presentasi lain:

Dengan serrano ham: Bahan lain yang cocok dengan melon untuk kontras manis-asinnya adalah serrano ham. Kami juga dapat menyajikannya dengan beberapa potong Serrano ham.
Dengan telur cincang dan crouton: Juga dengan telur rebus cincang, roti crouton atau bola melon.

Seperti yang Anda lihat, kami dapat menggunakan berbagai presentasi untuk acara-acara lain dan karenanya kami memvariasikan sedikit resep melon gazpacho kami.

Manfaat melon gazpacho

Melon gazpacho adalah hidangan yang mudah disiapkan, yang menonjol tidak hanya karena sangat menyegarkan, tetapi juga karena kualitas nutrisinya yang berbeda. Bahkan, dari sudut pandang nutrisi, itu adalah hidangan dingin yang membawa begitu banyak mineral (seperti kalium, magnesium dan natrium) sebagai vitamin (Ini menyoroti keberadaan vitamin A, penting untuk mata dan untuk kekeringan selaput lendir dan kulit, dan vitamin E, antioksidan dan pelindung terhadap penyakit kardiovaskular atau kanker).

Ini juga menyediakan jumlah air yang luar biasa. Sebenarnya kami menemukan 90% air dalam komposisinya. Selain itu, itu menonjol karena hidangan rendah kalori, ideal untuk diet pelangsing, dan untuk itu kekayaan beta-karoten (selama Anda memilih untuk membuat gazpacho dengan melon bubur jeruk).

Ini adalah resep yang luar biasa sedikit pencahar dan juga bagaimana diuretik, membantu menghilangkan akumulasi racun dalam tubuh kita dan mencegah retensi cairan. Di sisi lain, juga membantu menetralkan keasaman.

Gambar | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TopikResep untuk musim panas