Kekurangan nutrisi dalam celiacs
Ada keragaman yang sangat besar intoleransi makanan yang diketahui sejauh ini, meskipun keduanya celiac seperti milik sendiri intoleransi laktosa menjadi dua gangguan yang paling umum cenderung mempengaruhi sejumlah besar orang.
itu celiac, terdiri dari a penyakit usus, yang memengaruhi individu yang memiliki kecenderungan secara genetik, ketika mereka makan makanan yang mengandung gluten, protein yang merupakan bagian dari tepung sereal, seperti gandum, gandum, gandum dan gandum hitam.
Ini berarti bahwa ketika gluten berkontak dengan mukosa usus, ia cenderung menghasilkan serangkaian reaksi inflamasi berbasis kekebalan, yang dapat menyebabkan kerusakan serius pada usus kecil.
Ini mengasumsikan itu orang celiac harus mengikuti diet bebas gluten, sehingga dengan tidak mengandung sereal dengan protein ini, mungkin umum bagi orang tersebut menderita sembelit, selain itu defisiensi nutrisi.
Kekurangan nutrisi dalam celiacs
Memperhatikan bahwa makan celiac mengejar penghapusan makanan dengan gluten dari dietOrang dengan penyakit celiac seharusnya hindari dan koreksi berbagai kekurangan nutrisi yang dapat terjadi.
Yang paling umum adalah kekurangan serat, asam folat, zat besi atau vitamin D, sebagai konsekuensi dari penyerapan nutrisi yang buruk, Yang disebut atrofi vili.
Bagaimana cara menghindari kekurangan nutrisi dalam coeliacs
- Vitamin D: yang paling tepat adalah memasukkan makanan sehat dan bebas gluten ke dalam makanan seperti ikan biru, telur, dan jamur (terutama jamur).
- Besi: untuk menghindari kekurangan zat besi yang terbaik adalah konsumsi daging setidaknya seminggu sekali. Daging putih menonjol, tetapi juga ikan (ikan teri dan sarden) dan makanan laut (kerang, udang dan kerang).
- Asam Folat: yang paling tepat adalah konsumsi sayuran satu hingga dua kali per minggu, selain tidak lupa konsumsi sayuran berdaun hijau setiap hari. Anda juga dapat memilih kacang (seperti pistachio atau kacang pinus).
Gambar | nackeredhack Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
