Zaitun: manfaat dan properti

itu zaitun Mereka adalah makanan yang sangat populer, yang selama bertahun-tahun telah menjadi salah satu makanan pokok Diet mediterania, terima kasih atas kekayaan nutrisinya.

Sebenarnya mereka adalah makanan yang sangat diperlukan dalam diet seimbang, justru karena mereka kaya akan asam lemak esensial, selain vitamin, mineral dan antioksidan.

Memang benar bahwa kandungan kalorinya relatif tinggi, meskipun kontribusinya dalam kalori akan tergantung pada jenis zaitun yang akan dikonsumsi, karena zaitun hijau memberikan jumlah kalori yang lebih rendah daripada zaitun hitam.

Kandungan lemaknya luar biasa, mengingat bahwa 100 gram zaitun menyediakan sekitar 25 gram lemak, tetapi kita harus ingat bahwa mereka terutama asam lemak tak jenuh.

Manfaat buah zaitun

Walaupun kandungan mereka dalam kalori dan lemak bisa dianggap tinggi, kebenarannya adalah mereka ideal dalam menurunkan kadar kolesterol tinggi (terutama kolesterol LDL), karena mereka melindungi dari oksidasi kolesterol. buruk, menghindari pengerasan dan akumulasi di arteri. Karena itu, mereka adalah makanan yang ideal dalam pencegahan / perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular.

Menjadi makanan pembuka cenderung mendukung atau membangkitkan selera. Tentu saja, mereka juga pencernaan, sehingga konsumsi mereka meningkatkan pencernaan yang baik (selama mereka dikonsumsi dalam jumlah sedang).

Mereka terutama kaya air, dan pada gilirannya menyediakan vitamin (seperti vitamin A, E dan vitamin B), serta mineral (fosfor, yodium, kalium, magnesium dan kalsium) dan antioksidan.

Gambar | jurvetson Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.

5 FAKTA TENTANG POHON ZAITUN (Maret 2024)