Paprika dan kandungan antioksidannya
Dalam artikel sebelumnya kami dapat mencari tahu tentang manfaat dan sifat paprikaMisalnya, mengetahui bahwa, di antara masalah lain, mereka kaya akan vitamin C dan beta-karoten.
Dan apakah itu seperti yang kita bahas pada saat itu? merica itu menjadi tanaman herba yang mengandung serangkaian bunga kecil dan asli Amerika, menjadi ideal misalnya dalam makanan alami, karena dapat dikonsumsi mentah, direbus atau dipanggang.
Namun, hari ini kita akan mengulangi paprika sehubungan dengan isinya di antioksidan, dengan penekanan khusus pada apa yang dapat kita temukan di dalamnya.
Paprika dan antioksidan
Seperti yang kita lihat sebelumnya, paprika sangat kaya akan vitamin C (seperti askorbat), terutama paprika merah, karena 60 gram jenis lada ini mengandung jumlah vitamin yang disarankan setiap hari.
Ini juga mengandung kontribusi penting likopen, antioksidan hebat yang juga kita temukan dalam tomat, dan itu membantu melindungi kita terhadap kanker seperti kanker prostat, payudara, atau kandung kemih.
Kita tidak boleh melupakan antioksidan lain yang sangat istimewa, seperti halnya beta karoten, mengingat bahwa meskipun mengandung jumlah yang lebih kecil dari wortel, itu adalah zat yang sama menariknya dalam paprika.
Zat lain yang juga kita temukan dalam paprika, dan itu adalah antioksidan yang baik, adalah apa yang dikenal sebagai capsaicin, yang tampaknya bekerja dengan memaksa 80% sel kanker untuk memulai proses penghancuran diri. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.
