Kesemek: buah yang manis dan sehat

itu kesemek Itu salah satunya buah-buahan indah yang menonjol tidak hanya karena menjadi salah satu yang paling manis, tetapi karena itu adalah buah yang kaya akan vitamin dan mineral. Ini biasanya buah musim gugur, yang dikenal tepat sebagai karakteristik makanan alami dan karakteristik musim gugur, dengan cara yang sama terjadi dengan makanan serupa lainnya, seperti misalnya adalah kasus buah ara.

Untuk alasan utama ini, itu adalah buah yang mengandung banyak manfaat dan properti, Menjadi makanan yang benar-benar sehat, ideal untuk semua jenis orang. Sebagai rasa ingin tahu, kita dapat mengindikasikan di beberapa tempat buah ini dikenal dengan nama "palo de santo", terutama karena kesemek Mereka biasanya matang pada bulan November, untuk festival "Todos los Santos".

Namun, memang benar bahwa sejak lama sebelum kita dapat mulai menikmati buah yang lezat, indah dan indah ini. Faktanya, seperti yang akan kita ketahui sebelum menyelesaikan catatan ini, sangat umum untuk menemukannya di pasar dari akhir September, terutama dan lebih khusus dari pertengahan Oktober hingga bulan Desember.

Apa itu kesemek?

itu kesemek Ini adalah buah yang populer juga dikenal dengan nama palo santoatau sama dengan kaki, yang milik keluargaEbanáceas. Mengenai karakteristiknya, varietas yang paling populer ditandai dengan warna kuning atau oranye, daun sedikit kering di bagian atas dan kulit luar yang lembut.

Yang paling umum adalah tepatnya varietas yang dibudidayakan terutama di Cina, yang memiliki penampilan yang dikenal luas oleh semua: kuning, merah atau oranye, dengan bubur yang sama-sama berwarna oranye dan berair tetapi sedikit kasar.

Ada berapa jenis kesemek?

Pada dasarnya ada tiga varietas, yang karakteristiknya berbeda:

  • Kesemek dari Cina:D. kaki, merupakan varietas yang paling banyak dibudidayakan dan dikonsumsi. Bahkan, itu adalah spesies yang biasanya kita temukan di pasar selama bulan-bulan musim gugur. Beratnya antara 80 dan 250 gram, dengan daging dan warna oranye yang berkisar dari kuning ke oranye, juga melewati merah.
  • Kesemek Amerika:Juga dikenal sebagai kesemek Virginia (D. virginiana), warnanya kuning atau oranye dan pembudidayaannya tidak umum.
  • Kesemek Jepang:D. lotus, itu adalah berbagai kesemek yang dibudidayakan hari ini di Italia atau Asia, dan penampilan dan teksturnya sangat mirip dengan kesemek Cina.

Manfaat dan khasiat kesemek

Seperti yang kami komentari secara ringkas di baris sebelumnya, the kesemek Mereka menonjol karena mereka memiliki banyak vitamin (beta karoten, provitamin A, vitamin C, vitamin B1 dan B2), dan mineral (seperti kalium).

Belum lagi bahwa itu adalah buah yang kaya akan air putih (ideal untuk retensi cairan) seperti serat larut, yang berarti bahwa itu adalah alternatif yang baik bagi mereka yang menderita sembelit.

Namun, jika yang diderita adalah diare, untuk mencapai efek ini kesemek tidak boleh dikonsumsi secara matang, karena ini memungkinkannya untuk memiliki jumlah tanin yang lebih besar dan dengan demikian memberikan efek astringen.

Ini juga baik untuk mereka yang menderita kolesterol tinggi, karena mempertahankan kolesterol yang ada di saluran pencernaan, membantu sebagiannya dihilangkan oleh kotoran. Ini juga sangat baik untuk orang yang memiliki hipertensi.

Mengingat kandungan potasiumnya, mereka yang menderita gagal ginjal harus memilih kesemek dalam makanan sehari-hari, dengan membantu mengendalikan mineral ini.

Ini dapat dikonsumsi kapan saja sepanjang hari, dan itu harus menjadi buah yang sangat dipertimbangkan untuk orang muda, orang dewasa, manula dan atlet, dan anak-anak dalam masa pertumbuhan, serta selama kehamilan.

Kapan musim kesemek dimulai?

Kita bisa mengatakan itu kesemek biasanya buah musim gugur, yang pada dasarnya berarti bahwa kita menghadapi makanan alami yang musimnya dimulai tepat ketika musim gugur dimulai. Dan kapan ini terjadi?

Kita dapat, misalnya, melihat kalender musim makananuntuk menemukan bahwa, memang, waktu ideal kesemek (yaitu, ketika kita akan menemukan buah ini di pasar), bertepatan dengan bulan-bulan musim gugur; yaitu antara bulan Oktober, November dan Desember.

Karena itu, selama bulan-bulan ini, terutama dari akhir September, kita dapat mulai menemukan dua varietas kesemek utama di pasar buah-buahan segar, sayuran, dan sayuran. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.

Resep Jus Buah Kesemek dan manfaatnya untuk kesehatan (Maret 2024)