Proses aktivasi kacang: cara melakukannya di rumah

Melalui proses aktivasi kacang-kacangan kita dapat mengambil manfaat lebih baik dari sifat gizi yang mereka miliki, di samping proses ini kita dapat menambahkan satu lagi keuntungan dan itu membuat kacang dicerna dengan lebih baik. Dalam banyak kesempatan kami telah memberikan informasi tentang sifat nutrisi kacang-kacangan serta manfaat bagi organisme kami.

Dalam diet kita jangan sampai melewatkan buah-buahan yang luar biasa ini, selalu ingat bahwa konsumsinya dilakukan dalam jumlah sedang karena mengandung banyak kalori, dan selama tidak ada intoleransi atau alergi makanan terhadap kacang-kacangan mana pun.

Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, mereka penuh dengan kandungan gizi, di antaranya kami soroti:

Kandungan seratnya tinggi
Protein
Kaya akan asam lemak esensial: asam olinoleat, dan asam oleat.
Kandungan tinggi dalam vitamin berikut: kelompok B, B1, B3, vitamin E.
Mineral seperti: kalsium, zat besi, kalium, selenium, seng.
Asam folat.

Kacang memiliki kandungan mineral lebih banyak daripada buah-buahan dan konsumsi moderat akan menguntungkan kita pada saat itu mengurangi kadar kolesterol LDL, dikenal sebagai kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol HDL, dalam hal ini kami merujuk pada kolesterol baik.

Di antara kacang-kacangan yang mengandung lebih banyak asam lemak esensial termasuk kacang-kacangan dan almond.

Pelajari cara memanfaatkan sifat kacang dengan lebih baik

Mungkin Anda bertanya-tanya bagaimana proses pengaktifan kacang dan apa itu?

Proses aktivasi kacang-kacangan adalah proses yang dilakukan untuk memanfaatkan semua sifat nutrisinya dengan lebih baik.

Proses ini terdiri dari merendam kacang selama beberapa jam, selalu memperhitungkan kacang itu mereka harus mentah, mereka tidak bisa dipanggang.

Langkah-langkah untuk melakukan proses aktivasi

Dalam semangkuk air mineral, kami menempatkan buah-buahan kering dalam rendaman.
Proses perendaman harus berlangsung sepanjang malam, jika kita melakukannya di siang hari, kita harus terus berendam selama 8 atau 10 jam.
Setelah waktu kami mengeluarkan kacang dari perendaman, kami lulus lagi untuk air mineral bersih dan kami tiriskan.
Kami menempatkan kacang di baki oven untuk mengeringkannya, dengan suhu oven minimum.
Setelah kita melihat bahwa buah-buahan sudah dikeringkan dengan baik, kita keluarkan dari oven.
Kami akan membiarkan kacang menjadi dingin.
Setelah dingin, mereka siap dikonsumsi.
Jika kita memutuskan untuk menyimpannya dalam stoples kaca, kita harus mensterilkannya sebelumnya.

Seperti yang dapat kita lihat, sangat mudah untuk melakukan proses aktivasi dan selain menjaga khasiat gizi kacang, mereka lebih mudah dicerna, yang akan bermanfaat bagi orang-orang yang kesulitan mencerna beberapa kacang.

Proses aktivasi ini juga dapat dilakukan dengan biji. TemaBuah kering