Resep untuk sup cangkang ayam diisi

Pasta yang digunakan untuk membuat sup ini adalah pasta berbentuk cangkang. Cangkang yang bisa Anda lihat di foto cukup besar untuk diisi. Pasta juga dikenal dengan nama "Lumaconi", dan sebagai "Galet"di Catalonia.

Seperti yang telah kami katakan sebelumnya, ini adalah cangkang besar yang dapat kami temukan dalam berbagai ukuran atau angka, semakin besar semakin baik untuk mengisinya. Ini adalah sup yang sangat kaya, yang bisa kita siapkan kapan saja sepanjang tahun, juga ideal untuk menyiapkannya selama hari-hari Natal.

Apakah Anda berani menemukannya? Kami menjelaskan bahan apa yang Anda butuhkan dan langkah-langkah untuk membuatnya dengan mudah di rumah.

Resep untuk sup cangkang ayam diisi

Bahan untuk membuat kaldu:

  • Setengah ayam
  • Dua wortel
  • Dua bawang
  • Cabang seledri.
  • Empat siung bawang putih tanpa kulit
  • Air
  • Sal.
  • Beberapa butir lada hitam.
  • Minyak zaitun extra virgin

Persiapan kaldu:

  1. Kami menghapus kulit dari ayam dan mencucinya. Kami menghapus kulit dari wortel, kami memotongnya menjadi empat dan mencucinya. Kupas bawang dan potong menjadi empat bagian.
  2. Kami mencuci cabang seledri. Di dalam kuali kami menaruh semua bahan sebelumnya yang ditutupi dengan air.
  3. Tambahkan siung bawang putih, beberapa granit lada hitam, percikan minyak zaitun extra virgin, sedikit garam, dan masak kaldu dengan panas sedang sampai mulai mendidih.
  4. Saat mendidih, kecilkan api menjadi minimum dan masak selama satu jam.
  5. Kami memadamkan api, kami saring kaldu, dan kami memesannya untuk membuat sup, kami menghapus sayuran dan kami membiarkan ayam menjadi dingin.
  6. Hancurkan ayam untuk membuat pasta terisi.

Bahan untuk mengisi pasta:

  • 250 gr. pasta lumaconi.
  • Daging ayam giling.
  • Remah roti.
  • Setengah gelas susu
  • Telur kocok.
  • Dua siung bawang putih tanpa kulit dan potongan kecil.
  • Setangkai peterseli cincang.
  • Sejumput lada hitam.
  • Sedikit tepung.

Persiapan pengisian:

  1. Kami menempatkan ayam di crusher sampai menggilingnya dengan baik, dan kami memesannya.
  2. Kami menempatkan siung bawang putih, peterseli cincang, dalam mortar, hancurkan dengan baik dan tambahkan ayam giling dan aduk rata.
  3. Dalam mangkuk kami menaruh susu dan remah roti untuk melunakkannya.
  4. Ketika remah sudah lunak kita tambahkan daging ayam giling, sejumput garam, sejumput lada, telur kocok dan aduk.
  5. Kami bercampur untuk berintegrasi dengan baik dan membuat adonan.
  6. Setelah adonan dibuat, kami mengambil porsi kecil dengan bantuan sendok dan dengan hati-hati mengisi pasta.
  7. Ketika kita memiliki semua pasta isi, kita akan melalui sedikit tepung.

Persiapan sup:

  1. Kaldu cor yang telah kami pesan, kami masukkan ke dalam kuali di atas api untuk dipanaskan. Saat sudah panas tambahkan pasta isi.
  2. Kami memasak sup dengan api sedang selama sekitar setengah jam, sampai pasta matang.
  3. Setelah dimasak pasta memadamkan api. Kami menyajikan sup dengan hati-hati dan di atas sup cangkang boneka.

Bon appetit! TemaResep Natal Resep Ayam

CARA MEMBUAT JAMU STAMINA BURUNG DARA # MERPATIKU (April 2024)