Resep permen khas Natal
Tidak ada keraguan bahwa Natal adalah waktu yang sangat istimewa dan unik untuk berbagi momen yang tak terlupakan di perusahaan keluarga dan teman (singkatnya, orang-orang yang paling kita cintai), saat-saat yang dipenuhi dengan kebahagiaan dan banyak, banyak sukacita.
Tetapi Natal juga terkenal karena waktu yang penuh dengan resep dan hidangan khas, yang terutama dapat dinikmati selama liburan Natal. Contoh yang bagus adalah permen Natal yang khas, yang memenuhi banyak rumah dan rumah dengan citarasa tradisional selama ini.
Selain itu, Natal terkenal karena memiliki kue tradisional yang besar, di antaranya resep khasnya kita tidak hanya dapat menemukan nougat, marzipan atau Roscón de Reyes yang populer. Dimungkinkan juga untuk menguraikan opsi Natal lainnya yang setara, seperti Batang Natal atau cupcake kuning telur yang lezat.
Makanan penutup terakhir ini adalah yang kita bicarakan pada kesempatan ini, dengan resep lengkap dan sangat mudah dibuat di rumah. Apakah kamu senang?
Batang Natal
Batang Natal adalah permen tradisional dalam liburan Natal ini, permen manis yang berasal dari Prancis dan sangat populer di banyak negara Eropa saat ini.
Manis ini dibuat dengan wajan biskuit Genovese, sangat mirip dengan yang disiapkan untuk manis yang dikenal sebagai lengan gipsi.
Perbedaannya dengan lengan gipsi adalah bahwa permen Natal diberi bentuk batang pohon.
Isi untuk pohon Natal dapat dibuat dengan krim yang berbeda dan rasa yang berbeda, krim kue, krim cokelat, krim vanilla, krim nougat.
Untuk koper Natal kami, kami telah memilih isian cokelat.
Permen ditutupi dengan cokelat dan ketika menghiasnya, kita dapat bermain dengan imajinasi kita dan memilih bahan-bahan yang paling kita sukai sehingga kita memiliki pohon Natal yang bagus.
Pohon Natal adalah manis yang bisa kita buat bersama anak-anak di rumah, anak-anak suka berpartisipasi terutama dalam dekorasi yang manis.
Bahan untuk membuat kue bolu:
- 80 gram tepung terigu sederhana.
- 6 butir telur
- 85 gram gula
Bahan untuk mengisi:
- 500 gram cokelat ditutup dengan 70% kakao.
- 250 gram mentega.
- 150 gram gula.
- Percikan minuman keras atau rum.
Bahan untuk menghias bagasi:
- Ceri merah
- Gla gula.
Persiapan kue bolu:
Kami mulai dengan menyaring tepung untuk membebaskannya dari kemungkinan benjolan.
Kami memanaskan lebih dulu oven ke suhu 180º C dengan panas naik dan turun.
Pisahkan kuning telur dari putih.
Dalam mangkuk atau mangkuk kaca kocok keenam kuning dengan gula, sampai mereka memiliki tekstur krim.
Kami menambahkan tepung yang diayak dan terus memukul.
Kami mengalahkan empat putih telur hingga salju dan dengan hati-hati menambahkannya ke krim sebelumnya.
Kami menaruh kertas roti di nampan oven dan menuangkan campuran di atas kertas
memberikannya bentuk persegi panjang.
Perkenalkan campuran dalam oven dan masak pada suhu 160 º C, sampai berwarna.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 2 menit.
Persiapan belalai Natal:
Di atas meja, sebarkan kertas roti lagi dan letakkan biskuit terbalik dengan hati-hati di atas kertas yang baru, buang kertas bekas dan gulingkan kue dengan hati-hati di kertas yang baru dan biarkan dingin.
Sementara kami mempersiapkan pengisian dengan cara berikut:
Lelehkan cokelat dalam bain-marie bersama dengan mentega dan gula.
Saat cokelatnya meleleh dengan baik, kami tambahkan minuman keras atau rum dan aduk rata.
Kami membuka gulungan kue dengan hati-hati, dan menyebar di atas spons cokelat dengan bantuan spatula dan juga memesan sedikit cokelat untuk menghias pohon Natal.
Setelah cokelat menyebar dengan baik, kami dengan hati-hati menggulung kue dan menutupi seluruh batang di luar dengan cokelat yang telah kami pesan.
Untuk menghias batang pohon Natal dan memberikan penampilan batang pohon, kami mengambil garpu dan menyeretnya ke seluruh batang pohon, memberikan kemiripan dengan garis-garis batang pohon yang asli.
Untuk menyelesaikan dekorasi pohon Natal kami, kami hiasi dengan ceri dan taburi dengan gula icing.
Kami memperkenalkan batang pohon Natal ke dalam lemari es dan mengeluarkannya setengah jam sebelum membawanya ke meja.
Cookie jahe
Anda tidak dapat melewatkan kue jahe tradisional dan klasik pada tanggal Natal ini meskipun mereka juga dapat dibuat dan dicicipi setiap saat sepanjang tahun.
Ini adalah resep sederhana, dan kita dapat menguraikan dengan anak-anak, terutama pada saat membentuk kue dengan gambar-gambar cetakan yang berbeda.
Anak-anak kecil di rumah saat ini sedang menikmati liburan sekolah, saat yang tepat untuk menawarkan mereka sore yang menyenangkan membuat kue bersama, bagi mereka itu adalah pengalaman yang sangat menyenangkan.
Bahan:
- Setengah kilo tepung terigu sederhana.
- Satu sendok baking powder.
- Sedikit kayu manis.
- Mentega tanpa garam.
- Satu sendok teh jahe.
- 100 gram gula
- 50 gram mentega
Elaborasi:
Kami mulai dengan menyaring tepung untuk menghilangkan kemungkinan benjolan.
Dalam mangkuk atau mangkuk taruh tepung, tambahkan ragi, gula, mentega, jahe, dan mentega, kayu manis dan campur semuanya dengan baik.
Di atas meja atau meja sebarkan sedikit tepung untuk membuang adonan ke dalamnya dan lanjutkan dengan menguleni.
Kami mengerjakan adonan dengan tangan sampai adonan padat.
Kami mengambil film kecil untuk membungkus adonan, dan kemudian kami menyimpan adonan di lemari es selama sekitar 2 jam.
Setelah itu kami mengekstrak massa lemari es dan memperpanjangnya dengan bantuan roller.
Perpanjang adonan, kami ambil cetakan untuk membentuk biskuit.
Kami memanaskan oven dengan suhu 180 º C, selama 15 menit.
Di atas loyang, letakkan selembar kertas roti khusus di atas kertas dan letakkan cookie untuk memasaknya.
Setelah matang, cookie dikeluarkan dari oven dan biarkan dingin.
Ketika dingin, kami menaburkannya dengan gula icing atau menghiasnya sesuka hati.
Nevaditos
Nevaditos adalah permen yang merupakan bagian dari kue-kue Natal tradisional seperti polvorones, roscos de vino, marzipan, nougat.
Mereka adalah permen yang dibuat dengan tepung, mentega dan ditaburi dengan gula kilau, gula kilau memberikan sentuhan putih manis ini yang membuatnya terlihat seperti salju, maka namanya sangat khas.
Bahan:
- 220 gr. tepung
- 100 gr. lemak babi.
- 50 ml. anggur
- 50 gr gula.
- Kilau gula atau glas untuk menghias.
Elaborasi:
Kami mengambil nampan dari oven dan di atasnya kami meletakkan selembar kertas roti khusus untuk memasak kue di kertas ini dan cadangan.
Langkah sebelumnya ini akan kita lakukan untuk menghindari pembakaran karena langkah selanjutnya adalah memanaskan lebih dulu oven.
Kami memulai oven untuk memanaskannya pada suhu 180ºC selama 20 menit.
Kemudian kita akan melelehkan lemak babi dan untuk ini kita akan meletakkannya di panci ke api, kita melelehkan api dengan minimum dan diaduk.
Dalam mangkuk, kita masukkan tepung terayak, lemak babi yang harus pada suhu kamar, gula, anggur putih dan aduk rata, sampai campuran memiliki konsistensi adonan.
Di atas meja atau meja kami menyebarkan sedikit tepung untuk mengerjakan adonan.
Tempatkan adonan di atas meja dan kerjakan adonan untuk menghasilkan massa yang dapat dicetak.
Dengan bantuan roller kami memperpanjang adonan dengan baik, dengan ketebalan kurang lebih 1 sentimeter dan dengan cetakan kami membentuk nevaditos.
Kami dapat memberikan Anda berbagai bentuk Natal khas seperti bintang muda, atau bentuk bulat.
Tempatkan es batu di nampan oven dan masak mereka pada suhu 180º C selama 35 atau 40 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami membuka pintu oven, mengeluarkan es batu dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, taburi dengan gula kilau.
Roti ara kering, permen Natal klasik
Roti ara manis ini adalah suguhan Natal tradisional, dibuat dengan buah ara dan almond kering, oleh karena itu kue Natal klasik terutama di daerah Andalusia. Ini adalah resep yang mudah dibuat dan sangat lezat.
Bahan:
- 250 gram buah ara kering.
- 60 gram almond yang sudah dikupas dan dipotong.
- 50 gram tepung.
- 35 ml. susu.
- Sedikit adas manis.
- Sedikit mentega untuk melumasi cetakan.
Elaborasi:
Memanaskan lebih dulu oven dengan suhu 180º C, selama 20 menit.
Kami mengambil buah ara dan kami potong-potong.
Masukkan ara yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan tambahkan kacang almond yang sebelumnya kita lepaskan kulitnya dan cincang.
Campur ara dan almond dengan baik dan tambahkan tepung dan campur lagi.
Untuk campuran sebelumnya tambahkan susu, tetesan adas manis dan aduk semuanya.
Siapkan cetakan dan sebarkan bagian bawah dan dinding dengan sedikit mentega.
Tuang campuran ke dalam cetakan dan tutup dengan aluminium foil sehingga tidak terlalu cokelat.
Kami memanggang roti ara dengan suhu 180 º C, selama setengah jam.
Keluarkan cetakan dengan hati-hati dari oven dan biarkan dingin sebelum tidak dicetak.
Setelah dingin kami unmold itu dan kami akan menyajikannya dalam bentuk kotak atau persegi panjang.
Cupcake kuning telur
Cupcake kuning telur adalah bagian dari resep tradisional kue Natal. Mereka sangat mudah dibuat dan sangat lezat.
Bahan:
- 12 kuning telur
- 500 gram gula
- Kulit lemon, tanpa bagian putih.
- 150 ml. air.
Elaborasi:
Dalam panci atau pemanas taruh setengah dari air, setengah dari gula dan kulit lemon untuk membuat sirup, aduk sampai mendidih dan menebal tanpa gelap.
Kocok kuning telur dan tambahkan ke sirup, masak dan aduk hingga rata dan tanpa mendidih, ini akan mencegah kuning telur menjadi mengental.
Angkat dari api dan terus aduk sampai mendapatkan massa yang harus tebal.
Kami mengambil sebuah wadah dan menaburkannya dengan sedikit mentega dan gula bubuk dan menaruh adonan di dalamnya untuk mendinginkannya.
Kami membuat sirup lagi dengan sisa gula dan air yang tersisa.
Kami membuat sirup sambil diaduk dan sirup ini harus tetap putih.
Biarkan sirup dingin.
Dengan massa kuning telur kita membentuk bola dan melewati mereka melalui sirup.
Setelah sirup luar mengering, yang memberi sentuhan kuning pada kuning telur, kita bisa menyiapkan presentasi kuningnya.
Saat mempresentasikannya, kita bisa melakukannya di topi atau cetakan kertas atau menutupinya dengan kertas perak atau emas. TemaResep Natal Natal
