Ayam jantan (ikan): manfaat dan properti
Meskipun demikian ayam jantan Ini adalah burung genus Gallus yang dibesarkan oleh dagingnya (dan dalam hal ayam, untuk telurnya), ada juga ikan yang dikenal dengan nama ini.
Secara khusus, itu juga dikenal dengan nama Ayam utara atau Iliseria, yang termasuk yang disebut keluarga flatfish, yang ditandai dengan memiliki mata di sisi kiri tubuh.
Diharapkan di Laut Utara, di Mediterania barat dan di perairan Atlantik, dan meskipun musim terbaiknya adalah antara bulan Maret dan April, dimungkinkan untuk menemukannya di pasar sepanjang tahun.
Dimungkinkan untuk mengacaukan ayam jantan dengan spesies serupa lainnya seperti misalnya kasus genus Arnoglosus, tetapi kenyataannya adalah bahwa mereka tidak termasuk dalam genus yang sama, dan karenanya bahkan tidak sama.
Ini adalah ikan yang ideal untuk diet yang termuda, karena tekstur dan rasanya yang ringan (dalam hal ini, ibu atau ayah harus membuang duri dengan hati-hati).
Sifat nutrisi ayam jantan
Ayam adalah ikan putih (kelompok makanan ini juga dikenal dengan nama ikan tanpa lemak), sehingga kandungan lemaknya sangat rendah: 100 gram ayam berkontribusi 1,9 lemak dan hanya 80 kalori, sedikit lebih banyak daripada yang lain ikan putih seperti sol atau hake.
Ikan ini menyumbangkan sejumlah besar protein dengan nilai biologis tinggi dibandingkan dengan ikan tanpa lemak lainnya, walaupun dalam kaitannya dengan kontribusinya dalam vitamin, hal yang pasti adalah ia hanya menyumbang asam folat dan vitamin B6.
Mengenai keberadaan mineral, kita bisa beri nama yodium, fosfor, natrium, kalium, magnesium, dan zat besi.
Kalori | 80 kkal | ||
Protein | 15,8 g | ||
Karbohidrat | 0,3 g | ||
Total lemak | 1.9 g | ||
Vitamin | Mineral | ||
Vitamin B6 | 0,38 mg | Besi | 0,9 mg |
Vitamin B9 | 11,3 mcg | Fosfor | 260 mg |
Kalium | 250 mg | ||
Magnesium | 43 mg | ||
Yodium | 16 mg | ||
Manfaat ayam jantan
Dari sudut pandang nutrisi, tidak ada keraguan bahwa ayam jantan adalah ikan yang ideal dalam pemberian makanan bayi, tidak hanya karena kontribusinya yang seimbang dalam berbagai nutrisi penting, tetapi juga karena rasa dan teksturnya yang ringan.
Selain itu, itu adalah ikan yang sangat rendah lemak dan kalori, itulah sebabnya itu adalah salah satu makanan yang direkomendasikan oleh ahli diet dalam diet rendah kalori yang bertujuan untuk mengurangi tingkat lemak dalam darah (kolesterol dan trigliserida), menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan.
Seperti kebanyakan bandeng, Hering sangat mudah dicerna, sehingga konsumsinya disarankan pada orang dengan masalah pencernaan.
Di antara vitaminnya, kami menekankan asam folat, yang penting bagi ibu yang ingin hamil, tetapi tidak hanya selama kehamilan tetapi juga sebelum kehamilan (karena mencegah cacat pada plasenta, dan mengurangi risiko cacat pada otak dan dalam kolom vertebral pada janin).
Ini memberikan jumlah kalium, fosfor dan magnesium yang menarik (penting pada akhirnya untuk berfungsinya tubuh kita dan untuk kesehatan kita). Selain itu, yodium membantu dalam berfungsinya kelenjar tiroid, sementara zat besi membantu mencegah anemia kekurangan zat besi. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaIkan
