Alergi wijen

itu biji wijen, juga dikenal dengan nama wijen, menjadi makanan khas beberapa negara seperti contohnya adalah kasus Maroko, di mana mereka banyak digunakan untuk membuat manisan Maroko yang lezat, meskipun itu juga umum digunakan untuk roti.

Benih berasal dari tanaman herba yang termasuk dalam keluarga Pedaliaceae, berasal dari India dan Afrika, meskipun hari ini kita dapat menemukannya di banyak tempat lain.

Dari sudut pandang nutrisi, biji wijen menonjol karena kandungan asam lemaknya yang tinggi, yang membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi. Selain itu, mereka membantu memurnikan organisme secara alami dan sangat kaya akan mineral, di antaranya kita dapat menyoroti keberadaan seng, kalsium, dan zat besi.

Meskipun merupakan makanan sehat, tahukah Anda bahwa beberapa orang menderita alergi wijen? Ini adalah alergi makanan yang lebih umum dari yang Anda kira, dan itu muncul tidak hanya oleh konsumsi biji wijen, tetapi dengan menggunakan produk dengan wijen, seperti kosmetik atau produk farmasi tertentu.

Gejala alergi wijen

Seperti halnya alergi makanan, alergi wijen menyebabkan serangkaian gejala tertentu. Yang paling umum adalah sebagai berikut:

Dermatitis kontak (bila kontak dengan kosmetik atau produk farmasi dengan wijen).
Urtikaria
Rinitis alergi
Asma
Dermatitis atopik.
Dalam kasus yang parah, anafilaksis.

Bagaimana cara menghindari alergi wijen?

Alergi itu sendiri tidak dapat dihindari atau dicegah, tetapi Anda dapat menghindari gejalanya, dan itu akhirnya muncul.

Jelas kuncinya adalah tidak makan makanan yang mengandung wijen (seperti kue, roti, permen tertentu ...), dan perhatikan dengan cermat kosmetik atau produk yang kita aplikasikan pada kulit, karena dapat mengandung ekstrak atau minyak wijen.

Ada kemungkinan bahwa orang dengan alergi wijen juga memiliki kacang, karena struktur biokimia alergen wijen mirip dengan kacang ini.

Gambar | Ron Dollete Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda.