Resep sederhana dan lezat dengan truffle hitam

Tidak ada keraguan bahwa truffle hitam itu menjadi otentiktoko makanan, dalam makanan yang luar biasa dan hampir eksklusif, kuliner yang sangat dihargai, baik karena aromanya maupun rasa yang dibawanya ke banyak hidangan. Namun, mengumpulkan truffle hitam tidak mudah dan perlu mencari anjing atau babi terlatih untuk pekerjaan ini, yang membantu dengan hidung mereka untuk menemukan mereka di bawah tanah, karena pada pandangan pertama kita tidak dapat melihat mereka seperti yang terjadi pada jamur lain .

Truffle hitam sangat ideal untuk ditambahkan ke resep apa pun dan meskipun mereka cukup mahal di pasaran, kita tidak perlu truffle hitam untuk menyiapkan resep kita, dengan beberapa truffle hitam akan cukup untuk membumbui hidangan kita.

Setelah kami memperoleh beberapa gram truffle hitam, kita hanya perlu membuat imajinasi kita terbang dan menyiapkan beberapa resep lezat, seperti yang kami sediakan di bawah ini.

Mie dengan truffle hitam (atau spageti)

Untuk membuat resep ini kali ini kami menggunakan mie, tetapi kami dapat menggunakan jenis pasta lain, seperti spageti, makaroni, tagliolini, tagliatelle, yang kami inginkan atau miliki di dapur kami.

Bahan:

  • 350 gram mie
  • Truffle parut hitam kecil.
  • Air
  • Sedikit garam.
  • Sejumput lada hitam.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • 100 gram keju Parmesan parut.
  • 100 gram mentega

Elaborasi:

  1. Dalam kuali dengan air mendidih, sedikit garam dan sedikit minyak zaitun, kami mulai memasak mie al dente atau sedikit lebih matang jika kami ingin lebih suka seperti itu.
  2. Setelah mie berada di titik mereka, kami memadamkan api dan tiriskan.
  3. Kami meletakkan mie yang dikeringkan di nampan atau sumber di mana kami akan menyajikannya.
  4. Dalam pemanas, masukkan mentega untuk mencair, saat meleleh, masukkan sejumput lada hitam, aduk dan padamkan api.
  5. Tambahkan mentega cair di atas mie.
  6. Kami juga menambahkan truffle hitam parut dan keju Parmesan parut juga.

Orak-arik telur dengan truffle hitam

Telur yang dimasak dalam segala bentuknya, diaduk, direbus, di atas piring, dalam tortilla, sangat kaya dengan sentuhan unik dan lezat yang memberikan truffle hitam.

Bahan:

  • 6 butir telur
  • Sedikit garam.
  • Sejumput lada hitam.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • 3 sendok makan krim masak.
  • Truffle hitam dilaminasi atau diparut.

Elaborasi:

  1. Kami memanaskannya untuk memanaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun extra virgin.
  2. Dalam mangkuk kocok telur dengan baik, dengan sejumput garam dan sejumput lada hitam.
  3. Tambahkan telur yang sudah kocok ke dalam wajan dan ketika mulai matang, tambahkan sendok makan krim, aduk rata dan angkat.
  4. Kami memiliki telur orak di piring dan menambahkan truffle hitam parut atau digulung sesuka kita.

Krim kentang dengan truffle hitam

Resep krim kentang dengan truffle hitam ini sangat kaya. Untuk acara lain atau untuk mengubah menu atau resep kami sedikit, kami dapat menggunakan resep tradisional krim sayuran, seperti krim labu, daun bawang, bawang merah, zucchini, asparagus, bayam, dan kemudian tambahkan truffle hitam parut

Bahan:

  • 2 bawang tender, berukuran sedang, potong dadu.
  • Setengah kilo kentang, dikupas dan dipotong kotak.
  • Satu liter kaldu sayuran.
  • Bata kecil krim untuk dimasak.
  • Sedikit garam.
  • Sejumput lada hitam.
  • Minyak zaitun extra virgin
  • Truffle hitam parut.

Elaborasi:

  1. Dalam pot kami menaruh sedikit minyak zaitun untuk merebus bawang yang lembut.
  2. Setelah mereka menjadi pochaditas, kami menambahkan kentang di kotak dan kecokelatan sedikit.
  3. Tambahkan kaldu sayuran, sejumput garam, sejumput lada hitam dan masak, dengan panas sedang, selama 30 menit.
  4. Setelah waktu memasak, matikan api dan giling semua yang ada di blender atau dengan blender arm.
  5. Kami menambahkan bata krim, aduk rata dan kembalikan krim ke api untuk memasak dengan api kecil selama 10 menit.
  6. Matikan api dan sajikan krim hangat disertai dengan truffle hitam parut di atas.

Seperti yang kita lihat, cukup parut atau laminasi truffle hitam kecil untuk resep kita, kita akan melihat perbedaannya, dalam hidangan pasta, nasi, kentang, telur orak, rebus, souffle, dengan foie gras, daging, untuk membumbui salad, dalam krim sayuran panas dan dingin ...

Oreo Truffle Feat Cindy Paramitha 'Cindessert' (April 2021)