Isoflavon kedelai: manfaat bagi perempuan, sumber, dan kapan dikonsumsi

Dalam keluarga besar estrogen yang dianggap berasal dari sayuran, mereka disebut fitoestrogen, highlight isoflavon kedelai, karena mereka menempati tempat yang pasti lebih besar.

Molekul ini diekstraksi dari biji kedelai, dan seperti yang akan kita lihat di seluruh artikel ini, bisa menjadi pengobatan alami selama menopause, karena memberikan manfaat dan kualitas yang menarik bagi kesehatan wanita, dengan bertindak dengan cara yang sama seperti yang dilakukan estrogen wanita, meski secara lebih lembut dan ringan.

Apa itu isoflavon kedelai?

Terdiri dari a sekelompok zat tanaman dari kedelai yang memiliki struktur yang sangat mirip dengan estrogen manusia. Untuk alasan ini, isoflavon Mereka bertindak dengan cara yang mirip dengan bagaimana hormon ini bekerja pada organisme.

Secara khusus, isoflavon yang ditemukan dalam kedelai adalah polifenol dengan kapasitas fitoestrogenik, sehingga mereka dapat berperilaku mirip dengan estrogen wanita, meskipun mereka bukan estrogen. Dan, di samping itu, efeknya cenderung agak lebih ringan.

Apa manfaat yang mereka bawa?

Isoflavon kedelai menjadi alternatif yang sepenuhnya alami untuk memperbaiki defisit estrogen yang diamati pada wanita premenopause dan menopause.

Ini sangat, karena kontribusi isoflavon Mengurangi hot flash secara signifikan (yang dengan sendirinya merupakan salah satu gejala utama menopause), dan gangguan terkait lainnya.

Milikmu aksi estrogenik ringan, berkat fakta bahwa mereka memiliki struktur kimia yang mirip dengan estrogen wanita, yang bertindak di tempat yang sama dengan ini, sehingga mereka membantu menggantikan peran mereka.

Tidak sia-sia, banyak penelitian belum dilakukan dalam hal ini yang membantu memverifikasi secara ilmiah Manfaat isoflavon kedelai, tetapi beberapa tahun yang lalu, uji klinis pertama dengan wanita Spanyol dilakukan.

Itu termasuk 190 pasien yang menerima 1 kapsul kedelai isoflavon di pagi hari dan sore hari selama empat bulan. Pada akhir investigasi, peningkatan yang signifikan dalam jumlah hot flash ditemukan.

Mengapa mereka begitu menarik bagi wanita?

Di antara sifat-sifat menarik lainnya, kebenarannya adalah itu Isoflavon kedelai memberikan sifat unik untuk wanita, konsumsinya menjadi sangat berguna selama periode menopause.

Mengapa Secara fundamental untuk mereka manfaat fitoestrogenik, kualitas yang berarti bahwa mereka membantu secara positif ketika datang ke mengurangi gejala pascamenopause(1), seperti misalnya bisa menjadi kasus menghilangkan efek yang disebut sindrom klimakterik (serangkaian gejala yang mengikuti menopause seperti hot flashes, sakit kepala, kecemasan dan depresi).

Selain itu, telah diverifikasi secara ilmiah bahwa isoflavon kedelai membantu mengurangi risiko osteoporosis(yang meningkat sangat selama dan setelah menopause) dengan meningkatkan penyerapan kalsium (2), dan hindari penambahan berat badan.

Dalam kasus menopause tertentu, telah terbukti isoflavon kedelai dapat mengurangi gejala mereka, terima kasih untuk mengkompensasi penurunan alami estrogen yang terjadi selama tahap ini.

Tetapi kualitas mereka tidak tetap di sini, karena mereka juga membantu mengurangi risiko menderita penyakit dan patologi tertentu yang risikonya (jika redundansi dibiarkan) meningkat selama periode pascamenopause: menurunkan kadar kolesterol LDL dan total kolesterol, sehingga mencegah Penampilan penyakit kardiovaskular (3) -, mendukung penyerapan kalsium yang lebih baik dan juga meningkatkan pertahanan.

Di mana menemukan isoflavon kedelai dan kapan harus mengambilnya

Jika Anda tertarik - atau tertarik - untuk berkontribusi isoflavon kedelai dalam diet Anda, pada kenyataannya itu sangat sederhana dan mudah, karena itu hanya perlu menambahkan kedelai dan makanan yang berasal dari itu ke dalam makanan sehari-hari kita. Ya, disarankan untuk selalu memilih kedelai dan makanan organik yang berasal dari kedelai(atau yang dalam pelabelannya disebutkan bahwa itu adalah makanan bukan dari pertanian transgenik).

Misalnya, Anda dapat memilih kedelai utuh dan segar, atau turunannya seperti:

  • Tahu:Dikenal sebagaitahu, dipersiapkan dengan biji kedelai, air dan beberapa koagulan atau pemadat sehingga memperoleh tampilan yang mirip dengan keju (karena itu namanya).
  • Saus kedelai:Bumbu yang dihasilkan oleh fermentasi biji kedelai dengan jamur sebagaiAspergillus oryzadan / atauAspergillus sojae.
  • Tamari:Condimento diproduksi oleh fermentasi benih kedelai dengan jamur yang berbeda, mirip dengan kecap, tetapi dibuat secara eksklusif dengan kedelai, air dan garam.
  • Susu kedelai:Denominasi yang benar harus minum sayuran kedelai. Ini adalah minuman yang terbuat dari merendam, menggiling dan menyaring butiran kedelai.
  • Miso:Pasta diperoleh dari fermentasi biji kedelai.
  • Tempe Produk makanan dari fermentasi kedelai dengan jamur rhizopus. Biasanya muncul dalam bentuk kue.

Selama konsumsi makanan kedelai dan turunannya tidak dikontraindikasikan (justru karena kontribusinya dalam fitoestrogen), Anda dapat menambahkan jenis makanan ini ke dalam diet harian Anda. Dan kapan itu dikontraindikasikan? Misalnya, dalam kasus masalah dengan tiroid (hipotiroidisme, tiroiditis autoimun subakut, dan gondok difus), masalah dengan kesuburan atau dalam kasus kehamilan dan menyusui.

Dimungkinkan juga untuk menemukan kapsul isoflavon kedelai di toko obat dan toko makanan khusus. Namun, dalam kasus ini konsumsinya selalu disarankan di bawah pengawasan medis.

Gambar | DAFTAR PUSTAKA DAN REFERENSI MEDIS Shutterstock KONSULTASI

Konsultasi medis dikonsultasikan:

  • (1) Mark Messina (2014). Saya adalah makanan, isoflavon, dan kesehatan wanita pascamenopause. The American Journal of Clinical Nutrition.
  • (2) C. Castelo-Branco & M. J. Cancelo Hidalgo (2011). Isoflavon: efek pada kesehatan tulang,Klimakterik.
  • (3) Durdana Husain, Kumud Khanna, Seema Puri & Mohammad Haghighizadeh (2015). Suplementasi Isoflavon Kedelai Meningkatkan Hormon Seks, Tekanan Darah, dan Gejala Pascamenopause.Jurnal American College of Nutrition.

Referensi lain yang dikonsultasikan:

  • Potter SM, Baum JA, Teng H et al (1998). Saya protein dan isoflavon: pengaruhnya terhadap lipid darah dan kepadatan tulang pada wanita pascamenopause.The American Journal of Clinical Nutrition.
  • Nagata C, Takatsuka N, Kawakami N et al (2001). Saya asupan produk dan hot flash pada wanita Jepang: hasil dari studi prospektif berbasis komunitas. Am J Epidemiol.
Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaKedelai Menopause