Kue ubi jalar: 2 resep manis dan 1 asin
itu kue ubi jalar Ini adalah salah satu makanan penutup indah yang bisa dibuat manis dan asin. Bahkan, jika ada umbi yang sangat berharga di dapur, dan di pihak banyak orang (terutama yang termuda di rumah), karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, itu tidak diragukan lagi. ubi jalar.
Rasanya yang manis menjadikannya bahan yang ideal dalam hidangan penutup yang tak terhitung jumlahnya, dan juga menjadi pilihan ideal dalam hidangan asin, terutama saat disajikan dalam bentuk puree atau bahkan diiris.
Ketika datang ke hidangan dengan ubi jalar yang agak asin, pilihan yang lezat - dan juga renyah - adalah memilih ubi goreng, yang sebenarnya bisa disiapkan tidak hanya di wajan tetapi juga di oven (menjadi dalam hal ini cara memasak yang jauh lebih sehat). Dan jika Anda lebih suka pilihan yang manis, resep yang agak tradisional adalah yang klasik dan populer donat ubi jalar.
Bagaimanapun, kebenarannya adalah itu ubi jalar menonjol karena menjadi makanan yang sangat serbaguna di dapur, sehingga seperti yang kami katakan sebelumnya, berpadu sempurna dengan hidangan manis dan gurih. Pada kesempatan ini kami mengusulkan Anda beberapa resep indah dari kue ubi jalar. Apakah Anda berani mempersiapkan mereka bersama kami? Mereka sangat lezat dan indah.
Ubi jalar dan kue kayu manis
itu ubi jalar dan kue kayu manis adalah resep tradisional seumur hidup, yang sebenarnya menggabungkan dua bahan klasik secara alami: ubi jalar di satu sisi, dan kayu manis di sisi lain. Faktanya, kayu manis memberikan rasa aromatik yang sangat manis ini.
Bahan:
- 1/2 kg. kentang manis
- 1 gelas tepung
- 1 gelas susu
- 2 gelas gula
- 1 sendok teh bubuk kayu manis + bubuk kayu manis untuk ditaburi
- 1 sendok makan mentega
Persiapan ubi jalar dan kue kayu manis:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180º C.
- Pertama-tama, potong kentang dengan bantuan pisau, potong-potong. Masukkan air ke dalam panci dan masak kentang manis dalam air panas sampai agak lunak. Bawa mereka keluar dari air dan biarkan mereka beristirahat. Saat mereka dingin, angkat kulitnya.
- Sekarang saatnya untuk menghancurkan mereka. Masukkan kentang manis, tepung, susu dan gula ke dalam food processor. Giling semuanya dengan baik, sampai semua bahan terintegrasi dengan baik, termasuk sendok teh kayu manis. Jika Anda tidak memiliki robot dapur, Anda dapat menghancurkan atau menskalakannya dengan bantuan garpu, dan kemudian mencampur semua bahan sedikit demi sedikit.
- Olesi cetakan bulat dengan mentega, lalu tuangkan campuran pure ubi jalar.
- Panggang pada 180º C selama sekitar satu jam. Namun, tergantung pada oven Anda, itu mungkin lebih cepat siap. Untuk memeriksanya, Anda hanya perlu menusuknya, sampai garpu atau tongkat kayu keluar bersih.
- Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian simpan di lemari es, dan ketika dingin, lepaskan dengan hati-hati.
- Untuk menyelesaikannya, taburkan rasa kayu manis bubuk di atas. Siap! Untuk menikmatinya
Jika Anda mau, Anda dapat memilih untuk menyiapkan adonan yang rusak dan memasukkannya ke dalam cetakan bulat dengan hati-hati, seperti yang kami usulkan dalam foto.
Kue ubi jalar dengan adas manis
Bersama dengan ubi jalar dan kue kayu manis, kita juga dapat menemukan resep tradisional lain yang rasanya dan aromanya mengingatkan kita dengan tepat bahwa: dapur ibu dan nenek kita ketika kita masih kecil. Itu adalah pie kentang manis dan adas manis, pilihan yang sama aromatik dan sangat lezat.
Bahan:
- 1/2 kg. kentang manis
- 1 gelas tepung
- 1 gelas susu
- 2 gelas gula
- 50 gr. adas manis
- 1 sendok makan mentega
Persiapan kue ubi jalar dengan adas manis:
- Pertama kita akan memanaskan lebih dulu oven ke 180º C.
- Sekarang ubi jalar dalam irisan, masukkan air ke dalam panci dan masak ubi jalar dalam air panas sampai empuk. Keluarkan dari air dan biarkan mereka beristirahat, sehingga ketika mereka dingin lepaskan kulit.
- Sekarang adalah waktu terbaik untuk menghancurkan mereka. Untuk melakukan ini, masukkan semua bahan ke dalam food processor (kecuali mentega) dan giling semuanya dengan baik, sampai semua bahan terintegrasi dengan baik. Seperti yang kami sebutkan sebelumnya, jika Anda tidak memiliki robot dapur, Anda dapat menghancurkan atau menskalakannya dengan bantuan garpu, dan kemudian mencampur semua bahan sedikit demi sedikit.
- Olesi cetakan bulat dengan mentega, lalu tuangkan campuran kentang manis.
- Panggang pada 180º C selama sekitar satu jam. Namun, tergantung pada oven Anda, itu mungkin lebih cepat siap. Untuk memeriksanya, Anda hanya perlu menusuknya, sampai garpu atau tongkat kayu keluar bersih.
- Setelah matang keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Kemudian simpan di lemari es, dan ketika dingin, lepaskan dengan hati-hati.
- Siap! Untuk menikmatinya
Kue ubi jalar asin
Bagi mereka yang suka ubi karena rasa dan teksturnya, tetapi tidak cenderung begitu manis, ada juga pilihan berbeda untuk menikmati pie kentang manis. Kami mengusulkan dalam hal ini resep lezat berikut.
Bahan:
- 250 gr. dari ubi jalar
- 2 butir telur
- 200 ml. krim untuk memasak
- Keju untuk diberi terima kasih
- Merica hitam
- Garam
- Mentega (untuk cetakan)
Persiapan kue ubi jalar asin:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 190º C. Potong kentang manis menjadi irisan, masukkan air ke dalam panci dan masak kentang manis dalam air panas sampai empuk. Kemudian keluarkan airnya dan biarkan diam, agar ketika dingin Anda bisa menghilangkan kulitnya.
- Masukkan kentang manis yang sudah dikupas ke dalam mangkuk besar dan uleni dengan bantuan garpu. Sekarang tambahkan telur, krim, lada hitam secukupnya dan garam. Campur semuanya dengan baik sampai semua bahan terintegrasi dengan sempurna.
- Lapisi cetakan dengan kertas perkamen nabati dan lumuri sedikit kertas dengan mentega agar kue keluar lebih baik saat tidak membuat cetakan. Tuang campuran ubi jalar dan dapur pada suhu 190ºC selama sekitar 20 menit, atau sampai Anda tahu bahwa ia sudah siap.
- Kemudian angkat dari oven dan segera tuangkan keju ke gratin. Biarkan dingin. Untuk menyelesaikannya, setelah dingin, buka kembali.
