Manfaat mustard dan 3 resep untuk dibuat di rumah

itu mustard tidak hanya penuh manfaat untuk tubuh kita, itu juga merupakan bumbu yang tidak bisa kurang di dapur. Karena alasan ini, ada baiknya untuk berhenti mengetahui secara lebih rinci berbagai jenis mustard yang ada, dan yang terpenting, kualitas apa yang diberikannya kepada kita. Seperti yang akan Anda lihat, itu adalah makanan yang sangat bergizi dan menggabungkannya yang bisa sangat mudah untuk dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari kita.

Bahkan, tahukah Anda bahwa itu adalah salah satu spesies tertua yang digunakan sebagai obat? Catatan tertua berasal dari 3000 tahun yang lalu, sehingga menjadi salah satu benih paling kuno yang digunakan oleh obat paling tradisional.

Di sini kami akan menawarkan Anda resep yang sangat sederhana untuk memasukkan mustard ke dalam hidangan kami. Anda akan melihat bagaimana itu menjadi bagian tak terpisahkan dari dapur Anda untuk menemani atau mencicipi berbagai macam makanan.

Tahukah Anda bahwa ada berbagai jenis sawi? Mereka berbeda menurut jenis biji apa yang digunakan (putih, hitam, abu-abu) dan apa produk yang ditambahkan dalam persiapannya.

Di antara berbagai jenis mustard kita harus menyoroti salah satunya Dijon, keturunan resep pasta mustard tertua dan asli dari kota Prancis itu. Itu dibuat dengan biji mustard hitam dan abu-abu, cuka, anggur lembut dan rempah-rempah. Mustard ini, kuning pucat, ditandai dengan rasa pedas dan asam.

itu Bordeaux atau bordeaux mustard Warnanya lebih gelap dan rasanya lebih lembut. Biasanya dibuat dengan gula, garam, cuka dan rempah-rempah, biasanya tarragon. Mustard manis yang berasal dari Jerman mengambil rasa dari campuran biji mustard dengan molase, karamel atau madu.

itu Mustard bahasa Inggris Itu juga sangat terkenal. Ini memiliki nada lebih gelap dan rasanya kuat dan pedas, karena dibuat dengan biji-bijian hitam, biji-bijian putih dan kunyit. Dari varietas ini menuruni sawi atau ballard mustar Amerika, ia memiliki rasa yang lebih halus dan saus khas hot dog tradisionalnya. Itu dibuat dengan butiran putih, cuka, garam, gula, bumbu dan rempah-rempah.

Varietas mustard lainnya adalah Boujolais Mustard, Bénichon Mustard, Löwensef atau Lion Mustard, Cassis Mustard, Mustard Hitam, Reims Mustard, Mustard Lada dan Mustard Cina. Bahkan wasabi, masakan khas Jepang, berasal dari tanaman ini.

Manfaat mustard

Kekayaan nutrisi yang luar biasa

Mustard memiliki banyak sifat alami, terutama berkat mineral yang disediakannya. Ini memiliki kalium yang bermanfaat untuk sistem saraf kita serta untuk pencernaan dan otot-otot.

Ini juga mengandung fosfor penting untuk fungsi ginjal dan jantung. Manfaat lain dari mustard adalah kontribusi kalsium (sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi) dan magnesium.

Mustard juga menyediakan vitamin C, yang memberikan sifat antioksidan dan pelindung mata, kulit, dan sistem pernapasan. Asupan sawi selama menopause sangat dianjurkan untuk mengurangi gejala Anda.

Membantu mengobati hipotensi

itu hipotensi Itu terjadi ketika tekanan darah lebih rendah dari apa yang dianggap normal. Ini berarti detak jantung, yang seperti Anda ketahui akan bertanggung jawab untuk memompa darah ke seluruh tubuh kita, cenderung memiliki kecepatan yang lebih lambat dari biasanya.

Karena itu hipotensi dapat menyebabkan pingsan dan pusing, karena jantung, otak, atau organ-organ lain tidak menerima jumlah darah yang diperlukan.

Dalam pengertian ini, mustard membantu mengobati hipotensi secara alami karena memiliki kapasitas alami yang sangat menarik untuk merangsang sirkulasi darah dan meningkatkan tekanan darah.

Berguna dalam kasus pilek dan flu

Diterapkan dalam bentuk kamar mandi mustard sangat menarik untuk perawatan pilek dan flu, terutama bila bijinya dikonsumsi dalam sendok makan dua kali sehari.

Di sisi lain, diterapkan dalam bentuk tapal di dada bertindak untuk pengobatan alami berbagai masalah pernapasan, seperti misalnya mungkin kasus asma atau hidung tersumbat.

Membantu mencegah sembelit

Mustard kaya akan lendir, yang membantu untuk bertindak secara alami melawan sembelit berkat bertindak sebagai pencahar alami, dengan efek pencahar ringan ya.

Resep mudah dan cepat dengan mustard

Yang pertama adalah saus super sederhana untuk menemani daging dingin atau hiasan salad dan sandwich. Tempatkan sekitar 200 cm3 krim dalam panci kecil dan hangat, lalu tambahkan satu atau dua sendok makan mustard, tergantung pada intensitas rasa yang ingin Anda capai. Aduk sebentar dan bumbui dengan lada.

Resep berikut ini juga yang paling sederhana dan tidak kalah lezat. Kami mencampur beberapa mustard dengan bumbu atau rempah-rempah (lada, tarragon atau rosemary) dan mengurapi dengan daging atau ayam persiapan ini untuk dimasak dalam oven.Rasa mustard akan diresapi dalam daging dan meninggalkan kerak renyah yang lezat di sekitarnya.

Resep terakhir ini sangat ideal untuk menambahkan rasa pada makanan. Dalam wadah kecil Anda harus meletakkan satu atau dua sendok makan mustard dan kecap (cukup untuk membuat mustard lebih ringan tetapi kita tidak boleh menyalahgunakan karena sangat asin). Sebagai pilihan satu sendok teh madu untuk menonjolkan rasa dan memberikan sentuhan pahit yang tak tertahankan. Kemudian Anda bisa menumis daging babi, ayam, atau sayuran dengan saus ini dalam wajan. Anda bisa memakannya di piring, di sandwich atau apa pun yang Anda suka. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Anda tidak bisa dan tidak boleh mengganti konsultasi dengan Ahli Gizi. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Ahli Gizi terpercaya Anda. TemaRempah-rempah makanan