Kiat untuk mengganti susu dan produk susu dalam resep vegan Anda

Jika Anda mengikuti diet vegan, sangat mungkin bahwa, dalam banyak kesempatan, Anda menghadapi masalah tidak tahu apa yang harus menggantikan makanan tertentu saat menyiapkan resep memasak, terutama jika Anda memilih resep normal yang digunakan. bahan biasanya normal.

'Masalah' ini benar bahwa banyak vegan menemukannya tidak hanya ketika menyiapkan dan menyiapkan resep di dapur. Mereka juga menemukannya dalam sehari-hari, terutama ketika mereka makan jauh dari rumah dan, misalnya, mengunjungi restoran atau kafetaria saat makan siang.

Seperti yang Anda pasti tahu (atau mungkin tidak jika ini adalah pertama kalinya Anda melakukan diet ini dan berpose), sedangkan makanan vegetarian didasarkan pada eliminasi daging dan terkadang Anda dapat memilih untuk makan. makanan yang berasal dari hewan tetapi tidak pernah daging (seperti halnya susu atau telur), makanan vegan ditandai dengan penghilangan total semua makanan yang berasal dari hewan.

Dalam kasus vegan, ini bukan hanya pilihan makanan, tetapi cara hidup otentik di mana mereka menghormati hewan, menganggap mereka sebagai individu dengan minat yang pantas dihormati.

Karena itu, jika Anda mengikuti pola makan dan gaya hidup vegan dan Anda menemukan resep untuk disiapkan di rumah, yang terbaik adalah selalu ada dan ketahui terlebih dahulu makanan apa yang mungkin berguna untuk menggantikan bahan-bahan yang tidak Anda konsumsi. Ini adalah kasus, misalnya, dari susu dan berbeda susu.

Tips mengganti susu dan susu

Bagaimana cara mengganti susu

Yang paling biasa, bagaimana dan praktis, adalah ganti susu yang berasal dari hewan (apakah sapi, kambing atau domba) untuk beberapa varietas tanaman, seperti halnya susu kedelai, itu susu beras, susu gandum atau susu almond.

Meskipun mereka jelas bukan susu dalam arti kata yang ketat, denominasi mereka yang paling tepat adalah minuman sayuran.

Tetapi untuk persiapan berbagai resep kami juga dapat mengikuti beberapa rekomendasi dasar:

  • Untuk membuat minuman: untuk minum kopi, teh, mangkuk dengan sereal ... hal terbaik adalah memilih minuman sayur apa pun, memilih dalam hal ini yang paling Anda sukai.
  • Untuk membuat krim sayuran, saus atau bechamel: Yang terbaik adalah memilih minuman sayuran yang belum dimaniskan dan yang tidak mengandung segala jenis penyedap atau penyedap.
  • Untuk smoothie: Baik itu buah atau sereal, pilihan terbaik adalah dengan susu beras, susu gandum atau santan.
  • Untuk persiapan makanan penutup: Lebih baik menghindari citarasa istimewa yang mengandung citarasa (seperti citarasa vanila) atau yang sudah dimaniskan, dan memilih minuman sayuran murni seperti almond atau oatmeal.

Bagaimana cara mengganti krim

itu krim Mungkin salah satu produk susu yang, sebagai vegan, dapat menyebabkan Anda lebih sakit kepala, terutama karena tidak mudah untuk menggantikannya seperti halnya susu.

Namun, dalam kasus ini Anda memiliki dua pilihan: menyiapkan krim vegan dengan cepat di rumah atau memilih beragam krim vegan siap pakai yang akan Anda temukan di dukun dan toko-toko vegan.

  • Cara membuat krim vegan Anda sendiri: Anda hanya perlu 1/2 l. dari kedelai, almond atau susu gandum, 1 sendok makan margarin sayuran dan sedikit garam atau gula. Masukkan minuman sayur dalam panci bersama dengan margarin dan panaskan di atas api sedang selama satu jam. Setelah waktu ini akan siap.
  • Krim vegan pada dukun: Anda dapat menemukannya di toko vegan atau jamu yang tepercaya, biasanya dalam format tetra-bata. Yang paling umum dibuat dengan kedelai atau gandum, dan khusus untuk memasak.

Akhirnya, Anda bisa mengganti krim dengan susu kedelai, oatmeal atau santan dan mengalahkannya dengan sangat baik.

Bagaimana cara mengganti yogurt

itu yogurt Itu mungkin bersama dengan susu, pilihan lain untuk menggantikan lebih nyaman dan sederhana. Mengapa Sangat sederhana: hari ini sangat mudah untuk menemukan yoghurt sayur rasa, yang dibuat dengan minuman sayuran yang sama.

Tetapi jika Anda lebih memilih untuk memilih persiapan buatan sendiri, Anda juga dapat menjelaskannya yogurt vegan mudah di rumah memilih untuk minum kedelai sayuran atau varietas sayuran lainnya (oatmeal atau almond misalnya juga ideal).

Bagaimana cara mengganti keju

Di toko jamu dan toko-toko vegan, dimungkinkan untuk menemukan versi vegan dari keju populer saat ini, seperti, misalnya, keju mozzarella atau keju Parmesan. Namun, jika ini bukan masalahnya, Anda dapat memilih tahu  sebagai pengganti yang baik (dan yang akhirnya tidak lebih dari sejenis keju yang dibuat dengan kedelai).

Jadi, Keju segar dapat diganti dengan sempurna dengan tahu segar, sedangkan untuk persiapan lasagna atau pizza Anda dapat memilih untuk menambahkan irisan tahu yang sangat tipis di atas sebelum memasaknya. Artikel ini diterbitkan hanya untuk tujuan informasi. Itu tidak bisa dan tidak boleh menggantikan konsultasi dengan Dokter. Kami menyarankan Anda untuk berkonsultasi dengan Dokter Tepercaya Anda. TemaResep Vegan Vegan

Apakah Kedelai Menyebabkan Kanker ? (Desember 2019)