Pate kedelai sayuran: resep langkah demi langkah
Apakah Anda mengikuti diet vegetarian atau mengikuti gaya hidup vegan (yang pada gilirannya mencakup diet yang Anda konsumsi setiap hari), jelas bahwa pate sayuran mereka menjadi pilihan yang sangat baik ketika menikmati makanan ringan, sarapan dan makanan ringan dengan produk makanan yang sangat mirip dalam tekstur dan penampilan dengan pate tradisional yang berasal dari hewan. Contoh yang baik adalah pate kedelai tentang resep siapa yang ingin kami bicarakan dengan Anda hari ini.
Seperti yang Anda pasti tahu, itu kedelaiadalah legum asli Jepang, yang secara bertahap menjadi bagian dari sejumlah besar produk makanan. Dengan cara ini, hari ini kita dapat dengan mudah menemukannya di hampir semua supermarket, baik dalam bentuk minuman nabati, minyak, miso, saus, protein nabati bertekstur atau keju (meskipun tidak tepat untuk menyebutnya demikian).
Dengan itu kita dapat mengembangkan berbagai macam resep, tidak hanya karena keserbagunaannya yang luar biasa, tetapi juga untuk berbagai macam pilihan dan bentuk. Apakah Anda berani mempersiapkan yang indah pate kedelai ideal untuk mereka yang ingin menikmati pate sayuran yang indah dan indah?
Bahan
- 200 g kedelai (matang)
- 1 potong bawang merah halus
- 3 sendok makan pasta tomat
- 5 buah zaitun hitam
- 3 sendok teh peterseli
- 1 sendok teh biji wijen panggang
- 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sejumput garam
Cara menyiapkan pate kedelai
- Pertama-tama mari kita siapkan semua bahan. Untuk melakukan ini, cadangan kacang dapur yang harus Anda masak sebelumnya. Tulang dan potong zaitun hitam. Cuci peterseli dengan baik dan potong sangat halus. Kupas bawang dan potong terlalu halus.
- Sekarang masukkan kacang kedelai ke dalam mangkuk atau mangkuk dan hancurkan dengan bantuan garpu.
- Masukkan ekstra minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan sedikit. Kemudian tambahkan bawang dan tumis dengan baik, sampai lunak dan transparan.
- Setelah bawang siap tambahkan ke kedelai hancur.
- Saat Anda mengaduk, tambahkan zaitun hitam, pasta tomat, biji wijen, peterseli dan garam. Ubah semuanya dengan baik, untuk mendapatkan semua bahan terintegrasi.
- Sebelum disajikan, disarankan untuk memesan di lemari es selama 30 menit.
Apa yang sudah sangat sederhana untuk dielaborasi? Yang benar adalah bahwa kacang kedelai sangat serbaguna sehingga Anda dapat memilih untuk menambah atau menghapus bahan-bahan yang Anda inginkan. Misalnya, Anda dapat mengganti biji wijen dengan biji rami emas atau poppy.
Jika yang Anda inginkan adalah menikmati pate kedelai dengan rasa yang sedikit lebih kuat dan sedikit pedas, Anda dapat menambahkan sedikit lada hitam atau sejumput cabai rawit.
Dan jika Anda menyukai makanan India, pedas dan aromatik, sebaiknya tambahkan satu sendok teh kari, jahe, atau kapulaga. Hasilnya akan lezat.
Gambar | Topik ShutterstockResep vegan Resep vegetarian
